燕窝有那么多真货吗?(燕窝有那么多真货吗知乎)

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本文目录一览：

• 1、市面上的燕窝是真的吗
• 2、网上卖的燕窝有多少是真货？小宇燕窝是有溯源码的？
• 3、市场上的假燕窝很多以次充好的燕窝也很多，燕窝怎样分辨真假？
• 4、燕窝很多是假的么

市面上的燕窝是真的吗

和多数产品一样，燕窝也存在伪劣、假冒产品，尤其是在90年代燕窝市场发展的高峰期的时候，市面上有不少掺假的燕窝产品，但燕窝并不都是假的！ 真燕窝表面微呈胶状，为不规则丝状、棱条状或扁条缕状，大小粗细不一，有特有的气味，白燕带有蛋白清香味，血燕带有特有的微腥味。 假燕窝由于人工造假而成，所以其规则丝状或条缕状或人为的片块状，大小粗细较均一，有刺鼻鱼腥味、明胶味或其它异味 因为燕窝产量较少，市场价格偏高，常有伪品混迹于市，蒙蔽消费者。 常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。民间流传有鉴别真伪的秘诀：一看二闻三拉，即： 一看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 二闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货 三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的是伪品；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是伪品；血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品。 还有一种就是用火烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。 取少量燕窝放入试管，加入适量稀HCL（盐酸），用酒精灯加热煮沸数分钟，静置观察，如果是正品燕窝，溶液呈深褐色，并且产生不溶沉淀物。如果是伪品，一般为黄白色，状如烂泥。两者之间很容易区别开来

网上卖的燕窝有多少是真货？小宇燕窝是有溯源码的？

网上卖燕窝有真有假燕窝有那么多真货吗?，但是真货呢还是很多燕窝有那么多真货吗?的燕窝有那么多真货吗?，假货其实也不少燕窝有那么多真货吗?，再加上被因为这个叫什么欣欣什么那个卖那个假假假货，嗯也被公布燕窝有那么多真货吗?了一番，就是大家可能对于燕窝呀，这假货会更加警惕一些。

市场上的假燕窝很多以次充好的燕窝也很多，燕窝怎样分辨真假？

燕窝是燕子的窝，但它不是普通燕子的巢，而是一种特殊燕子的巢——金丝燕。雨燕科的金丝燕和许多其他同属的燕子用唾液、羽毛和其他凝结物筑巢，经过深加工后人们可以食用。说到燕窝，人们的第一反应就是高级补品。确实正确科学地使用燕窝对滋补身体大有裨益。但目前市场上经常出现真假燕窝混卖的现象，很容易上当受骗。这还是因为人们对燕窝不了解，与产地信息不对称。此外，每个人获取专业信息的渠道非常有限且混杂。谁对谁错？没有参考标准，如何判断对错？只有掌握了真本事，才不怕被忽悠。

一、闻味道

真正的燕窝闻起来有淡淡的腥味，霉味和潮湿。因为金丝燕的燕窝是唾液形成的，金丝燕的食物主要是海藻，所以有淡淡的腥味。如今，大多数鸟巢都在鸟巢里，鸟巢是用树建造的。时间长了，会有一股霉味。燕窝在运输过程中会喷水，所以会有潮湿的气味。许多奸商利用了一些消费者不知道如何区分真假燕窝。用猪皮等皮料提取明胶，涂在漂白的树脂、海藻、白木耳上做假燕窝。虽然它们做的鸟巢是白色的，但闻起来有酸味、腥味、化学刺激性或油腻感。

二、看纹理

真正的燕窝纹理清晰自然，燕丝薄而密，颜色为浅黄色或天然米色。浸泡后或光照下，呈半透明状。然而，假燕窝是用马来胶、猪皮、树脂或漂白海藻、银耳等制成的。质地紧密，颜色纯白，浸泡后黏稠，在光照下不透明。

三、拉弹性

真正的燕窝被水软化后，燕丝感觉满满的都是水。它是水状的、清澈的、清澈干净的，有少量的绒毛或杂质。用手拉或搓燕子，弹性很好，燕子不会折断或变粘。假燕窝用水泡软后，燕子很粘，水很浑浊，没有任何杂质。用手指摩擦燕子会让你觉得黏黏的，燕丝几乎没有弹性，轻轻一拉就会碎。

燕窝很多是假的么

几种市场上常见的假燕窝

1.银耳假燕窝

银耳假燕窝是指用银耳的子实体经干燥后制成细碎粒状，再加上适量鸡蛋清调匀而成的干燥品。银耳假燕窝一般呈不规则的小块状或者散碎的小片状。银耳假燕窝一般表面呈淡黄色或黄白色，略显透明，稍具光泽。将银耳假燕窝用清水浸泡后会膨胀，而且弹性很差。这种燕窝最好不要购买。

2.豆粉假燕窝

豆粉假燕窝是指用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品。豆粉假燕窝一般呈长条或丝瓜络状，表面呈棕黄色或黄白色，稍具光泽。豆粉假燕窝用清水浸泡后稍膨胀，略具胶性。

3.猪皮假燕窝

猪皮假燕窝是指用猪皮经油炸或炒后，制成细碎粒状，加上适量鸡蛋清调匀而成的干燥品。猪皮假燕窝一般呈颗粒状、散碎小块，或加工成半球形。猪皮假燕窝的表面一般是呈淡黄色或黄白色，粗糙、略透明，稍具光泽。将猪皮假燕窝用清水浸泡后稍膨胀，似海绵状。

4.淀粉假燕窝

淀粉假燕窝是指用淀粉加工而成的燕窝仿制品。淀粉假燕窝一般呈长条形或不规则形块状。表面一般呈淡黄色或黄白色，外侧面粗糙，角质样，内侧面网络状。水浸后稍膨胀，具胶性。

5.海藻假燕窝

海藻假燕窝是指用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。海藻假燕窝一般颜色实白，少光泽，质粗坚硬，闻之有明显的海藻味。

6.琼脂假燕窝

琼脂假燕窝是指用琼脂加入调合剂而制成的假制品，呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。将琼脂假燕窝放入水中浸泡后会先散成碎片状，然后逐渐化成颗粒，不膨胀。

7.植物枝叶假燕窝

植物枝叶假制品是指用植物的树枝叶加工而成的假燕窝。植物枝叶假制品一般呈椭圆形或圆形的团块状，表面一般呈棕褐色或者黄绿色。植物枝叶假燕窝会很粗糙，表面明显可见茎及叶等物。

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