福州鱼缸订做（福州鱼缸清洗维修点哪家好）

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• 2、福建地瓜酒制作全过程

1、福州鱼缸清洗维修点哪家好

福州电热水器阳光维修点技术好的有：A：省三家电维修有限公司地址：福州市台江区六一中路378号B：福州亚新家电维修服务公司地址：福州台江区国货路106号

2、福建地瓜酒制作全过程

做红薯酒第一步：选料

煮制拌料将红薯洗干净，去尽泥沙，改易烂坏的部分。大个红薯切成3.38厘米见方的薯块，小个红薯也可以不切。红薯切成小块的目的是不利于蒸熟以后煮熟煮透。（不切成块也可以不）。做红薯酒第二步：原料处理：

将番薯块放至锅中煮烂，红薯煮制之前变干后利于增强捣烂拌曲经过发酵，将红薯捣烂成糊状，待其冷却到用手抓而晾一会时（或则用温度计测量温度到28~30度500左右）100斤红薯酒曲0.6斤（而且注意一点，不同酒曲比例完全不同，通常是看酒曲的酶活力，没法一概而论）匀实慢慢搅拌，待其冷却后再上缸。

做红薯酒第三步：经过发酵：

封缸后发酵将几乎冷却凝固的薯泥全部倒入预做洗净晾干的陶瓷大缸中，缸中没有办法装2/3的薯泥，没法放满。用薄膜盖严，用细绳织牢织密，让其后发酵，一般要30天左右，具体还不需要看天气温度情况而定。做红薯酒第四步：蒸酒：

将已发酵几乎的薯泥，就全部倒入蒸馏设备中的蒸煮锅中。蒸到自己要想的度数即可（度数可以放弃自由调节平衡）一是再注意火要均匀地，最好不要用猛火。做红薯酒第五步：密封保存：要将酒需要保存留用，宜建议选用陶瓷缸密封后存放在阴凉干燥处。