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祥龙鱼场2024-11-08 23:37:128.16 K阅读0评论

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你有没有和驴友经历一些美好的回忆

我是甘肃的我和我的一位山东老哥哥去年五月自驾甘川青的时候留下了太多美好回忆。全程四千多公里走了23天,我们白天自驾在路上拍照看景,晚上到住处整理照片聊天,一路上相处的很愉快,对于旅行路线没有任何分歧,公共的目的就是走最远的路看最美的景。我们是从甘南进去,阿坝出来又进入了青海,青海出来又去了中卫沙坡头白银的黄河石林,远离城市的拥挤,自驾穿梭在草原,沙漠,雪山之中,真是太美了。行程结束我带他去了我家去做客送了他一些我老家的特产,然后送他到了机场,我们在一起旅行建立了很好的友情到现在也一直保持联系,有机会了我们决定还要一起远行。很多时候一个人闲了看看这些美景让人会想起这位山东大哥,说实话一看这些照片这个夏天来的时候还有想去的冲动呢?


有人说“南方人不吃鲤鱼”,是真的吗

南方人也吃鲤鱼,只是比较少。主要原因有三个。

第一个是轮不着吃鲤鱼。淮河以南就是南方,水多鱼多,在众多品种的淡水鱼里,鲤鱼的综合肉质指数最低。不说刀鱼鲥鱼,也不说鳜鱼乌鳢,就是鲶鱼泥鳅,也比鲤鱼好吃的多。

第二个是文化心理不接受鲤鱼。传统文化里鲤鱼跟龙近亲,先民的图腾,用来敬畏而不是吃。历史上有很多鲤鱼变龙的故事传说。

第三个是医食同源里鲤鱼是发物,有湿热或老毛病的病人吃了会加重。

其实鲤鱼也很好吃,只是肉质有些粗糙。黄河两岸就有很多很好的做法,从兰州到西安、郑州直至山东,鲤鱼自古都是主要大菜。百姓家常做法就更简单美味了,三步成菜:

●二斤的鲜鱼,去鳞剖肚择净肠子抠掉鳃。然后在鳃下脊椎处竖切一刀到骨头,离尾部一寸处也切一刀到骨头,用刀拍拍身子,头颈刀口处会出来一个白筋头,指甲掐住拔出来扔了。另一面如法炮制,这样的鲤鱼就没有土腥味了。

●热油锅煎鱼。烧到六成热下鱼,不要动,等到焦香味出来再翻身煎另一面。

●煮鱼。煎好的鱼给热水到即将淹住,给姜片葱段甜酒盐醋,大火20分钟。中间给鱼翻个面。鱼汤烧到剩三分之一的时候,关火,铲出鱼装盘,身上放点香葱段。锅里的汤捞去葱姜,给胡椒碎,点醋,加水淀粉勾芡,浇鱼上成菜。

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