兰州鱼缸订做厂家地址在哪里啊(兰州市鱼缸制作店)
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兰州鱼缸订做厂家地址在哪里啊
遵义有鱼缸装饰材料市场吗在
如:舜场五金装饰材料市场,地址:运城市永济市;舜都装饰市场,地址:孙塘北路与科技路路口南。慈溪舜都装饰材料市场地处孙塘北路的舜都装饰材料市场总营业面积达到12万余平方米,分卫陶、地板扶手、门窗、橱柜衣柜、灯具、五金、板材、墙纸、窗帘等十大区域。
甘肃腌缸肉做法
主料:猪带皮五花肉500克。
香料:八角2克、桂皮2克、陈皮1克、香叶1克、丁香1克。
配料:花生油30克、绍酒50克、酱油40克、冰糖15克、葱段10克、姜片5克、精盐2克。
烹制步骤:
1、将500克带皮五花肉,清洗干净,备用。
2、将清洗干净的五花肉放入提前烧热的干锅中,把猪皮面,擦烫至皮焦,这一步的目的是将残留的毛根去除干净。也是去除猪骚味的方法。烤焦后,泡入温水中用刀或者钢丝球清理干净,备用。
3、将清理好的五花肉切成约2厘米见方的肉块,备用。
4、将切好的肉块放入沸水锅中焯水五分钟,捞出,备用。
5、炒锅中加入植物油30克,放入葱段10克、姜片5克、八角2克、桂皮2克、香叶1克、陈皮1克、丁香1克,翻炒出香味后烹入酱油40克,绍酒50克,煮沸出香味后,倒入坛子或者砂锅中。
坛子或者砂锅中提前垫入一个竹篦,再将其他剩余配料放入坛中,再将处理好肉块,肉皮朝上,依次摆好,然后加入500克高汤或者清水,盖上盖子,中火烧沸后改微火煨煮2小时以上,盛出即可。
豆豉是什么
豆豉是一种厨房调味料,一般是用黄豆或者黑豆为主要原料,通过利用毛霉菌、曲霉菌之类来进行发酵、分解大豆蛋白质得到的。豆豉的种类区分得看以什么为标准了,如果按照所有原料的不同可以分为黄豆豉和黑豆豉,如果按照口味来分的话,基本分为淡豆豉、咸豆豉,按照形态来分可以分为水豆豉、干豆豉。
豆豉虽然看着不起眼,但是诞生时间久远,而且影响也十分深远,2008年就已经列为国家级非物质文化遗产。而对于老百姓来说,偶尔自己在家做点豆豉来做粥、炒菜也不错,下面我们来分享一下在家的做法。
【自制豆豉】(水豆豉)
- 首先选择上好黄豆清水浸泡3小时,然后放入锅里加足够的水,大火烧开转小火炖煮到用手就能捻掉黄豆壳的程度,大约煮40分钟吧;
- 煮黄豆的时候我们准备两个干净的容器,一个用来装黄豆,一个用来保存一些煮黄豆的水。黄豆煮好晾凉装进容器里,盖上盖子室温下发酵,留的煮豆水加点盐然后盖上盖子放进冰箱冷藏;
- 黄豆每天打开观察看发酵情况,观察到黄豆之间有湿湿的粘液、夹起一颗会牵起细丝的程度就是发酵好了,大约需要三天时间,天气热的时候时间会缩短很多;
- 发酵好的黄豆中加入花椒面、辣椒面、盐、生姜末、剁辣椒末,以及一些我们留起来的煮豆水,淋入一小匙白酒,所有东西搅拌均匀,密封盖好放入冰箱冷藏,大约1周以上就可以吃了,佐粥、面、炒菜都不错。
以上就是家常的水豆豉的做法,比较简单、便捷,那种干豆豉算是需要两次发酵,而且中间周期太长了,城市里也不好找地方晾晒,所以我一般都选择买现成的。流程还是简单说一下:
- 干豆豉的流程一开始跟是水豆豉一样的煮豆子,不过之后煮好的豆子要晾晒、静待其发酵长出霉菌,这个时间就要至少3、4天;
- 3、4天之后稍微给豆子搓一搓去掉孢子和菌丝,接下来用凉白开冲洗一下,也是为了去除的彻底一点,不然的话会有苦涩味道;
- 之后就准备个可以密封的容器,把洗干净的豆子沥干后放进去,然后倒入我们保存的煮豆水,加入多一些食盐(豆子总量15%到20%),容器密封好静待发酵7到10天左右,之后取出晾干就可以得到干豆豉了。
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谁知道兰州哪里有花鸟鱼市场的给我说
在雁滩花鸟与市场那里有大型鱼缸缸批发市场,那里都是大型的,如果要买小一点的可以去工贸后面的狗市,里面大的小的都有
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