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新房装饰谈价格一般是单价还是总价
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不含添加剂的面粉品牌有哪些推荐
各种牌子的面粉都吃过,当然都是大厂家生产的到美食林或万家福买的,有时也在本地的面粉厂买着吃,吃着吃着就不想买了,为什么呢?首先 ,用手捧起一闻应该有麦香的味道逐渐没有了,第二,有的面粉拿碗一挖是潮湿的,夏天的话肯定面要发霉了,磨面时用水过量了。含不含添加剂没有专业人士测定,老百姓谁知道呢!
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小麦价格上涨,农民反而不卖了,近来还会持
小麦价格上涨,农民反而不卖了,近来还会持续上涨吗?
最近一段,以华北的山东、河北为代表,新上市的小麦价格出现了持续性的上涨行情,不仅高于2020年小麦托市底价运行,而且部分面粉企业的挂牌价达到了1.20元/斤,以质论价收购的甚至高于了这个价格。以至于让不少自媒体“自嗨”式的说:小麦价格疯了……之类的话,而且对农民惜售不卖给予了较大的关注和炒作。从实际情况来看,今年新麦的总体收购进度和去年同期基本相当,考虑到去年的大丰收和今年的实际减产,虽然说很多农民确实有比较强的惜售不卖心态,但贸易商、收储企业的积极收购,对小麦价格的带动作用都是比较强的。那么后期来看,粮小咖认为小麦价格,主要是华北地区小麦价格可能会经历短期的波动调整行情,然后在整个集中收购期将以稳定运行为主。
具体简要谈谈近来小麦价格的走势,供参考:
一、最近小麦价格总体稳中有涨为主,个别企业开始下调收购价
回顾2020年产小麦上市一个多月来的行情,总体上是稳中有涨,最近一段时间则是南稳北涨,其中,湖北、安徽、江苏等三省已经启动了托市收购预案,当地新麦价格基本稳定,包括河南的中南部;黄河以北地区的传统小麦高价区,近来确实价格表现偏强,以一些大中型面粉加工企业为代表,小麦价格从本地新麦上市初期的基本与托市底价持平,到现在已经涨至1.17-1.20元/斤,与5月中旬的挂牌收购南部产新麦价格已经基本持平了。但由于新麦正处于上市期,随着加工企业原粮库存的不断补充,端午节期间华北小麦价格上涨势头已有所趋缓,个别企业甚至开始下调小麦挂牌收购价格,当然总体还是稳定的多、小幅上调的相对多。截至6月28日,五得利赵县公司上调5厘,执行1.19元/斤;今麦郎的隆尧公司也上调5厘,执行1.16元/斤;发达集团东区上调2厘,执行1.187元,西区下调5厘,执行1.18元;五得利青岛公司白麦1.205元/斤,潍坊香野面粉1.215元/斤,保持稳定。
二、新麦收购进度同比由快转慢,市场博弈表现明显
今年新麦收获上市期间因为气象原因,相比往年是提前几天的,有的甚至提前了1周以上,但因为疫情的影响,跨区域收购的现象明显不如往年,特别是对于低价湖北小麦的采购量比着前几年明显下降。但从5月中旬新麦陆续收割上市以来,除了个别地区如江淮的局部出现降雨使得新麦收晒短时受阻之外,今年主产区大部、大部分时间段的天气以晴好为主,有利于小麦的成熟、收晒及收购。从收购主体来看,一方面,今年储备企业的收购较为积极,入市时间早,且收购价格不低于托市底价;另一方面,今年的贸易商收购,初期也比较积极,不少地区甚至出现了积极抢收的现象,带动新麦基层价格快速向托市收购价格靠拢;再者,今年主产区农民确实存在较强的惜售心态,因为疫情备灾备荒,再加上对当前小麦价格不认可、认为后期应该会多涨,所以除了前期在田间地头直接出售等之外,农民拉回家储存起来的小麦短期内可能出售意愿不强。受此影响,今年新麦收购进度呈现出明显的由快转慢现象,前期收购量同比偏快,以国家粮食和物资储备局统计数据为参考,截至6月5日,主产区累计收购新麦339.9万吨,同比增加179.8万吨;而截至6月20日,累计收购量为1455万吨,同比减少125万吨。其中,托市收购进度更是偏慢,如安徽省从6月10日启动托市,到6月24日为止,累计收购最低价小麦仅仅3.52万吨,而去年同期则是142.58万吨。
三、新麦价格难形成持续性的上涨走势,需提防高价区的回落风险
根据专家的分析,最近一波华北小麦价格上涨,有着今年行情的特殊性,比如,农民、贸易商的惜售确实普遍,在集中上市的初期市场却收购不上来足够的粮源;粮库的轮换补库任务,特别是地方储备粮库的收购心态比较积极,抬价收购的现象也有;面粉加工企业虽然当前正处于消费的淡季,但也是新陈小麦转化的时期,陈麦性价比不高且基本可以使用新麦加工,为了保证哪怕偏低的开机率的生产需要,一些面粉企业不得不采取持续提价来刺激到货量。但是,需要注意的是,我国小麦的消费相对比较单一,再加上今年疫情形势影响面粉的集团消费量,加工企业的收购心态总体是偏谨慎的,虽然有饲料企业因为玉米价格高企、小麦替代优势显现而加大了新小麦采购量,但目前规模还不大;同时,国家还有8000多万吨的陈麦库存,可以有效的补充市场供应,拍卖价格也一直是市场价格的风向标。基于此,后期随着粮库轮换补库任务的完成,以及面粉加工企业也通过提价补充了一部分小麦库存,市场收购力度将随之减弱,届时,收购主体与农民之间的购销博弈或将进一步增强,不排除高价区的小麦会出现小幅回落的情况。
综上所述,粮小咖已经提出过市场预警,今年的粮食市场行情注定会因为疫情等,不确定性会增强,面临的形势也会更为复杂,但考虑到调控的方向,以及小麦的供需基本面,都不支持后期小麦价格出现大幅上涨的情况。特别是回顾过去的20年,经济不断发展,货币超发、物价上涨,但粮价的变动幅度依然不大,像当前的小麦最低收购价1.12-1.16元/斤的水平,与2012年是相当的,这就能说明很多问题了。
以上为粮小咖对当前小麦价格形势及后期走势的初步分析判断,观点仅代表个人,欢迎多评论、关注交流。
六种最好吃面粉
我来帮你说说 哪六种面粉好!
新疆奇台、内蒙古巴彦淖尔、河南永城、黑龙江黑河、黑龙江五大连池、内蒙古武川,都是我国非常出名的小麦产地。这些地方产的奇台面粉、河套面粉、永城面粉、瑷珲面粉、五大连池面粉、武川莜面,也是经过评选非常出名的面粉。
1、奇台面粉(新疆奇台)
奇台,位于新疆的东北部、天山的北麓。这个地方属于北疆的温带荒漠带,夏季炎热,冬季寒冷,昼夜温差大,大部分耕地土壤肥力较高,河水资源较为丰富。这些都给奇台小麦的生长,提供了得天独厚的地理环境。
加工自奇台小麦的奇台面粉,是当地的特产,也是中国国家地理标志产品。据现有史料记载,早在4000年前,新疆奇台地区的人们,就已经在栽培小麦了。奇台小麦的籽粒饱满,色泽光亮,个头较匀称,制成的面粉也是细腻光滑,色泽干净,非常适合做各类面点。
2、河套面粉(内蒙古巴彦淖尔)
经常购买面粉或制作面点的朋友,一定听过河套面粉。它是用河套小麦生产出来的面粉,早在上个世纪七、八十年代,就已经名声远扬。河套小麦产自内蒙古巴彦淖尔市,当地独特的气候条件,非常适合各种农作物的生长,当中就包括小麦。
河套地区也是世界三大优质小麦的产区之一,当地产的河套小麦,还被称作世界上最好的蒸煮类小麦。用河套小麦加工出来的河套面粉,色泽洁白,麦香味十足,口感非常筋道。不过要提醒大家的是,买河套面粉,记得认准产地在巴彦淖尔当地的,并且配料里要只写“河套小麦”这4个字。
3、永城面粉(河南永城)
永城,是由河南省商丘市代管的一个县级市,位于豫、鲁、苏、皖这四个省的结合处。永城地处肥沃的黄淮平原,属于暖温带季风气候,四季分明,日照充足,具有非常好的地理气候条件,是我国最大的面粉生产基地之一,因此也被称作“中国面粉城”。
加工自永城小麦的永城面粉,外观色泽呈现白色或微黄色,带有浓郁的麦香味,做成的面点也非常美观,尝起来有淡淡的甜味,口感光滑有筋道。因为其出众的品质,永城面粉还被评为中国国家地理标志产品。
4、瑷珲面粉(黑龙江黑河)
黑河,位于黑龙江省的北部,地处中国东北边陲。在古代,黑河又被叫做“瑷珲”,因此这里产的面粉,就被叫做“瑷珲面粉”。黑河这个地方四季分明,雨热同季,昼夜温差大,各种生态条件非常适合小麦的生长。
加工瑷珲面粉选用的小麦,正是来自于当地生长的优质强筋小麦。瑷珲面粉是黑河当地的特产,还被评为中国国家地理标志产品。用瑷珲小麦加工得到的瑷珲面粉,粉质细腻,口感筋道,非常适合做饺子、面条等中式面点。
5、五大连池面粉(黑龙江五大连池)
五大连池,隶属黑龙江省黑河市,位于黑龙江省的西北部、小兴安岭与松嫩平原的过渡地带,也是五大连池风景名胜区的所在地。这个地方的土壤肥沃,土质疏松,有机质含量较高,再加上水资源丰富,非常适合小麦的生长。
6、武川莜面(内蒙古武川)
这第六个地方产的面粉,和我们经常吃的用小麦加工的面粉不同,它属于用莜麦加工而成的面粉。莜麦又叫裸燕麦,属于禾谷类作物。小麦磨成的面粉叫白面,莜麦磨成的面粉则叫莜面。
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