马头鱼（马头鱼有几种类型）

马头鱼品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷,方头鱼科中，有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼,马头鱼一条，粗海盐不能过量，生姜，香菜或葱花少许,1、马头鱼一条，剖洗干净后

• 1、马头鱼有几种类型
• 2、马头鱼怎么做

1、马头鱼有几种类型

马头鱼品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷。方头鱼科中，有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。

2、马头鱼怎么做

马头鱼一条，粗海盐不能过量，生姜，香菜或葱花少许。

1、马头鱼一条，剖洗干净后，用粗海盐均匀地抹上后腌四小时以内2、腌好的马头鱼再用水洗净，用厨房纸抹干，平底锅放油烧热后下鱼，鱼刚下来时最好别轻轻翻动，中火煎上三分钟以内。

4、待鱼也差不多煎熟了，放少许姜丝站了起来煎香却可出锅。