其实我8年前做烧烤，那时候的烧烤利润完全没有现在这样的话大，生意也也没一天赚4000-5000那你多的规模！,不过利润，烧烤的换算下来利润至少在70%以上，这那就我们工业区摆地摊的利润，如果是市区烧烤店或则去酒吧的烧烤，利润起码100%，有些哪怕2-3倍的利润！,我们那时候地摊我最不喜欢卖的是开撕鱿鱼丝，一个鱿鱼市场买来3块多，烤干以后，撕成丝，pk加点芥末和酱油就卖8-9元，相当简单，利润也高！

• 1、做烧烤餐饮，利润能有多少
• 2、如果让你评选出下饭菜的“四大天王”，你会

1、做烧烤餐饮，利润能有多少

你好！很不高兴解释你这种问题！

我8年前就做过几年的烧烤生意，我可以毫不忌讳的告诉你，我人生的第一桶金是做烧烤挣的，那时候只不过不太多，但做烧烤赚的钱让我顺顺利利的给新买的房子装修了，顺顺利利的结婚生子，甚至还把买房子借的几万块钱给还了！

再说做那几年烧烤生意赚了多少钱，我也没算过，那时候只也是人生大额开支阶段，但我甚至也还没有怎末为钱的问题犯难，后来我们可能会生活不规律，熬夜多，太过劳累，腰椎出了问题，烧烤生意正做的风生水起的时候，逼不得已把烧烤摊有偿转让了回来！

要清楚那时候我上班，上班最高的工资，加班加点只拿过3000多一点，除此之外日常的生活费，某些开支，一个年轻人真有很容易存到钱，更就算是买房子，装修，结婚生子所不需要的大额现金花了了！

其实我8年前做烧烤，那时候的烧烤利润完全没有现在这样的话大，生意也也没一天赚4000-5000那你多的规模！我们就俩夫妻，我你记得生意最好是的一天好像听说是有一年的年前，晚上7点钟一开档就有生意，一直忙到凌晨12点，甚至大部分的食材都卖完了，啤酒也卖了不少，夫妻俩累的很悬，总之忙完，我躺着啥也想动了！

哪天晚上的人的很多，有好几家烧烤摊都是没有开档，就我们一家，因为客人都几乎全部到了我们这，我的烧烤一直烤不完，媳妇回家去拿啤酒都拿了好几轮，这里客人走了，台才刚来的及打扫，哪里又有客人他们来了，很是客人等不及，走掉了很多！

即便那样，我清晰的你记得，那晚的烧烤真包含啤酒一起卖了2200多元，是我做烧烤营业额最高的一天了，虽说挺累，当是太很开心！

其实生意做下来了以后以后，没有什么普通的事情全都每天都都要开档摆摊了，只不过唯有开档收东西才会有收入，况且收入的多少，就看当天生意的好坏了，但只需收东西了，都会有钱赚，所以肯定不能可以偷懒，除非是碰到极端天气，下雨才休息下1-2天，所以我做烧烤生意，比公司上班累多了！

以前我跟媳妇公司上班，我们晚上甚至是不加班的，年轻人又很勤快，不加班就很喜欢去外面逛，逛超市，逛商场，所以才有时候去外面是会有开支和花费！

而做烧烤完了，一天都挺忙，生意好也每天开档摆滩，生意不大好又是一天开档摆摊，因为甚至也没啥时间过去玩，有时候媳妇哪怕开玩笑的说:一天就是赚钱啊，都没时间回来用钱了！

所以才做大生意了，你很勤快了，一边不断赚钱，一边趁着过去玩的开支也没有了，就更很容易存到钱了，日子也会更充实起来！

不过利润，烧烤的换算下来利润至少在70%以上，这那就我们工业区摆地摊的利润，如果是市区烧烤店或则去酒吧的烧烤，利润起码100%，有些哪怕2-3倍的利润！这一点去酒吧，烧烤吧消费过的人都清楚！

我们那时候地摊我最不喜欢卖的是开撕鱿鱼丝，一个鱿鱼市场买来3块多，烤干以后，撕成丝，pk加点芥末和酱油就卖8-9元，相当简单，利润也高！像鸡腿鸡翅我们那时候直接拿货2.5元以内的成本，直接烤了下次卖6元，毛利润也有一倍，纯利润也有70%-80%以内！现在的鸡翅鸡腿拿货应该在3元多一个，他们都卖9-10元了！

这个还不算极高，极高的是青菜，.例如韭菜，白菜，豆角，蒜薹，茄子，等蔬菜，遇到蔬菜便宜啊的时候买1-2元豆角，折成截这个可以串十几串，1串卖1元，也能卖十几元，利润那不过好几倍呀！

所以我你问问身边做烧烤的朋友，大多数坚持两个月2-3年做下去的，生意还不错嘛的话，谁没有车子房子？肯定，做烧烤相当难，一直站着的人，夏天天气的很热，围成一圈碳火烤东西，那种亲身体验可想而知，并且火锅的很的油烟，一晚上下了，衣服头发，全是油烟味，脸也油啊的，但是吸多了油烟对身体影响也的很大！

做烧烤生意要黑白颠倒的熬夜晚睡，生活没有规律，一日三餐不正常，对身体的伤害更加大，不过很是客人喝酒多了故意闹事，赊给，反正也是心惊肉跳，所以看似烧烤生意能赚钱，并不是每个人都能我们好好做，和好好的坚持下去的！能好好坚持做的，一定是的很能吃苦的，因此千万不能敬佩做烧烤的能赚钱，都是拿健康白白浪费的！

题主问的，做烧烤一天赚4000-5000元没人信，那绝对是坐进观天，一天赚4000-5000元的大有人在，有些一天赚7000-8000元的都很多，但那样的规模都比较大，请人做的，夫妻2个人根本不会做不来，会累死也做不来！

我有一租客，也是摆摊卖东西做烧烤！这个区域他家生意最好，每天他都摆20张台，夫妻2人专门负责烤，请了2-3个人给他打散工，一晚上100元的工资，帮他上菜，收桌子等！他一天的营业额3000-4000元，经常要摆到天亮！而生意好，他也不会舍得休息，除非是大年三十也没舍不得休息一会，都要摆摊卖东西卖烧烤，并且过年的生意更好，利润也最高，过年那几天的烧烤完全全部大都涨价了卖的，平时卖3-4元的烧烤，过年卖5-6元，过年卖的贵即使啦，问题是生意还尤其好，平均一天能卖7000-8000元，1万一天的营业额都有吧！而进货方便的价格却就没变，想到那样利润，他怎摸忍心休息，又怎么不赚呢？

可是太辛苦了，一般人根本熬不了，也赚不了这种钱！过年我出去给房子收拾卫生，他忙了一晚上，早上9点还还没有好好休息，就要去外面工厂采购，家里的鸡翅，韭菜，一堆一堆的准备晚上摆摊卖东西烤制，望着都恐怖至极，而他平时走路都摇摇欲倒了，两只大熊猫眼，都挣不开了，好生意看了让人羡慕，又让人你可怜！

他的辛苦付出也白白了他所得的，2年时间他买了一台30万左右的新车，去年又全款买了房子，今年就搬回他新房子那里住了！也就那2年机遇让他赚到了钱，今年而且创卫生文明城市，他地摊的那条街不想摆滩了，他准备租铺一直做，跟人合伙，规模还很大，不过生意怎样，我就不清楚了！

所以做烧烤生意一天赚个4000-5000元的大有人在，你别不信！不过做烧烤生意又太的耗神，那种不容易你无法想象，所以我一分努力，一分收获，不要羡慕别人赚的多，别人努力和付出和艰辛就是你永远不会切身体会不了的！

希望我的回答也能指导到你，比较喜欢的朋友记的关注我哦，谢谢啊了！

2、如果让你评选出下饭菜的“四大天王”，你会

在昆明，下饭菜被称为“饭遭殃”，我心目中在昆明的下饭菜四大天王，包括韭菜花洋芋丝，糟辣子炒肉，鹅油臭豆腐，爆炒腰花，做法各有差异，昆明老饕们还有什么下饭菜呢？

鹅油臭豆腐，香与口感都很下饭

在昆明，蒸臭豆腐干这道菜，家常而接底气，大部分昆明家常菜馆子里，都会有的一道下饭菜。鹅油臭豆腐更是其中的进阶版，鹅油更香，同时和臭豆腐的结合更默契。

蒸臭豆腐，沙质的口感，最比较适宜拌饭吃，满嘴生香，油润美味，特别在昆明，肯定会放点辣子解腻，咸辣风味，糯沙口感，越吃越想吃。

糟辣子和肉的结合，有了灵魂

地地道道的农家下饭菜，肉经过糟辣子的点化，变地清香可口，有了完全不同的滋味。微酸，稍辣的口感，糟辣子本身就很特别下饭，和肉片，肉沫的相逢，各自赋予风味，只不过这一道菜，饭还得吃上几碗吧！

洋芋丝系列，韭菜花和茄子鲊都可搭配

洋芋丝，也就是土豆丝，不仅可以以及主食，零食，还可以才是下饭菜，昆明的洋芋丝用韭菜花和茄子鲊做搭配，赋予了洋芋丝相同的风味，油大，鲜美的同时，有着咸菜的风味，自然非常特别下饭。

昆明的爆炒系列

爆炒腰花，猪肝，是昆明的家常小炒最常见的两种，旺火，宽油，炒出的腰花，猪肝油汪汪，味道香气四溢，一大碗饭，拌上一些菜，一会就消灭了。

总之下饭菜可谓很多，各个区域也有之，在地州上村子里基本上是很下饭菜肴，尤其一些傣味，酸辣菜品都很下饭，无疑你是哪人心目中都有自己的选项，那么你心目中昆明另外哪些下饭菜呢？