世界十大顶级咖啡豆产地(世界十大顶级咖啡豆产地排名)
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世界顶级的咖啡豆都有哪些?首先看咖啡豆的主要产区。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚被誉为南美、乃至全球最好的咖啡原产地之一!牙买加 大名鼎鼎的“蓝山咖啡”的产地。看完咖啡产地,最重要的事情就是,世界上最顶级的咖啡豆都有哪些呢?曼特宁咖啡 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。
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本文目录一览:
世界十大顶级咖啡豆
1、星巴克
知名咖啡品牌,1971年创于美国,靠咖啡豆起家,定位于白领消费阶层,从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。
2、意利
意利咖啡商贸(上海)有限公司,意利ILLY,知名咖啡品牌,1933年创立于意大利,醇正意式咖啡品牌,咖啡界高品质领航者之一,全球知名品牌,欧洲大型咖啡豆供应商之一。
3、雀巢
雀巢公司是由亨利·雀巢(HenriNestle)于1867年创办,总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey),在全球拥有500多家工厂,为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士,最初是以生产婴儿食品起家,以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
4、悠诗诗
悠诗诗上岛咖啡(上海)有限公司,咖啡知名品牌,1933年创于日本,以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,专注于品牌咖啡生产/销售的现代化企业。
5、太平洋咖啡
太平洋咖啡PacificCoffee,始于1992年香港,港澳地区著名的连锁美式咖啡店品牌,于2010年成为华润旗下的咖啡连锁业务,以鲜明的红、黑、白颜色为主调风格。
6、铭氏
铭氏是上海威铭食品有限公司旗下的第一咖啡品牌。2003年,铭氏咖啡诞生于被誉为上海后花园的佘山脚下,作为一个扎根于松江本土的咖啡品牌,依托松江的本土优势,近年来又以极快的速度在中国咖啡行业内不断的发展壮大。
凭借对咖啡的执着追求和丰厚的咖啡烘焙经验,赢得了众多客户的信赖和高度评价,目前铭氏已成为中国咖啡行业最具影响力的品牌之一。
7、后谷咖啡
咖啡知名品牌,云南省著名商标,集咖啡种植、咖啡深加工、咖啡系列产品研发、咖啡国际贸易为一体的,多元化的、高科技的、专业的咖啡集团公司。
8、柯林咖啡
上海世祁贸易有限公司,柯林咖啡Colin,电商平台咖啡销量领先品牌。
9、金米兰
金米兰品牌隶属于北京金米兰咖啡有限公司,我们致力于寻找并呈现出各种咖啡的迷人味道,让品尝金米兰咖啡的人可以感到喜悦和幸福,可以感到生活如此美好。
10、世家兰铎
意大利著名咖啡豆品牌,至今已走过近百年的历史,目前由其家族的第三代成员经营掌管。从咖啡种植园的管理,咖啡豆的加工,贸易到专业的咖啡机制造。
世家兰铎在全时间范围内构建起了一套完整的咖啡产业链,登上了欧洲咖啡行业的顶级殿堂,进而在全世界咖啡品牌的独树一帜,成为行业翘楚。
世界上最顶级的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界顶级的咖啡豆都有哪些?
首先看咖啡豆的主要产区。
咖啡主要的产地绝大部分是分布在地球南北回归线之间(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亚:咖啡的诞生之地,埃塞俄比亚是阿拉比卡种(Caffea arabica)的原产地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亚洲
亚洲地区的咖啡产地主要有:中国云南、印度、印度尼西亚、越南、也门等。
南美洲地区:
南美洲地区的咖啡产地主要有:巴西、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉等。
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚被誉为南美、乃至全球最好的咖啡原产地之一!这里出产的咖啡,风味明亮、果香浓郁、富有活力。
北美洲地区:
北美洲地区的咖啡产地主要有:牙买加、危地马拉、墨西哥、古巴、哥斯达尼加、巴拿马等。
牙买加
大名鼎鼎的“蓝山咖啡”的产地。
巴拿马
近年来带有浓郁花香的瑰夏(艺伎)咖啡备受瞩目,就产自巴拿马,带有浓烈的果香及花香。
看完咖啡产地,最重要的事情就是,世界上最顶级的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
红标瑰夏
巴拿马 翡翠庄园
瑰夏咖啡豆因巴拿马翡翠庄园将其识别出来,培育之后参加巴拿马生豆比赛一举夺魁而得名。
翡翠庄园经过多年实验发现, 生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展现瑰夏该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅,分出“红标、绿标、蓝标”3个等级的瑰夏豆。翡翠特选出品的瑰夏,就是我们常听的红标,选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上。高品质的瑰夏主要产自哈拉米约和坎纳斯维迪斯这两个地块庄园。
蓝山一号
牙买加 柯纳斯黛尔庄园
牙买加蓝山山脉,位于加勒比海的围绕下,每当天气晴朗时,太阳直射蔚蓝的海面,山峰便反射蓝色光芒,故得名“蓝山”。
1953年政府成立了牙买加咖啡工业局(CIB),并对蓝山咖啡有严格的规范,规定只有牙买加蓝山2200英尺以上的产区,生产的咖啡豆,才能叫牙买加蓝山咖啡,唯有经官方核准出产的咖啡,才能被授权使用牙买加蓝山咖啡的官方标志,并拥有国家质量保证的原产地证书。
香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。
天堂鸟
哥伦比亚 天堂庄园
哥伦比亚天堂庄园(El Praraiso) 摘得2020年第五届LOD的冠亚军。
庄园主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 虽然当时资金匮乏,但他仍然怀着极大的热情去钻研咖啡处理法。 如今致力于利用厌氧发酵和独特的干燥技术带出新的咖啡风味, 近年来在世界范围内知名度越来越高。咖啡采用厌氧水洗处理,先将咖啡樱桃进行低温厌氧发酵。 再脱去果肉后,再次进行厌氧发酵。 水洗时先用热水洗,然后用低温水次进行二次水洗,最后再进行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于东非大裂谷东侧,是埃塞俄比亚西达摩省里的一座小镇,因生产的咖啡风味独特所以被单独划分出来了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。
曼特宁咖啡
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。
曼特宁的口味是独一无二的,作为一个被称为世界上最醇厚的咖啡,风味非常浓郁,有着醇厚的酸、香和苦味,丰富且十分耐人寻味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可谓是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的时候,被留尼汪岛(以前的波旁岛)的咖啡农雷洛伊所发现。
波旁尖身独特的荔枝味与柑橘香,迷倒古今文豪政要,是当今产量最少、咖啡因最低、身价最高的稀有品种。在全球而言,日本人对这支浪漫又香醇的半低因咖啡情有独钟。
危地马拉接枝庄园帕卡马拉
巨怪帕卡玛拉,2005年起,连年在“超凡杯”大赛耀威扬威,重创波旁大军。帕卡玛拉犹如青苹果的霸道酸质,在饼干甜香与奶油味的调合下,尤为迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今,庄园名称”Injerto”取自当地的一种水果名。
肯尼亚SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特实验室Scott Laboratories在1930年代所培育出来的品种。SL28拥有古早摩卡、也门铁比卡的基因,可惜产量偏低,但是拥有绝佳的风味,平衡、复杂又富有甜感,带着柑橘、莓果、红酒的风味特色。而SL34拥有原生波旁、铁比卡的血统,风味上比SL28味道更浓厚,拥有类似乌梅的风味以及甘甜尾韵。
等级依咖啡豆的大小而分七个等级,且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯尼亚AA」尤其深受好评。
哪里咖啡最好
咖啡可以说是现代都市白领最爱的一种饮品了,不过爱喝咖啡的你都知道哪些国家才是最好咖啡生产大国吗?是以意式 Espresso 闻名天下的意大利,还是以星巴克横扫全球的美国?都不是!国际咖啡组织(International Coffee Organization)就曾公布世界上十大咖啡豆原产国,就让前街咖啡为大家介绍世界上最重要的十大咖啡生产国,并简要介绍了这些国家的咖啡生产情况。最好咖啡豆
有报道称,咖啡是世界排名第二的商品,位于它之上的只有石油。最好咖啡豆
全球十大咖啡豆生产国大盘点
咖啡豆推荐No.1巴西
巴西是世界最大的咖啡生产国,世界三分之一的咖啡都产自巴西,它最主要的咖啡品种是阿拉比卡(Arabica)。长期以来,巴西一直位居世界第一咖啡生产国之宝座。
【前街咖啡巴西红波旁】
品种:红波旁,Red Bourbon
处理法:手摘取,之后半日晒法处理
产地:南米纳斯
海拔:700m-1200m
风味:甜感高、干净、柔顺、酸值低,有热带水果香。
咖啡豆推荐No.2越南
越南是世界第二大咖啡生产国,它占据了世界咖啡市场14.3%的份额。越南最主要的咖啡品种是罗布斯塔(Robusta)。
咖啡豆推荐No.3印度尼西亚
印度尼西亚的咖啡生产始于殖民时代,主要的咖啡品种是阿拉比卡和中粒咖啡。印度尼西亚的阿拉比卡咖啡豆是世界上最优质的咖啡豆之一。
【前街咖啡 印尼黄金曼特宁咖啡】
公司:PWN
产区:苏门答腊
海拔:1100-1600m
品种:铁皮卡
处理法:湿刨法
风味:层次多变,醇厚干净,平衡感高,有强烈的坚果、巧克力风味,浓郁香料和焦糖香气,带有水果气息,尾韵持久。
咖啡豆推荐No.4哥伦比亚
哥伦比亚是世界第四大咖啡生产国,它生产的咖啡味道比较温和,带有完美的风味特征,质量无以伦比。
【前街咖啡 哥伦比亚 花月夜】
产区:慧兰产区
庄园:艾斯维多加庄园
海拔:1800m
品种:卡杜拉
处理法:厌氧日晒处理法
风味:草莓酱,发酵酒香,巧克力
咖啡豆推荐No.5印度
印度的咖啡具有独一无二的风格,因为它们不是种植在阳光充足的地方,而是种植在阴凉的地方。它主要的咖啡品种有罗布斯塔和阿拉比卡。
咖啡豆推荐No.6埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是非洲大陆最大的咖啡生产国,它25%的人口都参与到咖啡生产行业。在埃塞俄比亚出产的所有咖啡中,将近一半用于内销,另外一半出口到世界各地。埃塞俄比亚的咖啡品种比较多样化。
【前街咖啡 耶加雪菲日晒红樱桃计划】
国家:埃塞俄比亚
产区:耶加雪菲
处理厂:阿勒特兰
海拔:2300公尺
品种:当地原生种
处理法:日晒处理
等级:G1
风味:柠檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙,整体甜度较高,回甘有焦糖、奶油的风味,余韵带有红茶香气。
咖啡豆推荐No.7秘鲁
秘鲁以特种有机咖啡扬名全球,是世界第三大咖啡出口国。在秘鲁,咖啡生产是最大的行业,其最主要的咖啡品种是阿拉比卡。咖啡出口为秘鲁创造了大量的经济收益。
十大咖啡豆品牌推荐No.8危地马拉
危地马拉出产了世界上最优质的一些咖啡,其最著名的两大品种是科万(Coban)和安提瓜(Antigua)。2010年,危地马拉是美国最主要的咖啡进口国,不过现在它的这个地位已经被洪都拉斯取代。
【前街咖啡危地马拉 拉米尼塔 花神】
产区:安提瓜产区
庄园:La Minita
海拔:1200-1600m
品种:波旁、卡杜拉
处理方式:水洗处理
等级:SHB
风味:莓果酸、柑橘、轻微巧克力,层次感丰富,口感顺滑
十大咖啡豆品牌推荐No.9墨西哥
墨西哥是世界第九大咖啡生产国,最主要的咖啡品种是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多产自海岸地带。现在,墨西哥是美国的主要咖啡进口国之一。
咖啡豆推荐No.10洪都拉斯
现在,洪都拉斯已经成为了美国最主要的咖啡进口国。洪都拉斯的经济倚重于它的咖啡生产业,国内很大一部分人口都从事咖啡生产。洪都拉斯绝佳的气候地理条件让它成为世界第十大咖啡生产国。
备注:从地理位置来看,咖啡豆和葡萄的种植区域恰好相反。盛产咖啡豆的国度大多位于赤道附近,且以种植罗布斯塔(Robusta)和阿拉比卡(Arabica)为主。
【前街咖啡 洪都拉斯雪莉】
国家:洪都拉斯
产区:马萨瓜拉
庄园:莫卡庄园
海拔:1500-1700m
品种:卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯
处理法:精致水洗威士忌雪莉酒桶发酵
风味:口感粘稠,带有莓果酸调,香草、黑巧克力的风味,酒香余韵和蔗糖回甘,整体风味层次明显。
以上十大咖啡豆品牌排名不分先后。
咖啡是世界上最受欢迎的热饮料之一,全球十大咖啡生产国你知道吗?
1.巴西
巴西是世界上最大的咖啡生产国。巴西的咖啡豆产量惊人。这不是一个新的发展,因为巴西150多年来一直是世界上最大的咖啡豆生产国。
2.越南
越南就成为世界二大咖啡生产国。越南战争期间和之后,咖啡仍占越南经济的很大一部分。越南的咖啡产量增长迅速。1975年只有6000吨,现在快200万吨了。
3.哥伦比亚
最近,气候对哥伦比亚的咖啡生产产生了负面影响。传统上,咖啡产量仅次于巴西,但由于巴西咖啡产量的快速增长,越南排名三。
4.印度尼西亚
该国拥有咖啡种植园的理想地理位置,因为它有许多非常适合咖啡生产的山区。目前,咖啡在印尼占地超过100万公顷,90%以上的咖啡由小生产者生产。
5.埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是世界上最受欢迎的咖啡小镇,这是埃塞俄比亚经济的一小部分。据估计,有1500万人从事咖啡生产。
6.洪都拉斯
洪都拉斯生产的咖啡仍然缺乏国家品牌,但咖啡仍然是经济的重要组成部分,咖啡产业继续为大多数人口提供就业和收入。
7.印度
印度不是所有地方都适合种植咖啡豆,大部分都生长在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受欢迎,该国80%的咖啡产量用于出口,主要买家是欧洲和俄罗斯。
8.乌干达
这是中非国家收入最高的出口产品。超过墨西哥,成为世界八大咖啡生产国。咖啡是乌干达经济的重要组成部分,大多数人从事咖啡相关行业。
9.墨西哥
墨西哥咖啡生产出现危机,世界范围内的咖啡价格和出口配额不再受到严格控制,导致墨西哥无法在全球市场上竞争。墨西哥生产了超过1000吨的咖啡豆,排名九。
10.危地马拉
危地马拉是中美洲最大的生产国,生产大量咖啡豆,过去几年其产量保持稳定。在危地马拉,咖啡的理想温度在16到32摄氏度之间,海拔在500到5000米之间。
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