寿光鱼缸加工厂电话地址(求推荐山东沿海小镇哪能吃海鲜)

北京鱼缸批发市场2024-11-09 13:16:317.51 K阅读6评论
“休渔期”就是“禁渔期”,通常是根据水生资源的生长、生长繁殖季节习性等,避过海洋生物的繁殖、幼苗生长时期,以破坏海洋资源而采取的措施,山东渤海湾的“休渔期”一般是每年的6月15日~8月16日,“休渔期”也不是是没有海鲜吃,而是大部分的海鲜是养殖的,海鲜品种少,价格也贵,也有渔民偷偷的的划小船到邻近浅海打捞起的,只不过,浅海的海鲜恐怕是就没深海的好吃一点咯!

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本来今年是计划七月份到银滩收房的,只不过七、八月份是上海众多酷热的季节,那时候去银滩收房,一来可以远离自己赤日炎炎的上海去山东避暑圣地;二来是可以到银滩吃吃龙虾,打打牙祭。

可是事不遂人愿,开发商一再晚几天开发商交房的时间,我们只得答应在之际8月底才启程去银滩收房。

唉,八月底去银滩,避暑也避不成了,海鲜也吃过了了,还真忒没劲了!

没想到,八月底、九月初正是是不吃海鲜的好时节,这是我们到了银滩才很清楚的。

毕竟八月底之后是渤海湾的“休渔期”,而8月入秋后才是海鲜最肉质肥美的时候呢!

寿光鱼缸加工厂电话地址(求推荐山东沿海小镇哪能吃海鲜) 大日玉鲭鱼 第1张

真的歪打误撞了,嘿~~

什么叫作“休渔期”?以前俺不知道,刚才去山东搞明白了了,呵呵呵,让俺开眼界了!

“休渔期”就是“禁渔期”。通常是根据水生资源的生长、生长繁殖季节习性等,避过海洋生物的繁殖、幼苗生长时期,以破坏海洋资源而采取的措施。

山东渤海湾的“休渔期”一般是每年的6月15日~8月16日。

“休渔期”也不是是没有海鲜吃,而是大部分的海鲜是养殖的,海鲜品种少,价格也贵。也有渔民偷偷的的划小船到邻近浅海打捞起的。

只不过,浅海的海鲜恐怕是就没深海的好吃一点咯!

“休渔期”结束了后是“开渔期”了。

每年开渔之时,千舸锚泊的静态海面,瞬间曾经的机器轰鸣、中流击水齐发的异常活跃场景。

有点地方也要举行晚宴的、笑语欢声的“开渔节”庆典活动呢。

进入秋季后,应该是银滩海鲜集中在一起国内上市的季节。海边、码头、集市、甚至小区门口都可以找到各种各样的海鲜。

可是偶尔会在上海也不吃海鲜,但还是有不少海鲜我从来也没看见了过,有些似曾相似,但却叫不出它们的名字。

在海边,渔民直卖的海鲜很便宜一点,但他们不敢直接卖,好像听说那里有渔霸,唉!

总之,我们在海边或则在码头买的海鲜,大都从鱼贩子手中买的。

鱼贩子有二道、三道、甚至于四道的都有,每一道都被扒掉一层皮!

每年秋季,各地有不少游客闻名而来去银滩吃龙虾、买了海鲜送过来的,所以才,银滩的海鲜价格也在悄悄上涨。

那一天,我在大拇指广场海滩边看见刚渔船捕捞靠岸不久的海蟹,小肥的,只只也是活的,就与鱼贩子谈条件,那死胖子应该是坚决不肯让价,我还想讲价,没想到跑来个中年男子,问都不过问价,指著那堆海蟹对胖子说,这些我全要了!!死胖子笑住不动哦,立马把绝大部分的海蟹装到蛇皮袋里。

那男人拎着好沉死沉的蛇皮袋走了,我站在原地,心里满是丧气,好像听说挑选的宝贝被人大肆掠夺走了一样。

听说过,银滩那样的话大款的买客还相当多!

你说说看,银滩有这样的买客,那海鲜的价格能不往上涨吗?

在银滩海鲜,可以不买便宜后自己回家去做,只要会煮东西的就会煮海鲜。

烧一锅子水,待水开了把冲洗干净的海鲜弄到锅里焯一下,捞出即食。

其实,如果不是你能根据自己的口味爱好,配兑一点调料、蘸酱,的话更好吃一点啦!

只不过上饭馆吃海鲜的成本要比自己我在家做要贵多了!

再后来,我们发现到自己天天在家做也不痛快,太烦死人了。

随后到海鲜市场买海鲜,然后再到饭馆让老板暂管加工下,再添上几个煮菜,那样既省心又划算哈!

可能会有一个人会说了,上海人是精明嘛!

不过那不是狡猾,那是咱会过日子耶。

银滩的东海渔码头。

银滩外事翻译学院门口的海鲜市场。每天下午五点之前,这里的海鲜是最便宜的。文蛤、花蛤,我觉得它们之间的差别只不过壳的颜色有所不同只不过是,味道都一样。

文蛤、花蛤基本是全是人工多养殖的,价格确实是贝壳类中最便宜的了,十块钱可以买三、四斤,去年来银滩的时候是十元钱买七斤,现在早涨了一倍了。这是海螺。再吃一回姜葱爆海螺片,做的很比较好吃,吃才清楚海螺的肉那个是这样嫩啊。

海螺是论个讲价的,一般5元一只吧。

银滩的对虾,每斤30元70元—80元,一斤是没有几只,只是可惜对虾是深海的东西,所以我一远远离开海水就死翘翘了。

我最爱吃的毛蚶,不喜欢吃用开水一泡,唯有几分熟、带着兴奋血丝的毛蚶,那个鲜甜哦,啧啧啧啧!

屠姐说,替健康实在担心,咱我还是别茹毛饮血了,用水煮一煮吧。

嗨,用水煮过的、已经能看到血丝的毛蚶居然还那么鲜美可口、嫩滑!......喔喔,比较好吃,比较好吃!

寿光鱼缸加工厂电话地址(求推荐山东沿海小镇哪能吃海鲜) 大日玉鲭鱼 第2张

在饭店里不吃海鲜,价格要比自家海鲜贵好几倍,但是是没有自己再到海边或市场买的那样的话新鲜。

饭店里陈列架上的其它海鱼。好多我不了解的,或是看到过却叫不出名字的。

黄鱼、海鲈鱼、鲳鱼、带鱼俺是不认识滴,接下来又了解了一种鱼,名字叫“加吉鱼”,就是左下角那个扁扁的,宽宽的鱼,一条有二斤多厚,味道还不错,肉质也都很非常的细腻。

听说过,深海的鱼一般肉质都比较细嫩,那是还没有活货,一赶回海水就死了。

在饭店里注意到一种东西,又不是海鲜,你明白是什么吗?那个东西看了我浑身上下都全身起鸡皮疙瘩!

老板娘说这个叫松蛹,是长在松树上,营养价值很高,那是野生的蛹呗。

这那是在烹饪需要加工后的松蛹,68元一盘,价格不菲。

朋友们在一旁怂勇我尝尝这个,我看了一会,还是没有勇气下筷子,我怕吃开去在我的胃里爬呀爬,杯弓蛇影一般。

吼吼,让人毛骨悚然的美味,我那绝对是是消受不起啦!

这是巳经需要加工擦洗过的海葵,海葵在海底那像盛开的花朵的向日葵,所以称之为海葵,以前我还从来不就没以前见过这东西。

海葵炒青椒,38元一盘。海葵炒的时候讲究火候,炒老了就吃口不好,得象嘴里慢慢嚼一根橡皮筋一样地。

这是巳经一次性处理过、加工过的海肠。

海肠活的时候竟像一条蚯蚓,所以才又叫“海蚯蚓”。形状又像是裸体海参,营养价值也不高。

这是胶东的一道名菜——韭菜炒海肠。

海肠吃起来的感觉像吃橡皮筋,老也嚼不烂,比海葵有过之而无不及。

不过,海葵和海肠都可以不炒的很细腻嫩滑的,但是厨师的手艺太差,火候很难掌握到,一不小心就炒老掉了。

濑尿虾,银滩人叫“虾爬子”的。是银滩最为多见的海鲜,我拍摄的这些是饭店养在鱼缸里的濑尿虾。

在海边,只只活泼乱跳的虾爬子,10块钱这个可以买2斤,最便宜的是3元钱一斤,不过是刚死的,呵呵呵。

秋季的濑尿虾很下垂,剥濑尿虾的时候要尽量你的芊芊玉手,毕竟它的壳很硬,并且有点儿扎手。

蛏子,我最喜欢的贝壳类的一种。银滩的蛏子就没沙,肉很浑圆,味也很鲜美可口。

当地人吃蛏子前用海水养一养,让蛏子吐出沙泥。一经曝晒的蛏子会手动张开嘴巴,恣意的吐着沙,并口中发出“啵啵”的声音,更加的有趣的。

海蟹,又称做梭子蟹。阴历八月,是蟹子最肥的时候,虽说一年四季也有螃蟹吃,不过,秋天才是吃蟹的好是季节。银滩的海蟹价格最高的是20元一斤,便宜一点的时候15元这个可以买二斤。人常说“秋风起,秋风起”,每年九、十月正是大闸蟹黄多油满之时,都是海蟹一年当中最为鲜美的时期。

鲅鱼应该是马鲛鱼,山东人很喜欢用鲅鱼的肉剔出后算上猪肉、韭菜、鸡蛋制成鲅鱼水饺。

鲅鱼馅饺子是山东沿海的一道特色风味,

鲅鱼一定要新鲜的苹果,包出的水饺才好吃,不然的话有点腥味。鲅鱼饺子是10元一两。

鲜淡菜,因壳边处为青绿色,故原名青口,银滩也有叫海虹的。

在上海我们吃到的八成是晒干的淡菜,相比之下还是鲜淡菜好吃啊。

银滩也是出海参的地方,在沙滩上有好几个海参养殖场。这是银滩毛石混凝土精心培育的活刺参,市场上买10元一个。

海参以刺参重点。当然,中国沿海所产海参60余种,可供食用的只有一20余种,刺参名列其首。

只不过乳山的海湾无淡水注入,周边无工业污染,且有十分丰富的海藻,为海参的生存营造温馨了良好的环境。

鲍鱼,不属于贝壳类。以前我不可能区分什么是野生的鲍鱼,什么是毛石混凝土养殖的鲍鱼。当地的渔民告诉我,那种色彩鲜艳,背上有贝壳寄生物的是人工饲养的;而后背长了青苔,颜色深褐的是毛石混凝土养殖的。

养殖的鲍鱼在银滩一般是8元以内一只,而且山东沿海所产的皱纹盘鲍,是鲍类中的上品。

现在,你能区分哪些是野生品种的鲍鱼哪些是人工养殖的鲍鱼了吗?

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