魟鱼的做法大全(鳓鱼的做法大全家常)

今天小编就跟大家介绍关于魔鬼鱼的做法，一起看看魔鬼鱼的做法吧。赤魟鱼的做法：1、将准备好的魟鱼切块，再混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时，这样煮的时候可以更快的熟和入味。魟鱼的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳓鱼的做法大全家常、魟鱼的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、魔鬼鱼的做法 看一遍你就会
• 2、魟鱼的做法
• 3、赤魟鱼的做法
• 4、赤魟鱼怎么做好吃
• 5、魔鬼鱼怎么做好吃，魔鬼鱼的家常做法

魔鬼鱼的做法 看一遍你就会

魔鬼鱼即蝠鲼。魔鬼鱼属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属.体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。今天小编就跟大家介绍关于魔鬼鱼的做法，一起看看魔鬼鱼的做法吧。

　　魔鬼鱼的做法一：魔鬼鱼

材料

魔鬼鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱

做法

1.魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。

2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。

3.将魔鬼鱼晾干备用。

4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。

5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。

　　魔鬼鱼的做法二：红烧魔鬼鱼

材料

主料：魔鬼鱼(魟鱼)1条

配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱

调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒

做法

1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

2、将配料切好备用。

3、热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。

4、倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。

5、然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。

6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。

7、装盘前再滴少许麻油即可。

魔鬼鱼的做法三：酸菜辣烩魔鬼鱼

材料

魔鬼鱼(魟鱼) 2块(1Kg)

鸡蛋 1粒

粟粉 1汤匙

潮州酸菜(芥菜芯) 1包(200g)

红辣椒 3条(切丝)

指天椒 3条(切碎)

咸豆酱 1汤匙

食油

蒜蓉 1颗

老姜 1小截(切片)

大洋葱 1个(切丝)

食水 1碗

白糖 1茶匙

粟粉(米汤芡)

做法

1、洗净魟鱼剁小块控干水。

2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。

3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。

4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。

5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。

6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。

7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。

　　魔鬼鱼的做法四：东炎魔鬼鱼

材料

魔鬼鱼600g，Nyonya东炎即煮料1包，蒜米末1汤匙，盐适量、炼奶80ml(也可加入羊角豆、茄子)

做法

1、魔鬼鱼切成小块状。

2、起锅倒入些许油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒。

3、倒入东炎即煮料，加水盖至鱼肉表面。放入适量的盐，焖煮十分钟。(喜欢蔬菜的朋友可以加入羊角豆、茄子)

4、掀盖查看，鱼肉软了，加入80ml的炼奶，大火煮至汁稍浓即可。

以上就是小编为大家介绍的好吃又美味的魔鬼鱼的做法。你是不是也想一展厨技，那就自己动手做做吧。更多关注魔鬼鱼的做法，请继续关注土巴兔学装修。

魟鱼的做法

清蒸魟鱼

原料:魟鱼(小)1只。

佐料材料：酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量。

操作:(1) 魟鱼切半除内脏和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份。

(2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。

(3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。

(4)把魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱。大魟鱼加3次﹐小魟鱼加2次佐料酱焖时﹐味道会更好。

(5)在魟鱼上面放切丝的青﹑红辣椒﹑石耳﹑黄白鸡蛋而点缀。

赤魟鱼的做法

赤魟鱼的做法：

1、将准备好的魟鱼切块，再混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时，这样煮的时候可以更快的熟和入味。

2、将蒜头、老姜、青葱以及辣椒切好备用。

3、先把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。再倒出少许油，加入除番茄以外的配料，并加入一些蚝油。

4、然后将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。

5、最后在滴一点香油，装盘就好了。

赤魟鱼怎么做好吃

赤魟鱼可以用于凉拌，炖煮，煎炸，但是它们没有吃过凉拌鱼，冷拌后的效果是口感嫩脆，提神开胃，且还可以美容美颜。

食材：魟鱼 1条、酱油 少许、水 适量、蒜头 2颗、辣椒 1根、香油 少许、青葱 2根、老姜 十片。

1、将魟鱼切块，煮的时候可以更快的熟和入味，然后混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

赤魟鱼

2、将蒜头、老姜、青葱以及辣椒这些配料切好备用。

3、把锅用油热一下，放入魟鱼过油然后捞出。再然后就是倒出少许油，加入除番茄以外的配料，然后加入一些蚝油。

4、将魟鱼放入锅内翻炒，加入西红柿，加入一碗热水焖10分钟。

5、烹饪前，将准备好的生面粉放入锅中，在装盘之前滴一点香油就好了。味道很不错哦。

魔鬼鱼怎么做好吃，魔鬼鱼的家常做法

材料

魔鬼鱼（魟鱼） 2块（1Kg）

鸡蛋 1粒

粟粉 1汤匙

潮州酸菜（芥菜芯） 1包（200g）

红辣椒 3条（切丝）

指天椒 3条（切碎）

咸豆酱 1汤匙

食油

蒜蓉 1颗

老姜 1小截（切片）

大洋葱 1个（切丝）

食水 1碗

白糖 1茶匙

粟粉（米汤芡）

做法

1、洗净魟鱼剁小块控干水。

2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。

3、把洗净浸泡过水魟鱼的做法大全的酸菜切丝丝。

4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。

5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。

6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油魟鱼的做法大全的魟鱼块放入一起烩煮透味。

7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。

魟鱼的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳓鱼的做法大全家常、魟鱼的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。