金龙鱼麦芯粉是高筋还是低筋(龙鱼小绿粉好不好)
好!
龙鱼小绿粉好不好
好!这个面粉太好,面很劲道十足,也很白,面粉干松,包饺子面皮晶莹剔透,面香味浓郁,蒸馒头满屋漂香,这款面粉是家乡面粉的香味。绿袋面粉:金龙鱼双用途麦芯粉系列的是麦芯粉,面粉也是这个可以的,不过通用运输小麦麦芯粉是比较好通用的,适合为了做各种饼的,做的包子比较好软松,还这个可以用来做饺子、面条之类的
金龙鱼澳大利亚麦芯粉很出名么
可能会是是因为它原产地是澳大利亚,那里气候条件好小麦生长,口感也很好金龙鱼自发麦芯粉做馒头怎么做
第一步,第一道工序,根据用餐人数取不能过量金龙鱼沸腾起来麦芯粉,清水,盐,糖,酵母粉第二步,在金龙鱼沸腾起来麦芯粉加入适量白糖和酵母粉,也可以加一小撮盐,减少面粉极其柔劲
第三步,在混合好的金龙鱼自发麦芯粉中加入适量清水慢慢搅拌至絮状
第四步,突然用力搓揉絮状的面粉使其变得光滑圆润顺滑细腻的面团,在静置15分钟10分钟左右吧都没有达到醒面效果
第五步,将醒好的面团揉成长条状再等分成大小均匀的小面团
第六步,将小面团揉成馒头的形状,上锅醒发10分钟以内即可开大火蒸馒头,蒸10-15分钟左右吧水开,馒头就去做了
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