很兴奋能问这种问题，农村里的咸菜更适合卖吗？这种问题是你的有相关的手续吗？,是需要要看你的蜂蜜是否需要相当的纯，如何确定是天然的成熟蜜，要是水分含量过高，就很什么危险了,关与存放，不需要注意一点：,一、要密封保存,蜂蜜易遇水，易吸味，开口说的话会吸收掉空气中的水分和气味，会影响蜂蜜质量，会容易变质变味,二、好是是阴凉的地方，蜂蜜保存在20度200以内，效果最适合,假如你蜜封比较好，湿潮一点也关系不是太大，反到影响不了你的蜂蜜,三、家里还没有冰箱吗？

• 1、农家咸菜适合卖吗
• 2、如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食
• 3、蜂蜜该如何保存

1、农家咸菜适合卖吗

很兴奋能问这种问题，农村里的咸菜更适合卖吗？这种问题是你的有相关的手续吗？必须要相关的手续，营业执照，卫生许可证和其它相关手续，如果没有相关手续证明，在人可食用的情况下，出了问题你会不负责的，在有相关的手续下你也要可以保证食品安全，才能让你可以卖你的产品。个人意见

2、如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食

不请自到了。

厨子家乡是毗邻西南腹地的重庆，在重庆，有大家十分了解的重庆火锅，重庆小面，重庆江湖菜，有很多美食为大家所还不知道。今天借那个机会，给大家推荐一道已列为非特质文化遗产名录的比较经典小吃，作为家乡的美食推荐，希望能为更多的人清楚这道超高人气的小吃：万州凉面。

万州就是以前的四川万县市，辖八县三区，地处川东，是原四川排行前5的规模大城市，是川东门户。万州有很多比较经典的美食，是川菜中下河帮菜的不重要组成部分，现在之一大家所十分了解的万州烤鱼那就是依附这里。肯定，今天厨子所推荐的为凉面，与万州烤鱼还没有一丁点关系，现在厨子就分享一下万州烤鱼的现代做法，期望引起大家的关注。

准备的食材：机制湿面1000克；菜油100克；绿豆芽200克、海带丝200克；

调料：盐、白糖、胡椒粉、陈醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、秘制红油、芥末、大蒜、小葱、香菜、熟花生碎、辣椒粉；

辅助材料：大筲箕一个、风扇一把

锅中煮饭，将绿豆芽焯至断生后捞出沥干水分；

下海带丝煮熟捞出后沥干水分；

小葱切成葱花备用；香菜切成沫备用；

大蒜捣成蒜蓉后用凉开水冲成蒜水备用；

凉面制作：

蒸锅加入到不要过量的水，大火烧开；

将蒸格抹上少许菜籽油后放入蒸锅中；

将机制湿面搅开，平铺锅中，大火蒸20分钟6-8分钟；

直接拿出蒸格，让面落向水中，煮2分钟；

将面再捞出，盛有大筲箕中，摊平，用风扇助其飞快降温后；

待面条温度将过去时，给面条抹上少许的菜油，并抖散；

调料：

取一大碗，调入少许盐、蒜水、生抽、花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精

分配到适量即可的：糖、陈醋、芥末，稍许慢慢搅拌

取适量即可绿豆芽、海带丝、适量凉面放入碗中

撒上葱花、香菜沫、密制红油、花生碎、芝麻

一起均匀搅拌，美味即成

花椒粉和红油可依据自己没有要求斟量去添加，芥末别少，不然膻中，糖和醋的比例一般为1：1.5,否则不味道吃起来不是什么非常好。

万州凉面是万州的一道美食名片，一直以来深处闺中不为外人所知，但在万州本地，确相当受当地人就是喜欢。万州凉面味道更加奇异，麻辣虚空当中有糖醋，糖醋头顶之上还有一股形象鲜明的芥末味，无数人吃上第一口时就迷上了这种味道。在当地，很多人都若要以及自己的创业目标，替学这道美食的制作方法，最少都必须一个月的时间和6-7千的费用。厨子今天将具体点方法分享不出来，那是希望更多的朋友知道这道美食，为家乡的宣传无私付出一份力量。

厨子在几天前那一次邀请一个做了30多年面食的师傅专门自己制作了一个凉面的视频教程，很有兴趣朋友可以不进入到厨子空间，打听一下相对应的制作方法。

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厨子，头条号的美食原创作者，餐饮业二十多年老兵，擅长：火锅、江湖菜；如需了解更多资讯，请关注【厨子说菜】，谢谢！

3、蜂蜜该如何保存

是需要要看你的蜂蜜是否需要相当的纯，如何确定是天然的成熟蜜，要是水分含量过高，就很什么危险了。

关与存放，不需要注意一点：

一、要密封保存。蜂蜜易遇水，易吸味，开口说的话会吸收掉空气中的水分和气味，会影响蜂蜜质量，会容易变质变味。

二、好是是阴凉的地方，蜂蜜保存在20度200以内，效果最适合。假如你蜜封比较好，湿潮一点也关系不是太大，反到影响不了你的蜂蜜。

三、家里还没有冰箱吗？放冰箱里就好了。真不知道你说的量大是多大？要是你切实保障加上纯，是天然植物成熟蜜，也肯定不会害怕，放到室内，现在的室温，也问题不是太大。但还是反诘，要密封好效果好。

四、建议用玻璃瓶保存。塑料瓶不易长期存放，但的确别用金属器皿保存到。蜂蜜是酸性，易与金属反应，再产生有毒有害物质。