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酒的历史更加早,远古时期,农业未渐渐衰落前,野果和蜜那就是可以不供酿酒的理想和目标原料,自然发酵性的粮分相互了空气的霉菌和酵母,都会自然发酵成酒,谷物酒的起源有的说是起源于龙山时期,有的说是起源于仰韶时期,裴李岗文化遗址有遗址出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具,商周时已期其它用谷物来酿酒了,古代的名酒很多,比如说:诗里写的“屠苏酒”;汉代九丹金液;南北朝时蒲桃酒;唐代竹叶春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《红楼梦》里的“惠泉酒”等,现代所说的十大名酒是指:茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡,

我国的十大名酒、十大名茶分别是什么

酒的历史更加早,远古时期,农业未渐渐衰落前,野果和蜜那就是可以不供酿酒的理想和目标原料。自然发酵性的粮分相互了空气的霉菌和酵母,都会自然发酵成酒。

谷物酒的起源有的说是起源于龙山时期,有的说是起源于仰韶时期。裴李岗文化遗址有遗址出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具。商周时已期其它用谷物来酿酒了。

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古代的名酒很多,比如说:诗里写的“屠苏酒”;汉代九丹金液;南北朝时蒲桃酒;唐代竹叶春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《红楼梦》里的“惠泉酒”等。

现代所说的十大名酒是指:茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。

茶的历史,用唐代陆羽《茶经》里讲的来讲,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”唐代之前称茶为“苦荼”,以其为冶病的良药。春秋时期的茶则被作为一种蔬菜食用。从秦汉那以后到唐代,形成了精致而独特的吃茶法,将茶碾成粉末,使之葱姜等调料成糊状而食。到了明代,散茶逐渐了团茶,冲饮的替代了煮食,骤然间会出现了茶馆。一直到今天,品茶拥有生活中绝不可以不完全的一部分。

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十大名茶比较比较悠久的传统的说法是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。另外一种说法是把其中的“庐山云雾茶”那用“都匀毛尖”。

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