龙鱼的家常做法大全（龙鱼肉家常做法）

原料：龙头鱼、菠菜、面粉、食用小苏打,做法步骤：,第1步、鱼儿洗净切段，用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌一会,第2步、菠菜汁是我做其它剩下的，放入面粉，小苏打搅匀,第3步、还不知道，面粉放多少可以不慢慢的加，加到面粉能能均匀的包裹住一段就也可以,第4步、下油锅炸,第5步、成品酥脆，再配上糖醋酱，就好些了

• 1、龙鱼肉家常做法
• 2、长龙鱼的家常做法
• 3、油炸龙鱼做法

1、龙鱼肉家常做法

主料：金龙鱼肉500g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒不能过量

做法步骤：

1、葱马上准备好

2、姜，蒜头，辣椒也准备好

3、起油锅热油

4、鱼片放进油锅里面煎

5、煎至表皮呈金黄色，也可以加适度的水熬一下

6、水收得也差不多，洒上姜和辣椒，放盐调味，再煎

7、放进葱即可解决

2、长龙鱼的家常做法

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取不要过量用热水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切成细丝。味噌30克用冷开水化开(可以偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半完全浸入汤中，用勺子或棍子慢慢的化开。

第2步、锅中加水后放一小勺虾皮，小火水煮开。

第3步、炒锅中放入后少许的油，一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄，摇晃锅子，使食材受热均匀。注意别用铲子翻，龙鱼很嫩太容易翻烂。

第6步、稍微地炒一下就行，不用什么炒的时间过长。然后舀入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、舀入味噌关火。错误的的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放到漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子渐渐化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、停下来！

3、油炸龙鱼做法

原料：龙头鱼、菠菜、面粉、食用小苏打。

做法步骤：

第1步、鱼儿洗净切段，用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌一会。

第2步、菠菜汁是我做其它剩下的，放入面粉，小苏打搅匀。

第3步、还不知道，面粉放多少可以不慢慢的加，加到面粉能能均匀的包裹住一段就也可以。

第4步、下油锅炸。

第5步、成品酥脆，再配上糖醋酱，就好些了。