广安鱼缸订制电话多少（都会做四川腊肉吗）

带你一起见证四川广安的腊肉做法,炒椒盐,腌四川腊肉，椒盐是第一要素,切割猪肉,农家腌腊肉用一种本地自养猪种，叫做成华猪,这种土猪肥多瘦少，生长缓慢,养殖厂不太喜欢,抹盐,入缸腌制,熏腊肉,整个过程需要半个月到二十天,期间可以不停地分批熏,熏房因而总是很忙,风干

• 1、都会做四川腊肉吗

1、都会做四川腊肉吗

你们好，我是个美食领域爱好者，对于美食方面的情有独钟，我热爱回答帮别人解决困惑帮助别人，能够享用美食是我最大的满足，美食发给人们味觉上的刺激与享受。我只能用我浅显的见解来回答你们，希望你们喜欢我的回答，喜欢的也，我们脱下厚重的棉袄，换上轻便的春装还记得当初父母往你后备箱塞满的腊鱼腊肉吗？当初父母往你手里塞的“一个桶”，现在又还剩多少存货呢？带你一起见证四川广安的腊肉做法

• 让你感受到更多关于家的味道

炒椒盐

腌四川腊肉，椒盐是第一要素。

• 盐一袋，花椒一大把，大火炒至变色。

切割猪肉

农家腌腊肉用一种本地自养猪种，叫做成华猪。

这种土猪肥多瘦少，生长缓慢。养殖厂不太喜欢。

• 用来做腊肉，却是又香又肥美的好食材。

抹盐

• 给鲜肉上盐，要不多又不少。说盐的多少，全凭多年手感，确实不无道理。

入缸腌制

• 抹好盐的猪肉要放进缸里腌三天。第二天过半，把肉逐块翻面，继续腌。

• ️ 阴干腌好的咸肉，用开水烫一下，挂起阴干，大约需要七天时间。

熏腊肉

• 将阴干的猪肉取下拿进熏房

整个过程需要半个月到二十天。

期间可以不停地分批熏。熏房因而总是很忙。

风干

• 腊肉重新挂到院子里，在通风处悬挂几天。具体吹几天并不固定，还是要看天气腊肉熏制已经完成，那两天还旁观了村里人做香肠。

• 好啦，以上就是四川腊肉的制作方法啦。