成都黔装饰效果图,每年到了大雪节气，南方很多地方又开始腌腊肉、腊肠，特别是四川、湖南、两广等地区,腊肉是过年必备的风味食品，完全不同地方的腊肉做法不同，口味也各具特色,好的腊肉，蒸熟之后透明的发亮、黄里透红、色泽鲜艳，味道醇香、肥而不腻，瘦肉也不柴,南方以腌腊猪肉为主兼顾，北方以腌牛肉为主兼顾,著名的有四川腊肉、湖南腊肉、广式腊肉等等,下面分享家庭可以制作腊肉的方法，有要的朋友是可以去看看,大家好，我是@琦哥说美食，早上分享美食菜谱与烹制技巧，精挑细选价廉质优的食材，浪费您的如何选购时间,如果不是你不喜欢这篇文章，请帮下忙你点赞、评论、点赞和评

• 1、成都黔装饰
• 2、腊肉每斤放多少盐，该怎么做

1、成都黔装饰

成都黔装饰效果图

2、腊肉每斤放多少盐，该怎么做

腊肉每斤放多少盐，该怎么做？

每年到了大雪节气，南方很多地方又开始腌腊肉、腊肠，特别是四川、湖南、两广等地区。腊肉是过年必备的风味食品，完全不同地方的腊肉做法不同，口味也各具特色。好的腊肉，蒸熟之后透明的发亮、黄里透红、色泽鲜艳，味道醇香、肥而不腻，瘦肉也不柴。南方以腌腊猪肉为主兼顾，北方以腌牛肉为主兼顾。著名的有四川腊肉、湖南腊肉、广式腊肉等等。

下面分享家庭可以制作腊肉的方法，有要的朋友是可以去看看。

大家好，我是@琦哥说美食，早上分享美食菜谱与烹制技巧，精挑细选价廉质优的食材，浪费您的如何选购时间。如果不是你不喜欢这篇文章，请帮下忙你点赞、评论、点赞和评论和收藏，在我眼中是创作的动力噢。

自制腊肉

食材：猪五花肉5斤、食盐125克、花椒15克、高度白酒

第一步：将五花肉分割成长总共30厘米宽3厘米以内的条，用淘米水洗净然后，挂起来再次晾干水分，然后再用高度白酒抹在肉上。

第二步：把食盐和花椒小火炒香，把肉条抹匀，然后再皮朝下放入碗中，重重叠叠码放整齐好，用大石头捏住，2天要仰翻一次，便于充分入味儿，腌至10天后，变得1天倒翻一次，再腌制后5天收起。

第三步：将肉条取出用绳子穿好，挂在通风处风干后，结束每天晚上晒阳光一次，一周之后每隔2天晒阳光一次，凉晒2个月再试一下。

第四步：参与烟薰，把大铁锅放上锯末子，架上铁篦子，把晾好的肉条放上，盖上锅盖后电子点火。当锯末子受热不均冒火星时关火，肉条被熏上颜色，水分干了即可解决。

以上是家庭用腊肉的方法，肯定不会的朋友可以不试下哦。