阿拉比卡咖啡豆价格表(阿拉比卡咖啡豆多少钱)
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本文目录一览:
阿拉比咖啡豆来自哪个国家
主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是东非国家)、亚洲(印尼,也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区)。
咖啡豆是茜草科咖啡属植物的种子,外包有颜色鲜艳的浆果,生豆多为青褐色,要经过繁复的烘焙处理,才能成为咖啡饮料的原料。通常而言,在茜草科咖啡属植物中,有数个品种经培育后能产出咖啡豆。
其中两种基本占据了世界全部的咖啡产量:通称为阿拉比卡咖啡(Coffea Arabica)的小果咖啡,产量占据世界咖啡产量的百分之七十以上;另外一种是中果咖啡(Coffea Canephora),因其最出名的品种,也被称为罗布斯塔咖啡(Robusta)。
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风味特点——
单就成分来看,阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低,比例约在0.9%到1.2%之间,脂肪和糖的含量相当丰富,因此气味柔和、不刺激,口感清新微甜,有时会带一些清爽怡人的酸味,受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫能力弱,种植海拔高,结果实慢。
单从价格来看,阿拉比卡咖啡确实更加昂贵,其平均价格会比罗布斯塔咖啡高1.5到2倍。但凡事没有绝对,品质上等的罗布斯塔咖啡绝对优于平庸的阿拉比卡咖啡。近年来,在越南等地,咖啡农们尝试着提高罗布斯塔咖啡的种植高度,去除果中的杂味,培育了高品质的中果咖啡。
阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别
一、市场占有率不同。
咖啡的品种也有很多,首先来最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔!市面上的咖啡豆,除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡,自其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲,曼特宁,哥伦比亚等,都属于阿拉比卡品种下百面的子系品种或原生品种。
二、价格不同。
阿拉比卡普遍比其它咖啡豆要贵一些
三、种植条件不同
阿拉比卡咖啡豆种植在高海拔地区,温度较低,产量较低。口味更浓厚,醇度和酸度雅致;约含1%的度咖啡因(按重量计)价格高:其它的咖啡豆通常种植在海拔较低的温度较高的地区,产量较高。口味更清淡,约含2%咖啡因。
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咖啡豆到咖啡的制作过程
1、将1份咖啡豆取出来,放入磨豆机中磨成咖啡粉。
2、将磨好的咖啡粉取出,装入准备好的茶叶包里。
3、再把装进茶叶包的咖啡粉放入密封瓶中,倒入水,盖上盖子。
4、把咖啡放源入冰箱12小时即zd可,如果天气不太热的时候直接室温存放。
5、从冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加点牛奶就可以喝了。
为什么雀巢金牌咖啡旗舰店贵很多
因为:旗舰店雀巢金牌咖啡是阿拉比卡咖啡豆,成本较贵!
雀巢金牌咖啡是纯咖啡粉,而咖啡粉主要是由咖啡豆萃取而成,咖啡粉的价格主要取决于它所使用的咖啡豆的品质和生产工艺。而厂商的生产工艺都大同小异,那么影响价格的主要因素就是咖啡豆的选择了。
目前世界上的咖啡豆主要有阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆。他们的产量占了世界咖啡豆总产量的绝大多数。
阿拉比卡咖啡的栽种条件较为严苛,生产成本较高,而罗布斯塔咖啡的栽种条件就较为宽松,容易采摘,而且它的年产量也较高,所以罗布斯塔咖啡豆的生产成本远远低于阿拉比卡种的咖啡。
而且相对来说,一般阿拉比卡咖啡豆比罗布斯塔咖啡豆具有更好的香气与风味。而且阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量更低一些。(咖啡因食用过多,容易引起心悸与失眠。)
所以一般来说阿拉比卡咖啡豆价格会贵一点。
阿拉比卡咖啡是哪个国家的品牌
阿拉比卡咖啡不是品牌,而是咖啡豆的一个品种。
阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种,结果期在三年以内,有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是东非国家)、亚洲(印尼,也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区)。
非洲是阿拉比卡咖啡的故乡,咖啡生产也是许多非洲国家的重要经济支柱,产出的咖啡种类丰富、辨识度高也不足为奇。非洲产的咖啡常被人称如酒般醇厚,最出名的两个产地是埃塞尔比亚和肯尼亚,两国政府也时常要求农民引进适应力更强的咖啡品种,以便生产享誉世界的优质咖啡。
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阿拉比卡咖啡风味特点:
阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低,比例约在0.9%到1.2%之间,脂肪和糖的含量相当丰富,因此气味柔和、不刺激,口感清新微甜,有时会带一些清爽怡人的酸味,受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫能力弱,种植海拔高,结果实慢,因此,阿拉比卡多用于新鲜的咖啡制作。
单从价格来看,阿拉比卡咖啡确实更加昂贵,其平均价格会比罗布斯塔咖啡高1.5到2倍。但凡事没有绝对,品质上等的罗布斯塔咖啡绝对优于平庸的阿拉比卡咖啡。近年来,在越南等地,咖啡农们尝试着提高罗布斯塔咖啡的种植高度,去除果中的杂味,培育了高品质的中果咖啡。
参考资料来源:百度百科-阿拉比卡咖啡豆
最贵的咖啡是哪一种?最苦的是那种?
世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak 印尼鲁瓦克咖啡豆,也叫麝香猫咖啡豆,它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,年产量仅500磅左右,其价格是300至400美金一磅。这种咖啡的生产工艺很独特,在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫,这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果,当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子,并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
4月末,伦敦彼得?琼斯(Peter Jones)百货公司开展了鲁瓦克咖啡(或称印尼麝香猫咖啡)(Kopi luwak)与牙买加蓝山咖啡(Jamaican Blue Mountain)的慈善促销活动,当时鲁瓦克咖啡卖到了每杯50英镑(合99美元)。在西方,其零售价通常接近每千克600英镑,而印尼生产商出售未经烘焙的咖啡豆的价格大约是每千克100英镑,但这仍然是最好的阿拉比卡咖啡豆价格的数倍。
其夸张的价格归因于咖啡豆从灌木丛到杯子要经历的独特过程。野棕榈猫在夜间捕食时,会挑选绯红色的浆果(阿拉比卡品种和罗布斯塔品种的组成成分)作为主食野禽和其它小动物的配菜。这些嗅觉灵敏、浓毛长尾的特大号猫,消化浆果的时间最长要达到72小时,然后将其排进冷杉球果状的圆柱体里面。
不加糖的咖啡,俗称黑咖啡
但最苦的咖啡,在一部电影上说,要用72颗咖啡豆,不能多也不能少,加工出来了一杯咖啡,其口味才是最苦了 只要是自己觉得苦的时候,喝再甜的咖啡也是苦的。不管是生活,经神,还是身体健康或者是工作,不顺利的时候还有比较失落的时候就是苦的。 黑咖啡 意式特浓咖啡 ESPRESSO 是最浓最苦的咖啡。一小杯(普通咖啡杯的三分之一量)可以让你精神一整天。会喝咖啡的人,当它是极品,不会喝的人,比喝中药还痛苦呵呵。
咖啡的种类和价格
咖啡的品种很多:
咖啡属类的两个主要品种是阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)和罗伯斯塔咖啡(Coffea robustra),罗伯斯塔咖啡也称作“粗壮咖啡”。1753年林内乌斯确定了阿拉比卡咖啡(Coffea arabica)在分类学上的位置,它结出的阿拉比卡咖啡豆,在全世界称得上是优质咖啡,也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。阿拉比卡咖啡有时被说是巴西咖啡(来自巴西)或综合类咖啡(来自其他各地)。卡尼福拉咖啡(Coffea canephora),更精确地说是罗伯斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora ,var.robusta),能结罗伯斯塔咖啡豆,常被用来作为阿拉比卡咖啡豆的补充。咖啡属类的两个次要品种是利伯瑞卡咖啡(C.liberica)和埃克赛尔沙咖啡(C.excelsa),它们分别结利伯瑞卡咖啡豆和埃克赛尔沙咖啡豆。
阿拉比卡咖啡的两个最好的品种是蒂皮卡咖啡(Typica)和波旁咖啡(Bourbon)。但是其他许多品种也已得到长足发展,其中包括卡图拉咖啡(Caturra,生长在巴西和哥伦比亚)、蒙杜咖啡(Mundo,产自巴西)、梯高咖啡(Tico,在中美洲广泛种植)、圣拉蒙咖啡(San Ramon,一种矮小的植物)和大名鼎鼎的牙买加蓝山咖啡(Jamaican Blue Mountain)。阿拉比卡咖啡树通常是较大的灌木,叶子为绿色、椭圆形,果实也是椭圆形的,一般有两颗较扁平的种子,如果只有一颗豆籽发芽,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。
实际上,“罗伯斯塔(robustra)”这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡。“罗伯斯塔”是一种很茁壮的灌木或小树,有10米多高,但其树根却很浅。它的果实是圆形的,成熟期长达11个月,种子是椭圆形的,比阿拉比卡咖啡豆小。在非洲中西部、整个东南亚以及巴西的一个较科尼伦(Conion)的地区都种植罗伯斯塔咖啡。
利伯瑞卡(Liberica)咖啡树又高又壮,有18米高,树叶大而坚韧,果实和咖啡豆也很大。马来西亚(Malaysia)和西非都种植利伯瑞卡咖啡,由于它的味道比较独特,需求量低,因此生产量也少。
目前,阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70%,但是罗伯斯塔咖啡所占的比重正在增加,主要是因为罗伯斯塔咖啡树的果实质量比较好,而且,它比阿拉比卡咖啡树更不易于患病虫害。
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