便宜又好东北小吃，有两个认真审题关键点，一个是便宜又好，一个是东北，就是确实内带东北地域特色的小吃，烤冷面煎饼果子炸串烧烤啥地，现在全国各地也有，算不得东北特色（虽说东北烧烤享誉全国，不过不算独有的）,先说地域，东北一直是辛热之地，是少数民族能聚集地，东北便宜又好小吃，一定和少数民族脱不了干系，尤其是东北的两大少数民族，满族和朝鲜族,完了，那我就开始说了,第一，粘豆包，粘火勺,这两种食物大都满族的特色小吃，食材和做法差比较好，就一起说了,二者的原料是江米面、大黄米面的或高粱米面，馅料应该是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的的食品,二者

• 1、东北有啥正宗的小吃
• 2、貂有个窟窿，漏衬了，能退吗
• 3、你觉得农村晒干的菜，哪种最好吃

1、东北有啥正宗的小吃

便宜又好东北小吃，有两个认真审题关键点，一个是便宜又好，一个是东北，就是确实内带东北地域特色的小吃，烤冷面煎饼果子炸串烧烤啥地，现在全国各地也有，算不得东北特色（虽说东北烧烤享誉全国，不过不算独有的）。

先说地域，东北一直是辛热之地，是少数民族能聚集地，东北便宜又好小吃，一定和少数民族脱不了干系，尤其是东北的两大少数民族，满族和朝鲜族。

完了，那我就开始说了。

第一，粘豆包，粘火勺

这两种食物大都满族的特色小吃，食材和做法差比较好，就一起说了。二者的原料是江米面、大黄米面的或高粱米面，馅料应该是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的的食品。二者的差别是粘豆包是圆形的再冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙一下，左右两面稍微有点糊嘎再冻。吃的时候蒸一下，油煎一下都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是甜糯。

二者易保存，食用方便，但抗饿，深受东北人热爱，现在东北农村还是冬天必做的食品。

第二，火锅

按理说火锅和小鸡炖蘑菇之类都没有必要算小吃，但东北火锅太有特色，并且确实是好吃啊，不若算它一个。只不过满族的影响，很多北京小吃和东北接近，.例如萨其马之类的，也不算做便宜又好东北了，就不赘述了，但东北火锅那绝对是应该要算。

东北火锅的精髓不过在酸菜，一并加入海鲜，羊肉，那个鲜味，肯定让人垂涎欲滴。过去东北人吃酸菜火锅用干海鲜相对说来（干吧地小螃蟹，还不知道还有一个也没人记得），那时吃将近鲜的，现在更方便多了，各类海鲜都可以不建议使用。衍生出出的汆锅底确实是一道名菜，不过是没有涮得环节，其余是一样的。不过东北火锅一定要用芝麻酱充当蘸料，那个香就不提了，的确不输四川火锅。下一话题吧，哈喇子都流出去了。

第三，玻璃叶子饼

玻璃叶子那是柞树叶，又是用江米面，大黄米面之类的作为主材，烫煮然后抹到玻璃叶子上，再包上馅。这些馅就比较好多样了，小豆可以不，肉馅也是可以，吃的时候一蒸即可。玻璃叶子饼算非常正宗的东北小吃，因为城市吃不出来，那是现在的农村也又不是常做，不属于时令小吃，玻璃叶子仅有阴历六月左右才能用。这些小吃的来历真不知道，东北相同地域吃这个也有有所不同习俗。同时，这个不吃玻璃叶子，有机会吃到的外地朋友别把叶子也吃过，然后说这咋嚼不烂呢？

第四，朝鲜族打糕

朝鲜族美食因为韩剧，全国人民都清楚一些，挑几个有代能介绍一下。

朝鲜族打糕又是江米面做的，用锤子打，软糯香甜，多了况且了，大家也都知道。相关的.例如豆面卷，裹上一层黄豆面。不过打糕也也可以加馅，那都一类变种，差不多可以介绍了。

第五，米肠

都是朝鲜族的美食，猪肠，大米，江米，猪血是主要原料，也太少说了，大家都清楚。

第六，冷面

朝鲜族冷面更是全国享誉，有的是地方叫朝鲜面。做法也简单的，荞麦面条加带冰碴的冷面汤，当然了可以加各种水果，酸甜开胃，牙口胃肠不大好的那就少吃。冷面精髓是汤。

第七，辣白菜

按说辣白菜算再不小吃，毕竟没法其它吃，只能是菜，还是咸菜，就饭吃的。我就用它来代表上帝某些朝鲜族泡菜吧，品种繁多，贞洁戒性的小土豆，桔梗（朝鲜族民歌桔梗谣，扔垃圾倒垃圾，唱的那就是桔梗），萝卜条，海蜇丝之类的太了太多了，东北人都不喜欢吃点。

还有是韩国烤肉，酱汤之类，全国都有吧，太少可以介绍了。

第八，烤毛蛋

要说最具特色的，最狠的，应该是烤毛蛋了。东北最正宗的街边美食了，分成两种，实蛋和毛蛋。实蛋那是孵不出小鸡的坏蛋，里面是浑的，实蛋是小鸡死在里面了，那就是死鸡崽子吧。我个人爱吃实蛋，吃不了毛蛋，不喜欢吃的爱得不行啊。我在外地真吃到过，但是之外东北人好像确实没人买。

后来多说几句，有人跟我说过了，你们东北那是那些个粗制的食物，实在不行那是大鱼大肉。其实食品这些事真的是一方水土养一方人，东北的美食基本上全是好保存到好做耐饥饿型的食物，这与东北的气候是关联的，东北冬季长且严寒，不需要孕妇食用耐存储便利又热量高的食物，这是传统，往大了说是饮食文化，这和别的事像真扯不上关系，所以才也就没啥好奇怪的。

2、貂有个窟窿，漏衬了，能退吗

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3、你觉得农村晒干的菜，哪种最好吃

在江门五邑，把芋头的梗子晒干后，做出不一般的美味

我的家乡在广东江门五邑地区。本地拿来晒干的菜太少，白菜、萝卜和冬瓜是比较比较最常见的品种。记忆中最美味菜干，应该是我们五邑地区的芋合干了吧。

芋合干，不过就是我们日常吃的芋头的梗子，收获芋头的时候，砍去芋头叶子，只选定比较比较短粗的芋梗，撕去较老的表皮上的那一层薄膜，在太阳底下暴晒到干透就行了。

做芋合干最好你选槟榔芋这样的品种，因为槟榔芋的叶梗之一粗胖，纤维也少，因为吃起来是还没有渣的。

食用花生芋合干前的，要先脓泡一个小时，等芋合干吸收掉水份烫过后再一并加入肉类焖煮。

五邑地区喜以用芋合干加上芋头和五花肉一起焖制，芋合干吸饱五花肉的油脂，吃起来口感软糯，又不像茄子的口感绵软，是软绵中带一点韧性，让人回味无穷。

但芋合干在五邑地区最悠久的传统的做法是四五月份的时候，最好搭配上时鲜的蚬肉制成“芋合干香芋焖蚬肉”、“芋合干蚬肉汤”等菜式，那芋合干带着兴奋芋头的淡香，加上蚬肉的嫩甜，鲜美，是那有什么于其他的干菜的味道呢！