红龙鱼做法(清蒸红龙鱼的做法是什么清蒸红龙鱼的做法是什么)
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清蒸红龙鱼做法
- 所需食材
- 红龙鱼 1 条
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 盐适量
- 制作步骤
- 将红龙鱼洗净,切花刀。
- 用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟。
- 将腌好的红龙鱼放入蒸锅内,大火蒸十分钟。
- 将蒸好的红龙鱼盛入盘中。
- 在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁,同蒸鱼共同食用即可。
另一种清蒸红龙鱼做法
- 所需食材
- 龙利鱼 350g
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 姜适量
- 葱适量
- 制作步骤
- 葱切段,姜切片备用。
- 鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。
- 加入少许胡椒粉,腌渍 15 分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略)。
- 剩余的葱段姜片码放在盘子底部。
- 腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
- 蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
- 大火蒸 6 分钟关火取出。
- 倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)。
- 加入蒸鱼豉油。
- 炒锅中放油烧热,趁热浇在葱姜丝上即可。
红烧红龙鱼做法
抱歉,暂时未为您查找到红烧红龙鱼的具体做法。
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1. 准备新鲜的红龙鱼,清理内脏。
2. 在鱼身上切几个口子,方便入味。
3. 撒上葱姜蒜和适量的盐,腌制15分钟。
4. 将鱼放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出后淋上热油和酱油,再撒上葱花装饰。
✨🍲🐉美味的红龙鱼就完成啦!
1⃣️准备一条新鲜红龙鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、香油等调料。
2⃣️将红龙鱼洗净,用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
3⃣️在鱼身上撒上葱姜蒜末,再淋上生抽、料酒和适量盐。
4⃣️锅中加水烧开,放入蒸架,将红龙鱼放入蒸锅中。
5⃣️大火蒸8-10分钟,关火后焖2分钟。
6⃣️取出红龙鱼,撒上葱花和香油即可。
简单易学的