金鼓鱼市面上卖多少钱一斤:大金鼓鱼多少钱一斤

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本文目录一览：

• 1、银鼓鱼和金鼓鱼哪个贵
• 2、这是什么鱼？30元左右一斤。
• 3、野生金鼓鱼多少一斤
• 4、金枪鱼多钱一斤冻的？
• 5、水中金鼓，地上老虎
• 6、金鼓鱼的价格一斤多少

银鼓鱼和金鼓鱼哪个贵

金鼓鱼贵。金鼓鱼价格猛涨，每斤涨到38-45元不等，银鼓鱼的市场售价一般在30价格。金鼓鱼走势良好，突破历史新高，为今年养殖品种的新贵，养殖户却为一苗难求而烦恼，此前该品种9成苗都是海上捕捞所得，供应极不稳定。

这是什么鱼？30元左右一斤。

如图     ，    可作为食用鱼     应为

金钱鱼科       Scatophagidae       金钱鱼属        Scatophagus    鱼类

下图为      金钱鱼     Scatophagus argus ，俗称   金鼓鱼

体侧扁，呈圆盘状，背部高耸隆起，口小。鳞片细小，鱼体呈黄褐色，散布许多黑色圆斑，腹部银白色，尾鳍截形，背鳍硬棘10至11枚；背鳍软条 16至18枚；臀鳍硬棘4枚；臀鳍软条13至15枚，体长可达38厘米。

金鼓鱼属杂食性和底食性鱼，爱吃水草和活饵，喜欢活动在水层的中底层。性情较温和、喜群居、可以和大型汽水鱼科鱼类混养。饲养水温22-26℃,喜弱碱性的硬水，可在水族缸内加入适当的盐。实际上这种鱼容易饲养,但在水族缸里基本无法繁殖。

野生金鼓鱼多少一斤

金鼓野生金鼓鱼市面上卖多少钱一斤的50元一两金鼓鱼市面上卖多少钱一斤，金鼓鱼市面上卖多少钱一斤你这也是金鼓金鼓鱼市面上卖多少钱一斤，如果30元左右一斤肯定是大量饲料养植的

金枪鱼多钱一斤冻的？

金枪鱼冷冻的价格一斤在30元左右。各地的价格会有一定的浮动，但大约就在这个价格左右

水中金鼓，地上老虎

卖鱼的老板娘说冬天里的金鼓鱼正是最肥美的时候，以前她们在这个季节还会专门组团去珠海白藤头食金鼓鱼。

一问价要55元一斤，觉得有点贵。老板娘说，浮石市场卖七十到八十元一斤，这些是崖南野生的，55元一斤，不贵了。

看见我对着水里的金鼓鱼拍照，老板娘还捞起金鼓鱼让我随便拍照，说要捞出来拍才好看。的确，金光闪闪的颜色，身上的斑点也非常漂亮。

金鼓鱼又叫金钱鱼，或者金古和今古。听闻金鼓鱼受惊吓会发出“嘓嘓”的叫声，鱼的颜色也会因环境的变化而变化。

“水中金鼓，地上老虎。”与老虎齐名，可见金鼓鱼也不是普通的鱼。其实这句话是指金鼓鱼有“毒”，因为金鼓鱼背鳍鳍条有毒腺，被其刺中就会红肿而且疼痛难当，所以抓它的时候要非常小心，被它刺到可是疼得厉害。

金鼓鱼的体型不大，很少有差不多重有一斤的。曾经试过去中山石岐吃饭，看到价目表上标的是38块钱一条，就点了一条。一时没有留意这条鱼的重量只有半斤左右，结果，一上盘的时候由于碟子太大，那鱼只有我手掌大小，只能缩小在碟子的一角。虽然肉嫩鲜美，而且熟得刚刚好，只是这样的体形对比，看见就让人就有点哭笑不得了。

金鼓鱼肉质细嫩，最适合清蒸。加上用陈皮丝一蒸，味道好到不得了。金鼓鱼奇妙的地方是煮熟后，有人做出来的味道带苦，有人做出来的味道带甜。

据说买了这种鱼，杀鱼时，弄净内脏后，背鳍硬棘保留不能破坏，鼻子嘴巴这块要切掉，因为这几个部位都是金鼓鱼苦味的来源，只有切掉这些部分，这样做出来出来的鱼汤是甜的，而且肉质特鲜美。否则，煮出来的汤是苦的，鱼肉也有苦味。

今天杀鱼的时候没有切掉鱼鼻子和鱼嘴，吃起来背鳍带苦味，其实我觉得这个苦味是可以接受的。有些好奇这是真的因为没有切掉鱼鼻和鱼嘴么？还是因为这种鱼本来就是苦的？

行家说这种苦叫“变身苦”，它之所以会叫“变身苦”，是因为金鼓鱼死掉以后身体会变成灰黑颜色，味道也很快就会变差。所以，最好是宰杀以后尽快烹饪。这样才能保证最佳的口感。

但喜欢金鼓鱼的人对这种苦味都情有独钟，还有人说金鼓鱼不苦是不好吃的，就连蒸的时候要把它的胆汁一起蒸才能吃出它的苦味道，另外为了增加这种口感，还一宋要加点陈皮丝一起蒸。

不过，有的人就说这金鼓鱼不能蒸，只能用开水煮而且要煮到鱼刚刚好熟的程度，一点儿也不能过火。这个时候，最好吃的部分就是上刺上面的汁水，入口微苦极鲜，这种苦不是让人不能下咽的那种苦，而且鱼完全熟透的话就不会苦。

金鼓鱼的价格一斤多少

每斤涨到38-45元不等，价格走势良好，突破历史新高，为今年养殖品种金鼓鱼市面上卖多少钱一斤的新贵，养殖户却为一苗难求而烦恼，此前该品种9成苗都是海上捕捞所得，供应极不稳定。

金鼓鱼体扁呈圆盘形。体长大约20至30厘米。体桔红色。体表满布数十个黑色圆斑，似金钱状。背部高耸隆起，口小。鳞片细小。鱼体黄褐色，散布许多黑圆斑，腹部银白。还有一种体型一样但体表颜色为银色金鼓鱼市面上卖多少钱一斤的，一般都称银鼓鱼（为另一种，后文有介绍）。金鼓鱼尾鳍宽大，鳍条挺括。为广盐性杂食鱼类，主要以藻类及小型底栖无脊椎动物为食。分布于印度-太平洋热带海域。

金鼓鱼属广盐性鱼类，受惊吓会发出“嘓嘓”的叫声。体色常因环境的变化而变化,时深或时浅,特别漂亮。杂食性，以藻类及小型底栖无脊椎动物为主。金鼓鱼背鳍的前10个鳍条有毒腺，被其刺中就会红肿而且疼痛难当，捕捉时要小心。

产地：东南亚的沿海地区体 长：25～30cm。

适宜水温：22～25℃。

属于金钱鱼科。体略呈椭圆形，侧扁而高，背鳍硬棘与软条间具有深缺刻，体表呈褐色，腹缘银白色，鱼体上有许多深色圆斑。

本鱼种为沿岸岩礁区的鱼，能以纯淡水饲养，但最好还是加些盐分，以使其发育得更好。因背鳍各硬棘都有毒液的分泌，故捞鱼时应避免被刺。

鼓鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，金钱鱼科。长约20 cm，体侧扁而高，略呈六边形。头小，吻宽短。口小，前位，横裂。上下颌牙细尖，刚毛状，具三牙尖。体被细栉鳞。

背鳍前方有一向前平卧棘。体褐黄色，散具黑斑。背、臀、尾鳍均具黑斑，头部常具黑横带。栖息近海岩礁处，常进入咸淡水或河口。摄食甲壳动物及附着石上的软体动物。游泳缓慢，不成群。初春至近岸产卵，产卵后游向外海。

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