小龙鱼的做法大全家常菜（小龙鱼的做法大全家常菜图片）

小龙鱼，又称为草鱼、黑鱼等，是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种家常做法：，，1. 清蒸小龙鱼：将小龙鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，放入盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，放入锅中蒸熟即可。这道菜保留了小龙鱼的原汁原味，口感鲜嫩。，，2. 红烧小龙鱼：将小龙鱼切块，用料酒、酱油、糖、醋、淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末、姜末爆香，再加入腌好的鱼块翻炒至表面微焦，最后加入调好的酱料烧制入味即可。，，3. 酸菜炒小龙鱼：将小龙鱼切片，用盐、料酒腌制片刻。热锅加油，放入蒜末、姜末爆香，再加入腌好的鱼片翻炒至变色，最后加入酸菜一起炒制，加入适量的盐和味精调味即可。，，4. 炖小龙鱼：将小龙鱼切块，用料酒、盐腌制片刻。热锅加油，放入姜片、葱段爆香，再加入腌好的鱼块翻炒至表面微焦，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透即可。

小龙鱼的做法大全家常菜

• 1、小龙鱼的家常做法
• 2、小龙鱼怎么养
• 3、养小龙怎样喂食
• 4、小龙鱼营养价值
• 5、小龙鱼怎么做好吃

1、小龙鱼的家常做法

1、龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子，开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段，

抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒红。

2、热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，煎个四十秒这样，感觉鱼身硬朗了再翻面，下姜丝一起煎，大蒜也可以这个时候下。

3、两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。

4、出锅，撒上葱花。

2、小龙鱼怎么养

不要放盐。

。淡水鱼。。放盐改变龙鱼的渗析。一般鱼不舒服的时候才放盐的。。平时放盐，到时候需要鱼有问题的时候就不好办了。不用蒙布。晚上最好给小龙开个小夜灯。灯光不要太强。如果太黑的话龙鱼紧张会撞缸。。20CM的小鱼我建议喂食泥鳅段或者虾段。。喂前最好冷冻处理。这样干净卫生。喂的时候用温水充分化开即可。不过小龙刚到家。肠胃还不适应，先不要喂。3天以后再喂。

3、养小龙怎样喂食

养小龙喂食需注意以下几点：

1.小龙的食物种类多样，可选择灵物肉类、草类或水果等；

2.饲养者需了解小龙的食量，避免过度喂食或饥饿；

3.喂食时需注意卫生，避免食物污染导致小龙生病；

4.小龙的消化系统较为特殊，需要特别处理食物，如将草类切碎或加工成饲料。总之，合理选择食物，并注意消化系统健康是养小龙喂食的关键。

4、小龙鱼营养价值

小龙鱼的营养价值是含有丰富蛋白质，矿物质微量元素，氨基酸，胶原蛋白，DHA等。能为人体提供多种营养元素，改善记忆力。

5、小龙鱼怎么做好吃

用料

小龙鱼 三条

蒜 8瓣

小米辣 2－3个

青椒 3个

泡椒 3－4个

老姜 1块

小葱 少许

香菜 2根

蚝油 1勺

盐 少许

味精 1勺

鸡精 1勺

花椒 适量

做法步骤：

1、把小龙鱼切段，洗干净备用。

2、准备蒜末，小米辣，老姜，香菜，小葱！

3、准备小青椒，红椒，切断备用。

4、锅里加油，待锅热后加入蒜末，小米辣，老姜，花椒，少许泡椒泡生姜。

5、加入小龙鱼翻炒，加入少许蚝油，盐，待颜色变后，加入水。

6、加入水煮十分钟。

7、水快烧干了，加入青红椒。

8、翻炒后水分快干了，加入香菜杆。

9、起锅，加入香菜叶！完成！！！

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