青县哪里有卖鱼缸的店(副总办公室效果图)
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廊坊法律问答顾问律师你们家乡有什么样的好吃的
我们家乡小吃挺多的,老家是洛阳的,因为就说哈洛阳的小吃。比较好有名的如小街锅贴、浆面条、牛肉汤、驴肉汤等其它汤类。有新安县烫面角、洛宁粉蒸肉、铁谢羊肉汤等,还有上了好多美食频道和节目的不翻汤。但我个人以为不翻汤也就是一般般吧,肯定和我不那么爱吃酸的无关,这汤是咸辣的。但这些不翻汤的由来故事确是不错的。传说当年清朝时康熙私服南巡,路上很贪玩儿就想自个儿去逛逛,有一次他逃脱了侍卫们的领着就走进洛阳,可是身上没带钱,这时候肚子饿的咕咕叫,他见到路边一个老太太在烙饼,就上前一步讨来吃。老太太说,饼还未翻不熟,等一会,让他等一会儿。但康熙也饿的前胸贴后胸,也还顾什么呢斯文体统和帝王风范了,抓站了起来半生不熟,热气升腾的饼子就往嘴里塞,边吃边说,不翻不翻,救命打紧。
正所谓君无戏言,有了皇帝这句话,老太太就不等于领过了圣旨,听说后来这个薄饼就再也不能敢翻面儿了,这就是后来的不翻饼的由来。
这个故事反正那是一传说,还有没有真事儿就还不知道了,不过这种不翻汤,虽然是从清代传下去的,这个不翻饼虽然应该是酥饼,一面煎得黄的一面不翻。
不翻汤做法也简单的,取一白碗放上白胡椒,醋,盐等调味料,再放上蒸熟的海带丝,泡胀的粉条,小块儿的鸡血,撒上虾皮儿和一大把青翠的,切得轻轻浅浅的韭菜,再扔进一块紫菜去,把不翻饼铺在最上面,在碗里再浇一勺骨头汤,再写上一个焦黄的烧饼,一碗不翻汤,就齐活了。味道嘛酸酸辣辣的,虽然我吃着菜感觉上一般,但他名气真大,因为我就介绍一下。我自己肯定很爱喝牛肉汤,嗯,虽然有时候离开这里洛阳很久了,回家了的第一件事儿那就冲到喜欢的汤馆,喝一碗美味的牛肉汤,那总觉得太爽了。
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