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龙鱼和脆鱼的鱼刺情况

龙鱼的鱼刺情况

龙鱼是一种没有小刺的鱼，只有一根主刺。它的肉质细嫩洁白，鱼腥味淡。龙利鱼是比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼，因其身形扁平似舌头而得名“牛舌头”。龙鱼的出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，深受广大消费者青睐。

脆鱼的鱼刺情况

脆鱼的刺相对较多，但相对于其他鱼类，它的肉质更为脆嫩，有嚼劲。脆鱼是淡水鱼，但没有淡水鱼的土腥味，也没有普通鱼的软绵感，而是放入口中后，非常有嚼劲的感觉，不只是鱼皮会很脆，就连鱼肉都感觉是有肉筋一样，让人愿意一再的咀嚼。脆鱼其实就是草鱼的品种，但是是放在水库中野养四年以上，喂以麦麸、蚕豆等天然绿色食物，才会使他们的鱼褪去了土腥气，并且口感才会变成现在这种很有嚼头、脆脆的感觉的。

结论

根据上述信息，我们可以得出结论：龙鱼没有小刺，只有大刺，而脆鱼有刺，但主要是大刺。如果你不喜欢吃鱼刺，那么龙鱼可能是更好的选择。而如果你喜欢有嚼劲的食物，或者想要尝试一种独特的口感，那么脆鱼可能更适合你。在选择时，可以根据自己的口味和对鱼刺的接受程度来决定。

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