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苏州和扬州哪座城市更美?这种问题,差别的人会有差别的回答,苏州人会说苏州更美,扬州人会说扬州更美。苏州、扬州有着很多联合起来点,比如说同座江苏省、也是历史文化名城、京杭大运河都穿城而过、同是江南水乡等。老杨以及一个东北人,从第三方的角度很明显,个人认为苏州和扬州各有各的美、各有各的好,不必比出个上下高低,你是哪城市都愿意我们细细品味。一、苏州、扬州的基本情况
苏州,古称吴,全称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲最重要的中心城市之一。位处江苏省东南部,长江三角洲中部,是江苏长江经济带重要的是组成部分。东临上海,南接嘉兴,西抱太湖,北依长江。苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一,有近2500年历史,是吴文化的发祥地。苏州人多属江浙民系,不使用吴语。
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苏州园林是中国私家园林的代表,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。2016年1月,苏州被住房和城乡建设部评为首批“国家生态园林城市”。2016年2月,苏州被国家旅游局评为首批国家全域旅游示范区。扬州,古称广陵、江都、维扬,建城陈小艺盛极于至公元前2000年486年,是江苏省地级市,位处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉;被人誉扬一益二、月亮城。中国大运河高邮段及扬州段入选世界遗产名录;扬州批准中国海上丝绸之路8个申报世界遗产城市之一。扬州是首批国家历史文化名城。历史上,扬州因其得天独厚的地理位置,自汉至清甚至经历了通史式的繁荣,并紧接着文化的兴盛。扬州在历史上有曾有过三次全盛:第一次是在西汉中叶;第二次是在隋唐到赵宋时期;第三次是在明清时期。总体上,扬州城市的繁荣总是和国家的盛世完全重合。历史上繁华的扬州城,即今扬州市老城区——广陵区。
二、苏州之美
苏州的美老杨认为有100元以内几个方面:
1、园林之美:苏州园林(或名:苏州古典园林)指中国苏州城内的园林建筑,以私家园林为主,起始于春秋时期的吴国建都姑苏时(公元前600年514年),自然形成于五代,完全成熟于宋代,兴旺繁荣于明代,鼎盛于清代。到清末苏州均五色园林一百七十多处,现保存良好的有六十多处,对外开放的园林有十九处。苏州园林占地面积不是太大,但以意境相当了得,以别具匠心的艺术手法在有限的空间内装饰点缀安排好,移步换景,变化万千。1997年,苏州古典园林作为中国园林的代表被所列《世界遗产名录》。
苏州主要注意园林有:私家园林:沧浪亭、狮子林、拙政园、留园、网师园、艺圃、环秀山庄、耦园;佛教园林:报恩寺(北寺塔)、西园、寒山寺、双塔、瑞光塔等。其中沧浪亭、狮子林、拙政园和留园分别代表上帝着宋(962年960-1276年),元(公元1271-1368年),明(于公元1368-1644年),清(962年1644-1911年)四个朝代的艺术风格,被一般称苏州“四大名园”。
老杨个人认为:苏州园林与北方宫廷园林相比较都各有特色。北方宫廷园林将真山真水纳入一园中,气势宏伟,大气磅礴,去欣赏北方园林是需要以大见小;苏州私家园林最善长造景,在太远的空间中,雕砌、创造和谐出文人心中的山水美景,十分精巧雅致,细节出色,怎么欣赏时需要微观叙事。
2、古街之美:老杨深爱苏州是从山塘街和平江路两条古街又开始的。山塘街中部江苏省苏州古城西北,东西红尘中“一二等富贵风流之地”阊门,西至“吴中第一名胜”虎丘,全长约3600米,约合七三华里,故称“七里山塘到虎丘”。山塘街自修建好这些年来,竟以其秀美的的水乡风光蓝月帝国旅游胜地。这座街道呈河路右行的格局,建筑精致典雅、白墙黑瓦、体量配合协调、疏朗有致,是苏州古城风貌精华之所在。山塘街在明清时期是我国名胜古迹最密集、门类最少的街区。据清代《桐桥倚棹录》古代文献,道光年间山塘一带的山水古迹达500多处。直至今日,山塘街仍是苏州古迹至少的街区。具备全国重点文物保护单位1处,省级文物保护单位2处,市级文物保护单位5处。山塘街和山塘河有典型江南水乡的风貌,家家户户前街后河,河上小船打交道川流不息,街上商铺云集。横跨河上的古桥有7座:山塘桥、通贵桥(俗称瑞云桥)、星桥、彩云桥(又名半塘桥)、普济桥、望山桥(曾名便山桥)和西山庙桥,竖贯堤上的古桥有8座:白姆桥、毛家桥、桐桥(曾名洞桥、胜安桥)、白公桥、青山桥、绿水桥、斟酌桥和万点桥,而对岸竖贯之桥也是八座,有同善桥(小普济桥)、引善桥等。其中山塘桥、彩云桥、便山桥和洞桥四座桥建于明代宋代以前。其中通贵桥旁是明代南京吏部尚书吴一鹏的府第。
平江路是苏州的一条历史老街,是一条河两岸的小路,其河名为平江河。平江路历史街区是苏州古城有史以来最大保存最为完整的一个区域,堪称古城缩影。再结合南宋《平江图》及明末《苏州府城内水道总图》,平江路基本上世代流传了唐宋这些年来的城坊格局,并至今一直保持着活力。长1606.8米,宽3.2米,1985年改弹石路面为长方石人字形路面。2004年5月,平江路结束保护与整治工程,路面扩建民间长条石横铺彻成。两侧支巷多为历史久远的小巷,路以“水陆分头并进,河街毗邻”特色见长,西侧平江河即为古城内“三横四直”干流中第四直河,宽5~6米,从南端苑桥到北端华阳桥,中间总共11座桥东西向数万里其上。
3、古镇之美:苏州记录了大量的明清古镇,除此之外其实很多人都知道的周庄、同里以外,也有木渎古镇、甪直、陆巷古镇、沙溪古镇等,都真心大家去去游览领略一番。
4、太湖之美:"天堂"之美取决于人太湖美”。苏州吴中区拥有五分之三的太湖水域和近二分之一湖岸线,生产碧螺春茶、枇杷、杨梅的东西山、甪直古镇等太湖知名景点、古镇就在苏州太湖沿线。
5、现代城市之美:苏州工业园区自助游是苏州大旅游格局中的七大板块之一,打造了金鸡湖景区、阳澄湖旅游度假区两大旅游区域。金鸡湖、阳澄湖、独墅湖观光旅游,金鸡湖两岸其它风味的美食名店,设施优越的健身馆在内越来越密集的酒吧、KTV等则为旅游所前题的餐饮、娱乐、康体凭空创造了交通优越的条件,科技文化艺术中心、李公堤和重元寺、摩天轮公园、阳澄食街、阳澄农庄等旅游景点。苏州工业园综合保税区工业旅游项目也顺利通过了国家旅游局的最终验收。建起白塘植物园等一批全开放式生态公园,绿地覆盖率达45%,加强对阳澄湖等生态功能区的保护,区域环境质量综合指数达97.4,整体实际ISO14000认证。通过新加坡城市风格规划建设的工业园区能让每个到过苏州工业园区的人感觉得到古代和现代城市之美。
6、语言之美:苏州话,为汉语七大方言语系中吴语的一种。五十多年来一直是吴语的要注意代表方言之一。苏州话以幽雅称著,正所谓“吴侬软语”就是从而冲来。一种方言好听吧时间的长短,主要注意取决于你语调、语速、节奏、发音在内词汇等方面。吴语是汉语各方言语系中不能形成最早的方言之一,古吴语融合为一古中原语所构成像现代吴语,但吴语到现在为止保留了非常多的古音。吴语的一大特点只在于剩余所有的的浊音声母,可以保留彻底入声,故更具八种声调(平过去入各分阴阳),是为最正朔的平仄音。苏州话语调平淡而犹显抑扬,语速不太贵而且又顿挫,苏州话的发音都有点低吟浅唱的感觉。苏州评弹的动听悦耳之处,除了曲调、唱词除了,苏州话语调之美都是其最最重要的因素。
7、食物之美:苏帮菜从广义上讲就是苏州本帮菜,苏帮菜就是苏锡菜的一个组成部分。苏帮菜属于什么"南甜"风味,不仅仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季别地。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,一直保持原汁。综观苏帮菜的特点,做工细致、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱的特点。特色佳肴有:松鼠桂鱼、姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心、碧螺虾仁、酥火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、大煮干丝、金香饼、三套鸭、酱方等。苏州菜系中的特色小吃以及枣泥拉糕、小方糕、三鲜馄饨、酒酿圆子、豆腐花、船点、青团子、八宝饭就这些。以枫镇大肉面、三虾面、爆鱼面、葱油拌面为代表的苏式面更是让人我吃忘不掉。
三、扬州之美
盛唐诗人李白‘烟花三月下扬州’的诗句,让扬州拥有华人心中江南繁华热闹的代名词。有人这样作品评价扬州之美:“坦白一切地说很容易用笔墨来用来形容,只不过扬州之美,竟像一幅天然植物的山水画,顺水而下,却跃然纸上。”老杨诚以为是然,以个人感觉到总结归纳为瘦西湖的仙气之美、古典园林的小巧精致之美、大运河的历史之美、东关街的市井之美、淮扬菜的滋味之美。
1、瘦西湖让扬州之美多增加了仙气。瘦西湖(Slender West Lake)原名保障湖,中部江苏省扬州市城西北郊,总面积2000亩,水上面积700亩,游览区面积10040公顷瘦西湖"之名据说较多见文献记载为明末清初吴绮《扬州鼓吹词序》:"城北一水通平山堂,名瘦西湖,本名保障湖乾隆元年(1736),钱塘(杭州)诗人汪沆慕名回到扬州,在饱揽了这里的美景后,与家乡的西湖作比较比较,吟诗道:"垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨绘图。确实是销金一锅子,故应唤作瘦西湖瘦西湖在清代康乾时期已形成基本都格局,有"园林之盛,甲于天下"之誉。瘦西湖要注意分为14大景点,包括五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台等。1988年瘦西湖被国务院列为"具高重要历史文化遗产和扬州园林特色的国家重点名胜区"。2010年被授于国家AAAAA级旅游景区。2014年,被按照相关规定世界文化遗产名录。
整个瘦西湖风景区不大,从景区东南的大虹桥又开始,沿湖南下至使观音山最后,途中当经过数十个景点。瘦西湖是著名的湖上园林,春季绿柳成荫,山茶、石榴、杜鹃、碧桃等花树群芳争艳,每年使得着各地游客来踏青赏景。五亭桥是瘦西湖的标志,到现在为止有两百多年历史。在桥下建有五座风亭,每到满月之夜,五亭桥下十五个桥洞中平均洞都含着一个月亮。二十四桥是景区的另一个著名景点,出处杜牧的诗句“二十四桥明月夜,玉人此间教吹萧”,原桥已往昔存在地,现在看见是重建后的桥。这里还曾是清代乾隆皇帝下江南时的必游之处,如今见到的大虹桥、钓鱼台、白塔、熙春台等建筑景观,都他留了与乾隆皇帝不可分割的典故。
2、个园位处古运河,盐阜东路10号,曾荣获首届第三批"全国重点文物保护单位"和"首批国家重点公园"称号,在国内外负有盛名,也中国四大名园之一,这座清代扬州盐商宅邸私家园林,以遍植青竹而名,以春夏秋冬四季假山而胜。由两淮盐业商总黄至筠于清嘉庆23年(1050年1818年)在原明代"寿芝园"的基础上拓建为住宅园林。刘凤诰所撰《个园记》有记载:"园内池馆清幽,水木明瑟,并种竹万竿,谓之个园个园以叠石艺术很著名,笋石、湖石、黄石、宜石叠成的春夏秋冬四季假山,融造园法则与山水画理于一体,被园林泰斗陈从周先生人誉"国内孤例"。
个园的通常景点有:抱山楼、清漪亭、丛书楼、住秋阁、四季假山、品种竹观赏区、花局里等。
个园中比较大的特色便行"四季假山"的构思与建筑,在面积将近五十亩的园子里,开辟了四个形态逼真的假山区,分别命以春、夏、秋、冬之称。整个园子以宜雨轩为中心,游人沿着反身的方向,可尽览四季秀景。从用石极奇的角度上讲,个园按结构了完全不同质料的石料,能够体现不同季节,以竹石为主体,以分峰用石为特色。十二生肖石象征春天,太湖石象征盛夏的江南景色,黄石烘托秋天群山的挺拨,颜色洁白的雪石线条清晰冬日里积雪未化的寒冷的感觉,各具特点,怎样表达出"春景艳冶而如笑,夏山苍翠而如滴,秋山明净而如妆,冬景惨谈而如睡"的诗情画意。个园旨趣新颖,结构防范严密,是中国园林的孤例。
3、东关街历史街区:东关街中部扬州市中心,由一块块石板铺成主街,走在路上,不时能看到青砖灰瓦的盐商大院,而美食与当地特产小玩意的聚集,又给游客增添不少了逛街买衣服的乐趣,真不愧是为“扬州城里最更具一条历史老街”。扬州东关街中部江苏省扬州市,是扬州城里最更具一条历史老街。它东起古运河边,西至国庆路,全长1122米。东关街以前不但是扬州水陆交通要道,不过是商业、手工业和宗教文化中心。
街面上市井繁华、商家林列,行当俱全,生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。东关街上的"老字号"商家就有装修开业于1817年的四美酱园、1830年的谢馥春香粉店、1862年的潘广和五金店、1901年的夏广盛豆腐店、1909年的陈同兴鞋子店、1912年的乾大昌纸店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的张洪兴当铺、1938年的庆丰茶食店、1940年的四流春茶社1941年的协丰南货店、1945年的凌大兴茶食店、1946年的富记当铺,况且另外周广兴帽子店、恒茂油麻店、顺泰南货店、恒泰祥颜色店,朱德记面粉店等。东关街是扬州手工业的聚集地,前店后坊的连家店遍及全街,如樊顺兴伞店、曹顺兴箩匾老铺、孙铸臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孙记玉器作坊、董厚和袜厂等。和东关街紧密相连的是东圈门的古街区。两条街办准生证需要什么证件加强站了起来共同新的规划、综合整治行动、旗下,这里除有老字号店铺外,还几乎全部了众多古迹文物:有逸圃、汪氏小苑,国家级重点文物保护单位个园,另外扬州早在上世纪80年代创办教育的广陵书院、安定一书院、仪董学堂,和明代的武当行宫、明代的准提寺等。
4、扬州古运河:扬州古运河指的是从茱萸湾风景区到高旻寺的河段,游客游览后的通常区域聚集于扬州城区的南门码头到便西门桥,这一段沿路有东关街历史街区等著名景点,也可以步行到或坐快艇步行游览,晚上运河边亮了灯,夜景很美。在这段运河的沿岸,有世界四大宗教活动的著名场所琼花观(西汉・道教);高旻寺(隋代・佛教)、普哈丁墓园(宋代・伊斯兰教)和天主教堂(清代・天主教);有反映扬州古港、水利和城池建筑的遗址水斗门、龙首关(钞关)、东关古渡(双瓮城)和古湾头闸;有古代帝王巡查扬州下了的遗迹:瓜洲古渡锦春园、高旻寺、龙衣庵等;有体现“富比王侯”的扬州盐商住宅群落――国家重点文物保护单位个园在内汪氏小苑等;有唐代扬州鉴真大和尚东渡日本时的扬帆启程地文峰塔。
5、何园:何园,坐落于江苏省扬州市的徐凝门街66号,又名"寄啸山庄",是一处始建于明朝于清代中期的中国古典园林建筑,被被赞誉"晚清第一园",面积1.4万余36平方米,建筑面积7000余平方米。何园由清光绪年间何芷舠所造,片石山房系石涛大师叠山作品。
何园全园分为东园、西园、园居院落、片石山房四个部分,片石山房在东园南面,园居院落则被东园、西园和片石山房团团包围,其园内的两层串楼和复廊与前面的住宅竖成一体。
曾在何园侨居过的名人有很多。最著名国画大师黄宾虹,他六次来扬州,流寓在骑马楼东一楼。著名作家朱千华先生,曾寓居何园五年多,其旧居在骑马楼东二楼。
何园的要注意特色是充分发挥了廊道建筑的功能和魅力,1500米复道回廊,是中国园林中少见的景观。以内分流、高低求炮、衔山环水、登堂入室,连成全方位立体效果景观和全天侯游览后空间,发挥出来了中国园林艺术的回环变化之美和四通八达之妙,是中国最早的立交桥雏形。
园中的植物配置也匠心独具。半月台旁的梅花、桂花、白皮松,北山麓的牡丹、芍药,南山的红枫,庭前的梧桐、古槐,建筑旁的芭蕉和,既有一年四季之布局,又有一日之中的早晚变化。
中国的古典浪漫私家园林的建筑布局,不只是国外园林中轴线对称理念,按结构的是自然法,其亭台不规则的形状地飘散分布于或普通材料或依地貌而成的山水之间,取天人合一之意境。何芷舠始建于清光绪九年(1883年)的扬州何园,不仅仅最懂得中国园林的山水境界,也清楚开放性布局和由某些两层回廊分成的网络状结构,观念创新。
6、淮扬菜:淮扬菜是中国汉族八大菜系之一,以扬州为中心。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,包裹扬州、东台、泰州、淮安等地区。淮扬菜,可以追溯春秋,兴于隋唐,盛于明清,素以"东南第一佳味,天下之至美"之美誉。淮扬菜选料一丝不苟、因材施艺;制作精细、风格雅丽;准求本味、清鲜平和。淮扬菜十分都讲究刀工,刀功也很精致细腻,尤以瓜雕蜚声四方。菜品形态精美,滋味入口醇厚;在烹饪上则极善火候,最讲究火功,弓术炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产重点,注重实际鲜活,口味平和,清鲜而略带酸味。最著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美,格调高雅。饮食之美都是扬州最美的一点。
(扬州去相关图片转载自中国扬州网站)
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