清蒸雪龙鱼的做法大全视频教学（黄曼龙鱼怎么做好吃）

1、主料：曼龙鱼一条,2、调料：小苏打10克、葱1根、姜1块、料酒5克、香菜1根、小葱1颗、胡椒粉2克、蒸鱼豉油5克、豉油鸡汁5克、芝麻油少许,3、淹制：将斩杀好的曼龙鱼清洗干净，将少许精盐全部倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌10分钟,4、调汁：将蒸鱼盘底抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制后好的鱼摆上；调制蒸鱼淋汁，我个人不喜欢用李锦记蒸鱼豉油+自制混合豉汁料+料酒少许+纯香胡椒粉少许调制,5、蒸制：蒸锅内水给我滚开后，将蒸鱼盘放进去，将蒸鱼淋汁小碗装盛放入后（最好不要浇到龙鱼身上）。

• 1、黄曼龙鱼怎么做好吃
• 2、龙鱼怎么泡发
• 3、桂花鱼怎么做

1、黄曼龙鱼怎么做好吃

1、主料：曼龙鱼一条。

2、调料：小苏打10克、葱1根、姜1块、料酒5克、香菜1根、小葱1颗、胡椒粉2克、蒸鱼豉油5克、豉油鸡汁5克、芝麻油少许。

3、淹制：将斩杀好的曼龙鱼清洗干净，将少许精盐全部倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒，铺上姜碎腌10分钟。

4、调汁：将蒸鱼盘底抹上一层薄薄的油，姜片及大葱葱白段间隔铺在盘中央，将腌制后好的鱼摆上；调制蒸鱼淋汁，我个人不喜欢用李锦记蒸鱼豉油+自制混合豉汁料+料酒少许+纯香胡椒粉少许调制。

5、蒸制：蒸锅内水给我滚开后，将蒸鱼盘放进去，将蒸鱼淋汁小碗装盛放入后（最好不要浇到龙鱼身上），盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟以内（时间视龙鱼大小及是否是切成条可变动）灭车，虚蒸1-2分钟，立刻盛出来（蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉呈“蒜瓣肉”状，此时口感最为鲜美无比）。

6、酱汁滚油：利用鱼蒸制的时间也可以做100元以内工作：将姜及小葱切丝浸凉白开备用；将做法3中蒸好的龙鱼接过，剩下的水蒸鱼时沁出的汁水，铺上姜丝、葱丝，及香菜碎，浇上3中蒸好的蒸鱼淋汁；将烧滚的油飞速浇在盘面上再试一下。

2、龙鱼怎么泡发

2、养殖孔雀观赏鱼都用到的和相互到的绝大部分物品、器件和，都这个可以用高锰酸钾通过消毒处理。方法是：抹去、浸泡30分钟500左右，用量按说明书。

3、新入鱼缸的时候，可以用高锰酸钾对鱼做药浴处理，有时候时间为10分钟左右，在药浴时是需要再打开加氧泵。注意观察，如果不是鱼有不良迹象，要以最快的速度捞出后放入清水中缓解

3、桂花鱼怎么做

您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴啊能回答我您的问题，也期望我的回答能对您极大帮助。

一般桂花鱼是白灼，今天我也分享一下我的做法，您可以可以参考一下：

用料

桂花鱼一条（600克）

盐

葱

姜

料酒

蒸鱼豉油

色拉油适量

红烧桂花鱼的做法

将桂花鱼用自来水冲去血水，在鱼身每面分别切两刀以利腌制入味

在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，后再在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌渍20分钟

将锅满水后烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8分钟（假如拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身上扎一下，能毫不费力地越过那就是熟了）

在蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用

将蒸好的鱼取出，拣去姜片千万不能，浇上蒸鱼豉油，再撒上葱丝和香菜段

往锅里倒适量色拉油，开火烧热，趁热浇在鱼身上再试一下