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巴沙鱼片和龙鱼片的区别

根据搜索结果，巴沙鱼片和龙鱼片并不是同一种鱼。以下是它们之间的几个主要区别：

1. 鱼的种类

• 巴沙鱼片：取自巴沙鱼，巴沙鱼又叫越南鲶鱼，原产自越南湄公河一带，是东南亚国家重要的淡水养殖鱼类。
• 龙鱼片：取自龙利鱼，龙利鱼又叫踏板鱼、子板鱼，主要生长在近海海区，属于一种近海大型底层鱼类，也就是海水鱼的一种。

2. 鱼的外观

• 巴沙鱼片：通常要比龙利鱼片厚实一些，个头体型都比较大。
• 龙利鱼片：相对来说比较薄，个头相对要小很多，鱼身又扁又平，有几分像叶子。

3. 鱼的口感

• 巴沙鱼片：由于属于淡水养殖鱼，因此鱼腥味要更重一些，且里面的脂肪含量较多，有些人吃起来会觉得不清爽。
• 龙利鱼片：鱼腥味要淡很多，肉质更佳，吃起来又鲜又嫩，口感上要好于巴沙鱼。

4. 鱼的营养价值

• 巴沙鱼片：水分含量较多，蛋白质含量较少，营养上不及海水鱼。
• 龙利鱼片：含有丰富的蛋白质，以及多种不饱和脂肪酸，当中就包括欧米加-3脂肪酸，是营养价值很高的海水鱼。

5. 鱼的价格

• 巴沙鱼片：由于生长速度快、产量较高，对饲养条件要求没那么高，因此物美价廉。
• 龙利鱼片：因为养殖条件要求较高，养殖产量要比巴沙鱼小很多，且价格也不菲。

综上所述，巴沙鱼片和龙鱼片虽然都是常见的鱼片食品，但它们在种类、外观、口感和营养价值上都有显著的区别。因此，它们并不是同一种鱼。

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