学校厨房厨具设备:学校食堂厨房设备公司

学校厨房设备布置图送经辖区市场监管部门审核。食堂厨房用具必备有：第一类食堂厨具是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。第四类食堂厨具是进餐用具，如碗筷、汤勺、刀叉等第五类食堂厨具是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。关于学校厨房厨具设备和学校食堂厨房设备公司的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要些什么、大概多少人员配置，
• 2、食堂厨房设备都包括哪些设备
• 3、学校厨房设备布置图送哪部门审批手续
• 4、食堂厨房用具必备有哪些

3000人用餐的学校食堂厨房设备大概需要些什么、大概多少人员配置，

厨房设备应该如何备置，厨房三大件必不可少，炉，冷柜，蒸饭车。其他小件自定，人员配置

参考相关文档

食堂厨房设备都包括哪些设备

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

学校厨房设备布置图送哪部门审批手续

经辖区市场监管部门审核。学校厨房设备布置图送经辖区市场监管部门审核。义务教育阶段学校食堂应坚持“公益性”、“非营利性”原则，按照要求，全省实施营养改善计划的学校的食堂须由学校自办自管，不得对外承包或者委托经营（含寄宿制学校食堂早、晚餐）。学校食堂（伙房）新建、改扩建（包括功能布局、食品加工流程、设施设备配置等）时，其建设方案图纸应经辖区市场监管部门审核通过后方可实施，避免建成后食品处理区的功能布局、食品加工流程和设施设备配置等不符合相关要求。

食堂厨房用具必备有哪些

食堂厨房用具必备有：

第一类食堂厨具是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅。

第二类食堂厨具是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第三类食堂厨具是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类食堂厨具是进餐用具，如碗筷、汤勺、刀叉等

第五类食堂厨具是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

关于学校厨房厨具设备和学校食堂厨房设备公司的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。