没领教了不是，山东不是养羊大省？

• 1、山东并不是养羊大省，为什么山东人那么爱喝

1、山东并不是养羊大省，为什么山东人那么爱喝

没领教了不是，山东不是养羊大省？山东每年的羊肉总产量之首内蒙古与新疆，名列全国第三位，这样的规模，竞然有人说山东不少养羊大户。

北方很多地方都很喜欢吃羊肉，山东人也就也不少数，羊肉的吃法奇形怪状。

在山东，早上来一碗羊汤，晚上来一碗羊汤，这大都相当都正常的操作，山东境内以羊汤名气的地方美食，都是计其数，像是单县羊汤，就非常名气。

是对山东人爱喝羊汤这回事，与北方以外地方，总之都也没什么呢区别，应该是一方水土养一方人的问题，山东盛产羊肉，不爱吃羊肉，爱喝羊汤肯定也就应份。

周代时代，羊肉的地位很高，仅次于牛肉，在礼记中的，诸侯们都能够吃牛肉，而接下来是卿所不能吃的羊肉，在古代，羊肉又是贵族们吃的肉食。

现在的国人大多数喜欢吃猪肉，但是古代很长一段时间内，羊肉在是主流。

农耕时代，耕牛肯定不能随便选宰杀牲畜，给予了国家的保护，来讲只能那些老牛、病牛与意外挂了的牛才会被端上餐桌，而猪肉，在明清以前也不是什么很常见。

这个下，羊肉下一界了那绝对是的主要注意肉食来源，唐宋时期受到北方鲜卑等族群影响，吃羊肉拥有了一种大型网游风尚，那时候几乎各地的肉食，通常是羊肉。

宋朝也的很喜欢吃羊肉，北宋没有了下次，迁走到南方的宋朝仍旧念念不忘北方的羊肉，但在湖州等地开发出了湖羊品种。

而这个时候的北方山东地区，落向女真人手中，而女真人也痴迷于吃羊肉。

到了元朝时期，山东与河北也率先成为了蒙古铁骑再入侵的地方，山东极受影响，在饮食上不再尽量着对此羊肉的变得异常喜好，历经世间上千年氯化银了下了。

金朝与元朝两代破坏，山东地区人口剧减，明初组织如此大规模移民定居刚刚进入山东，而其主要来源是山西地区，这些地方的比较多肉食应该羊肉，山东的新移民们，依旧是喜欢吃羊。

山东是个平原广布的地方，但也有很多的山区，与北方不同，山东人口稠密，山区要养羊之类也比较比较请，所以山羊拥有了一种通常的家畜。

现在山东就是喜欢喝羊汤的地方，基本都也都分布在接近山地丘陵的地方。

山东的维度总体相对低，到了冬天的时候的很寒冷，古时候人们目的是暖胃，喝上一碗羊汤都是的很用处不大的手段，羊汤便宜实惠，也受百姓爱戴寻常百姓的不喜欢。

如今山东大多数地区的羊汤，通常全是在明清时期连成，像是著名的单县羊汤，又是在晚清才临时形成，这与当时的困顿不堪环境，在内人们这对热量的需求有比较大的关系。

山东到处都有羊汤馆子，而就算在山东，羊汤也分成很多种。

一，单县羊汤

据说会出现于清嘉庆年间，汤白而肉质很嫩，其中参加了很多的中药材，滋补效果明显。

二，莒县羊汤

加入羊骨慢火熬制，吃的时候并不一定会再加当地的锅饼一起。

三，临朐羊汤

北洋时代会出现，用当地的黑山羊充当原料，用羊身上很多部位调和炖制。

同时有莱芜羊汤、枣庄羊汤、滕州羊汤、青州羊汤等等。

除此之外山东，隔壁的河南等地也都很比较喜欢羊汤，山东境内各地都是自己特色的羊汤种类，主要肯定原料与配方的差别，山东人爱喝羊汤，可以说深入灵魂。