龙鱼鱼柳的做法视频(水煮鱼柳的做法视频)

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本文目录一览：

• 1、龙利鱼柳的做法步骤图，龙利鱼柳怎么做好吃
• 2、龙利鱼柳的做法
• 3、龙利鱼柳的制作方法有哪些？

龙利鱼柳的做法步骤图，龙利鱼柳怎么做好吃

龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

龙利鱼，又能称牛舌鱼，因其长相而得名。龙利鱼的肉质细嫩，味道特别鲜美，营养非常丰富。它的肉厚而且无刺，且没有鱼腥味，普遍受到老人和孩子的喜爱。

它经常被用于火锅之类。但是，我现在要给大家介绍的是一种香煎龙利鱼柳的做法。

材料当然就是咱们所说的龙利鱼柳了。

做法：

1、龙利鱼柳一包，解冻，用清水洗干净。

2、把龙利鱼柳切成薄薄的片面。

3、准备调味料：

玉米淀粉适量、鸡蛋1个，盐小许、米酒1小勺，水适量，放在碗内调匀，放入切成薄片的龙利鱼柳腌制。

另准备适量的面粉、糯米粉及泡打粉搅拌均匀，并加入适量的清水调成糊状，制成脆酥粉糊。

4、锅内倒入食用油，烧热。

5、把腌制好的龙利鱼片在脆酥粉糊中沾一下，使鱼片裹上粉糊。放入热的油锅中炸，至金黄色。此过程中要随时翻动油片，以免粘锅或糊了。

6、在鱼片变成金黄色的时候捞出锅，沥去多余的油（或使用厨房吸油纸吸去多余的油），以免油量过多，太腻。

7、好了。成功完成。

大家看看，金黄色的鱼片，摆在洁白的盘子上，再配上些绿色的蔬菜，简极是美极了。

龙利鱼的好处颇多，而且还能保护眼睛，被称为“护眼鱼肉”还特别适合整天面对电脑的上班族。

龙利鱼柳的做法

1.食材准备

2.将黑椒牛排酱倒出

3.按比例加入清水适量。

4.另一边将鱼块洗好，擦干鱼身上的水份，加上黑椒粒及一点生粉拍在鱼身上，腌上十分钟，

5.取黄油至锅中八分热，放下鱼柳稍煎至二边淡黄取出，

6.放入胡萝卜花及香菇煸香，放至鱼柳上，

7.锅中留油，将之前调好的黑椒牛排酱汁烧开，

8.将烧好的肉酱汁倒在鱼柳上，就可以出锅了。

9.趁热非常好味。

龙利鱼柳的制作方法有哪些？

龙利鱼是很多人都喜欢吃的一种鱼，是没有什么腥味，并且制作方法也是特别的简单，不管是用烤的煎的或者是用蒸的方法都是特别的美味。那么很多人也是比较喜欢吃龙利鱼柳的，下面小编就带大家一起去学习一下，如何在家中自己去制作龙利鱼柳，有兴趣的小伙伴可以跟着小编一起去学习一下。

一、龙利鱼柳的制作方法有哪些

首先在制作龙利鱼柳的时候一定要提前准备好制作这道菜的食材，主要是龙利鱼同时也需要一些辅料，例如葱姜，蒜等等，同时还需要胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油。在准备好这些食材之后就可以进行龙利鱼柳的制作了，第1步需要先将葱姜蒜都切片备用。然后可以将鱼肉烘干水分进行腌制，在腌制的时候可以加入少量的料酒和胡椒粉，这样的话会更加的美味。在腌制完之后，可以教你已经准备好的葱姜蒜都铺在盘的底部，然后再将腌制好的鱼柳放入在葱姜蒜的上部，再打开蒸锅开火再用大火大概蒸6分钟左右就可以将鱼柳取出了，取出的鱼柳表面看起来是非常的诱人，接着就可以在鱼柳的上部放一些姜丝姜丝，可以切的漂亮一些，然后再加入一些蒸鱼豉油，这样使鱼柳的颜色看起来更加的漂亮，在锅中起锅烧油，烧一小勺油，再将已经烧制滚烫的油淋至姜丝上，这样的话会非常的香。

二、制作龙利鱼柳的注意事项

首先挑选的龙利鱼是非常的鲜嫩，并且也是艺术的，我们在锅蒸锅中大概蒸6分钟左右就可以。如果是龙鱼切的比较厚，那么也就是8~10分钟就可以了，并不需要真的太长时间。龙利鱼是腥味并不是太重的鱼，所以在腌制的时候也不需要加入太多的料酒，这样的话料酒过多也会影响到这道菜的口感。

龙鱼鱼柳的做法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水煮鱼柳的做法视频、龙鱼鱼柳的做法视频的信息别忘了在本站进行查找喔。