燕窝炖过火了还能吃吗(燕窝可以用火直接炖吗)

燕窝因为炖煮时间过久导致形态化成水样的，在其保质期内是可以食用的，因为其中的营养虽有流失，但并没有完全失去营养价值。但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。燕窝炖过火了还能吃吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝可以用火直接炖吗、燕窝炖过火了还能吃吗的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、燕窝（白燕）小火炖了3个小时（忘关火了），变成水了，还能吃吗？
• 2、燕窝炖化了营养会丢失吗
• 3、烧焦的燕窝还能吃吗?

燕窝（白燕）小火炖了3个小时（忘关火了），变成水了，还能吃吗？

朋友，你好，完全能吃的。因为你用的是小火，炖3个小时不会把燕窝的精华给蒸发走的。另外精华还都在水中，溶解的比较彻底，完全可以吃。再会。

燕窝炖化了营养会丢失吗

燕窝因为炖煮时间过久导致形态化成水样的，在其保质期内是可以食用的，因为其中的营养虽有流失，但并没有完全失去营养价值。但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。

扩展资料

炖燕窝的步骤：

1、取一片干燕窝放在清水里泡3-4个小时，时间长短根据燕窝的品种和部位稍有区别。

2、完全泡发了之后捞起来过几遍清水。

3、将泡好的燕窝顺着燕窝的纹路撕开成一小条一小条。如果毛多的，此处可用镊子轻轻将毛挑走。

4、往炖盅里加水，水位超过燕窝一两厘米即可。大火烧开炖盅外的水后，转中小火，20-30分钟燕窝就炖好了。

烧焦的燕窝还能吃吗?

不管是什么食物烧焦以后都是不能食用的！

燕窝的做法：

将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟,小功率的电炖盅需要90分钟左右加入冰糖水即可食用.注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。

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