金龙鱼调查报告(金龙鱼年度报告分析)

杨凌鱼缸批发市场2024-12-05 22:45:151.05 W阅读0评论

温馨提示：这篇文章已超过712天没有更新，请注意相关的内容是否还可用！

十一月一日，麦当劳供应商益海嘉里金龙鱼公司公布的调查报告显示，去年年底，以及今年3月至4月，该公司对各种油价进行了调整，总体涨幅在10%-15%左右。另外，金龙鱼还表示，目前提价幅度并未完全涵盖原材料上涨，后期需要关注原材料的走势与消费。《中国金龙鱼行业发展研究报告》是基于中经先略市场咨询中心对金龙鱼行业深入、广泛金龙鱼调查报告的调查研究金龙鱼调查报告，并结合国家统计局、商务部、工商部门、海关、行业协会等官方权威数据金龙鱼调查报告，由中国产业发展研究网专家团队共同完成。食用油中国版图品牌格局看不见的战场去年年底，食用油再次掀起了一轮涨价潮。

本篇文章给大家谈谈金龙鱼调查报告，以及金龙鱼年度报告分析对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

1、麦当劳的“穷鬼套餐”偷偷涨价遭群嘲，涨价的原因究竟是什么？
2、金龙鱼运用了哪些定量的研究方法
3、关于食用油的市场调查报告

麦当劳的“穷鬼套餐”偷偷涨价遭群嘲，涨价的原因究竟是什么？

麦当劳的“穷鬼套餐”偷偷涨价遭群嘲，涨价的原因究竟是什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

最近两天不少消费者发现，原来麦当劳1+1套餐原价12元的套餐上涨了0.9元。另外，麦当劳早餐的价格也悄然提价1-3元不等。

就像麦当劳一样，涨价也是今年餐饮公司谈生意的最普遍做法。但是，并非每一个企业都像麦当劳那样，能用品牌认知度和大量订单来抵挡消费者的消极情绪。

不少餐饮企业告诉财经，从去年起，上游原料的价格一路上涨，今年的提价幅度更大，甚至有些原料涨了两到三倍。另一些人则表示，他们正经历着两头堵车的困境——上游供应商纷纷给自己发来涨价，成本不断上涨。而在反复爆发的疫情中，客流不稳定，不敢提价，只能硬撑。

麦当劳涨价被群嘲讽：还我穷鬼套餐。

像小林一样，由于性价比高，随意搭配也一直是许多消费者去麦当劳的必备套餐。正是由于这个原因，麦当劳的价格悄悄上涨，招致不少人的不满。

网上有人戏称：你知道离婚能赚多少钱，花多少天才能赚13亿。你们知道麦当劳随意涨价吗？上涨7.5%，人神共愤！还有人说：虽然涨了9毛钱，但随便搭配的单品性价比瞬间不高。

麦当劳的官方微博也受到了网友的关注。一条麦当劳微博上，有网友留言：还我12元穷鬼套餐！

然而，也有网友对麦当劳表示理解：其实提价幅度不大，也能接受，毕竟现在什么都在涨价。

麦当劳还没有公开解释为何提高1+1随意配对等部分产品的价格。但是，最近在网上流传的一张麦当劳客户对话图显示，由于原料和经营成本的增加，导致了随意配对价格上涨。

在海外市场，麦当劳也受到了成本上涨的压力。

十月二十七日，《华尔街日报》报道，麦当劳计划提高菜单价格，以应对迅速上涨的成本。

从今年年初开始，麦当劳在美国的劳动力成本已经至少上涨了10%，不过该公司的管理人员说，即使这样，也不可能迅速招募足够的员工来保证餐厅24小时营业。另外，麦当劳说，该公司正面临着纸张、食品等商品价格上涨的压力。据预测，今年的商品价格会上涨3.5%到4%，比最初的2%提高。

为了应对压力，麦当劳也开始上调菜谱的价格，从一年前的一年开始上涨6%。

餐饮宝典创办者、餐饮分析家王洪东在12月23日对纽约时报财经说，一般情况下，饮食业上游原料价格周期性上涨，多数餐饮企业会自行消化，不会转移到消费者手中，这些都会蔓延到商店，因为上游原材料的长期涨价，再加上高昂的劳动成本，像麦当劳这样的餐厅会涨价。

上游原材料的涨价对餐饮品牌造成了压力。

十一月一日，麦当劳供应商益海嘉里金龙鱼公司公布的调查报告显示，去年年底，以及今年3月至4月，该公司对各种油价进行了调整，总体涨幅在10%-15%左右。另外，金龙鱼还表示，目前提价幅度并未完全涵盖原材料上涨，后期需要关注原材料的走势与消费。

《时代财经》报道，从十一月起，包括厨邦、凤球标、李锦记、恒顺醋业、佳佳食品等企业，集体上调价格，涨幅为3%至10%。计算出今年10月首次涨价的海天味业，调味品龙头企业基本都涨价了。

另外，广州盐业、雪天盐业、梅花生物、莲花健康等食用盐及味精龙头今年均上调了产品价格；三泉，天威，天威，安琪酵母，金河实业，卡夫亨氏等火锅原料龙头也宣布上调价格，甚至连涪陵榨菜都提价。过去50美分一包榨菜已突破3元大关...

酱料等原料价格上涨只是今年餐饮行业供应链上游涨价的缩影。

经营深圳一家连锁火锅店的小静告诉时代财经，尽管猪肉价格有升有降，但是从去年起，价格还是有所上涨，食用油、火锅、牛油的价格都有所上涨，但蔬菜的涨幅最大。

2个月前，香菜一斤涨到22元，一些青菜甚至是原来的两三倍。小静告诉时代财经。

一位山东餐馆老板刘宇也对时代财经说，从上半年起，牛羊肉、淡水鱼等依赖进口的食材涨价尤为激烈，供给因疫情而出现紧张，缺货现象十分普遍。20多元的牛肉总要卖30多块，提价后从未跌落。

原料价格上涨夹杂在租金与劳动成本的压力下，令许多餐饮企业倍感压力。

小静告诉时代财经，他的火锅店一年租金在一百万元左右，薪水在三百万以上。近两个月，原料价格大幅上升。除去原料、租金、工资、水电费等，基本赚不了多少钱。

相对于中小型餐饮企业，凭借规模优势，能暂时抵挡涨价浪潮带来的压力。

十二月二十三日，夏布夏布相关负责人对纽约时报记者说，公司目前经营牛羊肉农场和加工厂，蔬菜也是通过基地供应的。企业供应链比较完善，在采购方面有一定的成本优势。

生意人：怕顾客流失，只能曲线提价。

当前，食品、租金、劳动、水费的上涨，消费者对价格的敏感性日益增强，许多餐饮经营者只能默默承受压力，从不提价。

四月份，大龙一创办人刘琪在朋友圈转发了一条消息，说多国房价创下新高。之后，他在新闻上发表评论：为什么饭店不敢提价？

菜价一旦确定，价格就不能随意上涨。大部分到店的客人都是附近工作或居住的居民。物价上涨后，旅客人数必然减少。它们对价格过于敏感。小静告诉时代财经。

餐饮行业不是第一个吃螃蟹的人。去年初，海底捞宣布部分菜式涨价——一片土豆1.5元，一碗米7元。海底捞指责这次涨价是疫情造成的，但是它的提价却引发了巨大的舆论争议，不得不宣布恢复原价。

目前消费者对价格十分敏感。无论谁首先提高价格，顾客都可以转而购买其他品牌。汪洪栋告诉时代财经。

同时，部分餐饮业也开始尝试曲线提价，以免得罪消费者。在接受《纽约时报》采访时，刘瑜告诉《纽约时报》，他变相地降低了部分菜价。一些菜肴的配菜价格已经涨了，然后再看看是否还有其它价格更低的菜肴可以代替，只要不影响菜的味道。

另外，刘瑜说，他也在尝试一些低价、高毛利的新产品。提出了菜价无历史包袱，企业可获得定价权，既能吸引顾客，又能增加菜价。

金龙鱼运用了哪些定量的研究方法

《中国金龙鱼行业发展研究报告》是基于中经先略市场咨询中心对金龙鱼行业深入、广泛金龙鱼调查报告的调查研究金龙鱼调查报告，并结合国家统计局、商务部、工商部门、海关、行业协会等官方权威数据金龙鱼调查报告，由中国产业发展研究网专家团队共同完成。

本报告通过科学的统计、数据模型分析和定性定量研究预测等方法对金龙鱼行业的发展状况进行全面的分析金龙鱼调查报告，并对行业发展进行前景预测及策略建议。主要包括金龙鱼调查报告：行业宏观环境、行业发展环境、区域市场分析、行业供给与需求、产业链及行业竞争、产品价格、行业渠道、替代品分析、替代品分析、用户分析、行业财务分析、重点企业及子行业分析、行业风险、行业前景预测、发展策略等。

关于食用油的市场调查报告

食用油中国版图品牌格局看不见的战场

去年年底，食用油再次掀起了一轮涨价潮。几大品牌几乎同时宣布上调大豆油、调和油、菜籽油等品种的价格，且涨幅均在10%%上下……有人开始高呼：请有关方面正视此次食用油涨价的“民生痛感”。甚至有人说食用油涨价无疑加重了生活成本，加重了民众的生存压力。也有人慷慨激昂：这是外资垄断的必然结果！放眼市场，近年来，橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油等小品种、新品类食用油不断涌现，以大米为主要产品的利是品牌又推出了“利是”稻米油，这些号称更健康食用油的出现，对中国食用油品类及品牌格局的影响值得人们拭目以待。面对这种状况，我们不禁要问，食用油真的有必要大幅提价？此次调价，到底是供不应求？还是产量过剩、存在滞销而由某些油品品牌进行的商业炒作？抑或是粮油制品加入国际竞争行列随行就市？食用油多品类的格局对价格趋势有何影响？或许，回眸近年来中国食用油品牌市场的发展状况，会对我们有所启迪。

中国食用油行业发展现状———从小包装食用油热潮到健康、营养用油的“食用油新时代”

18年前，第一瓶“金龙鱼”小包装食用油出现在中国市场。从此这种安全卫生的桶装油逐渐得到消费者的青睐，散装油逐步退出国内大中城市。从这个时候起，中国的食用油消费就开始了快速的增长，在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装油成为市场主角。

食用油是人们的日常必需品，人们的消费习惯正由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的一个转变却造就了一个市场容量超过200亿，年增长速度超过30％的小包装食用油大市场，而这个市场几乎被外资及南方品牌垄断，辽宁品牌大多昙花一现，2009年辽宁中稻股份有限公司投资6亿元建设稻谷深加工产业基地，以利是品牌进军食用油市场，辽宁本土食用油品牌登上中国油脂大市场的版图，与群雄共竞争。

然而，随着我国人民生活水平的不断提高，食用油消费水平也不断提高，中国全年食用油消费大约在2400万吨，进口的棕榈油、豆油、菜籽油的总量高达68%%，由于我国耕地资源紧缺，油料作物的耕种面积已经无法扩大，直接导致了中国食用油无法自给自足、以及中国食用油市场供不应求的主要原因之一。稻米油———这种与稻谷共享耕地资源并依赖于稻谷加工的副产品的诞生，使得食用油的本土供给占比有了改变的可能，促进了中国食用油品牌市场的再次洗牌。

“时势造英雄”———食用油市场竞争状况及主要品牌

早在利是稻米油出现之前，油脂行业的快速成长和丰厚的利润空间也造就了中国食用油市场上巨头，出现了“金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌和“嘉里”、“中粮”等产业巨头。中国市场上食用油品牌众多，约600多个，但据资料显示，国内约有70%%的销售收入集中在占总数7.5%%的企业，“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”三大品牌占据了市场42.20%%的市场份额。中粮集团“福临门”

中粮集团是中国最大的进出口公司之一，连续10年进入世界500强行列，具有巨大的资本优势。1995年，中粮集团以“福临门”品牌进入利润丰厚的小包装食用油行业。中粮集团和美国ADM公司联合新加坡WILMAR公司等国际知名公司合作进行产业运作，耗资20亿打造“福临门”的生产布局，目前旗下的主要企业有：东海粮油工业（张家港）有限公司、黄海粮油工业（山东）有限公司、东洲油脂工业（广州）有限公司、北海粮油工业（天津）有限公司、大海粮油工业（防城港）有限公司、中粮艾地盟（山东）有限公司、山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司等。自从2001年底，中粮出售了所持有的“金龙鱼”的全部股权后，向外界表达了集中资源和精力全力打造“福临门”品牌的决心。嘉里粮油“金龙鱼”

嘉里粮油（中国）有限公司是新加坡郭兄弟集团专为中国的粮油企业而设立的一个投资公司。嘉里粮油1990年组建了南海油脂工业（赤湾）有限公司，开始了中国第一批小包装食用油的生产，推出的第一个品牌就是“金龙鱼”。在随后的十年内,嘉里粮油又陆续在防城港、上海、青岛、营口、成都、西安和厦门先后投资建立了7家大型食用油生产企业,形成了布点广泛、布局合理、规模宏大的油脂生产体系。已经发展了包括“鲤鱼”、“元宝”、“胡姬花”、“花旗”等16个国内小包装油知名品牌，涵盖调和油、色拉油、花生油、葵花油、粟米油、芝麻油等多油种的大型系列产品。

做好自己的品牌建设———应对中国市场可能形成的“双寡头”

几年前，中国内地恰逢食用油价格上涨。郭氏家族那场资产重组也引发了中国食用油市场的震荡。

中国最大的两家国有粮油企业———中粮集团和中谷集团完成了高达700亿元的合并，成为我国最大的油料油脂加工企业集团，旗下食用油品牌主要是福临门。

丰益国际整合后，受母公司兼并影响，郭氏集团旗下的嘉里粮油和益海集团很可能将被丰益国际收编为一家人。嘉里粮油是郭氏集团旗下粮油资产，主打品牌“金龙鱼”在中国食用油小包装市场排名第一，而旗下“胡姬花”品牌也颇有声誉。此外，嘉里旗下还有鲤鱼、元宝等品牌。当丰益国际完成所有股权转换后，中国市场上几大知名食用油品牌背后几乎都能找到它的影子。而这也意味着，在中国食用油市场将形成国有大鳄和外资寡头两相对峙的局面。

中国品牌建设专家李光斗指出，在后WTO时代，将有越来越多的自主品牌受到挑战。据其介绍，在入世最初，汽车、家电等行业最先受到冲击。如今，在科技含量不高的快速消费品行业也将面临这一问题。在西方成熟市场上，行业前四名的品牌往往能占据行业75％左右的份额，“品牌寡头时代最终会形成，关键还是做好自己的品牌建设。”

迎接食用油新时代———“利是”稻米油在江湖大战中精彩亮相

国家宏观调控政策首次锁定食用植物油

众所周知，作为13亿人口大国，中国以世界十分之一土地养活了世界五分之一以上人口，粮食安全一直是国家战略安全重中之重，但近几年来，中国的粮食自给已得到基本保障，且出口开始大于进口。相比之下，食用油却一直过度依赖进口，依存度高达60%%以上。2007年下半年以来，由于国际石油、粮食价格持续性上涨，以及中国南方百年未遇冰冻雪灾直接因素，中国出现了以食用油、猪肉为明显特征的结构性物价上涨，已凸显中国食用油的战略安全隐患。

温总理在十一届人大《政府工作报告》中指出，“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。并提出“国际环境变化不确定因素和潜在风险增加，必须充分做好应对国际环境变化的各种准备，提高防范风险的能力”。这是国家宏观调控政策首次锁定食用植物油。

他山之石———用优势产品“稻米油”跻身食用油市场，化硝烟于无形

在这场一石激起千层浪的食用油涨价风波里，辽宁中稻集团的赵毅总经理显得淡定而胸有成竹。

多年从事期货贸易的赵总在这场风波的外围，充分印证了中国的那句古话———旁观者清。他说他羡慕整合之后的中粮集团所拥有的昭然实力，但是，我们的粮食集团为什么不走出国门？为什么不想办法在全世界种中国的地？因为只有控制了土地，才控制得了价格。所谓“巨头游戏”，说白了就是一种控制———资源的绝对控制。

中国是稻米的生产大国，拥有2982公顷水稻种植面积及年产2亿吨的水稻产量。然而，由于提炼技术及设备的困扰，尽管众所周知米糠油（稻米油）是迄今为止最健康的食用油，但却无法走进人们的视野和餐桌。

早在2006年，时任生威粮食集团董事长的赵毅就对中国的水稻产业、物流体系以及深加工等方面有了清醒的认识和布局。他曾表示：稻谷加工业的格局正在发生着变化，稻米企业在物流上的重要性日渐突出，稻米加工和稻米物流有着相互依存的关系。水稻期货上市是大势所趋，南粮北储、稻米深加工业的发展都带来了商机。因此，港口在稻米加工和稻米物流方面面临着巨大的市场机遇。

2009年6月末，通过对稻米油加工过程的持续改良及精心研制，辽宁中稻股份有限公司的首批“利是”稻米油新品终于成功下线。

2009年9月10日，辽宁中稻股份有限公司举办的“中稻2009———利是稻米油全国推介会”在沈阳宾馆隆重召开。中国油脂学会副会长刘世鹏教授和中国营养学会常务理事、国家食物与营养咨询委员会委员李淑媛教授分别做了《稻米油的历史、现状与未来》和《稻米油与健康》的精彩讲演，从产品高度和营养解析角度分别给予稻米油产品高度评价。

由于稻米油是“新生事物”，所以在市场推广伊始，颇为艰难。商超均以“炒作概念”、“价值不高”、“消费者很难认可”等多种理由将“利是”稻米油产品拒之门外。

然而，应了中国人那句老话———好东西自己会说话。

稻米油是备受营养学家推荐的健康食用油，因为和其他食用油相比，稻米油脂肪酸比例均衡，可有效预防三高，心脑血管疾病等功能，富含谷维素，维E维物甾醇的营养之素，又可以降低胆固醇、缓解疲劳、增加免疫力，是适合全家老小的健康食用油，在美国，被心脏病学会推荐为心脏病人指定食用油，在日本厚生省指定为中小学生烹饪营养用油。

稻米油高烟点的优点，又特别适合中国人煎炒烹炸的饮食习惯，烹饪少油烟，厨房更洁净。

强劲的品牌宣传与货真价实的产品特性，使“利是”稻米油产品终于从7月中旬陆续在家乐福、沃尔玛、新玛特、兴隆、中兴、乐购等系统卖场上架销售。令中稻公司始料未及的是，摆货当天在无任何优势排面、无任何促销、导购的情况下实现了自然走货。

随着消费者逐渐对稻米油产品认可，辽宁中稻集团的赵毅总经理对自己的产品充满信心。

新的产品就是新的机会、新的产品就是新的挑战，在这场没有硝烟只有油烟的食用油江湖大战中，辽宁中稻可以说是敢于作第一个吃螃蟹的人，他们的品牌“利是”自然最先品尝到当中的美味，自然也是创造“历史”的人。

[2009中国十大食用油]

上榜品牌（排名不分先后）

金龙鱼中国名牌,嘉里粮油出品,知名品牌,十佳食用油品牌

福临门FORTUNE中国名牌,中国粮油食品集团,知名品牌,十佳食用油品牌

鲁花食用油中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团,十佳食用油品牌

香满园/胡姬花含元宝/鲤鱼,中国名牌,嘉里粮油,十佳食用油品牌

多力食用油葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌

海狮食用油上海名牌,上海良友海狮油脂,知名品牌,十佳食用油品牌