九江哪里有卖鱼缸的市场啊多少钱一斤（双蒸酒的制作方法和配方）

厦门花鸟鱼虫市场2024-12-26 10:18:088.41 K阅读6评论

双蒸酒的制作方法：大米→蒸煮、冷却→拌料→发酵时→蒸馏→储存时→泡肉酝浸→离肉→成组合→长期贮存→原酒→过滤→包装→成品,主要注意工艺要点：制曲，以优质大米和黄豆为原料，加入比较传统秘方和工艺制作的饼丸等，经前期、中期和后期分段操纵培养造而成九江双蒸酒酒曲的过程,后发酵，以每日推荐大米经煮熟以后后的米饭为原料，酒曲才是通常糖化发酵剂，大罐发酵13天～20天,蒸馏，采用前期缓火慢蒸，后期大火发生追尾的接受蒸馏制得斋酒,酝浸，斋酒贮存15天后，再后放陈肉浸泡约30天后，与陈肉分离后制得基础酒,勾调，将基础酒并且配对组合调配，用此在紫砂缸储存三年或以

1、双蒸酒的制作方法和配方
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1、双蒸酒的制作方法和配方

双蒸酒的制作方法：大米→蒸煮、冷却→拌料→发酵时→蒸馏→储存时→泡肉酝浸→离肉→成组合→长期贮存→原酒→过滤→包装→成品。

主要注意工艺要点：制曲，以优质大米和黄豆为原料，加入比较传统秘方和工艺制作的饼丸等，经前期、中期和后期分段操纵培养造而成九江双蒸酒酒曲的过程。后发酵，以每日推荐大米经煮熟以后后的米饭为原料，酒曲才是通常糖化发酵剂，大罐发酵13天～20天。蒸馏，采用前期缓火慢蒸，后期大火发生追尾的接受蒸馏制得斋酒。酝浸，斋酒贮存15天后，再后放陈肉浸泡约30天后，与陈肉分离后制得基础酒。勾调，将基础酒并且配对组合调配，用此在紫砂缸储存三年或以上的调味酒通过调味。勾兑调味过程是点睛之笔，是一个艺术与科学完美结合的过程。勾兑调味过程特别要求听从消费者口感变化的需要，将完全不同年份，差别2批，各季节，有所不同工艺的酒液重新组合，使其口感天然浑成、互相映衬，成就双蒸酒。