怎样炖燕窝才好吃视频(燕窝怎么炖视频教程)

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本文目录一览：

• 1、怎样炖燕窝的步骤视频
• 2、燕窝怎样炖的方法步骤
• 3、燕窝怎么炖好吃
• 4、炖燕窝的方法与步骤视频
• 5、怎么炖燕窝步骤视频教程
• 6、怎么炖燕窝才能好吃

怎样炖燕窝的步骤视频

1、取一盏燕窝用纯净水泡发5-6小时怎样炖燕窝才好吃视频，燕角这些比较硬泡怎样炖燕窝才好吃视频的地方泡发时可以用手撕开。

2、泡好的燕窝冲洗干净怎样炖燕窝才好吃视频，多洗几次把小绒毛洗掉怎样炖燕窝才好吃视频，顺时针方向转动会浮出来。

3、把洗好的燕窝加一点点纯净水放入炖盅怎样炖燕窝才好吃视频，只要盖过燕窝就可以。

燕窝怎样炖的方法步骤

1.炖燕窝

首先将燕窝在纯净水中泡7个小时左右怎样炖燕窝才好吃视频，之后用筛子将燕窝稍微过滤一下，直接将燕窝放入炖盅里面，之后用小火炖30分钟左右，可以按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后完成的时候要尽快食用，以免燕窝溶解后口感变差。

2.红枣椰浆炖燕窝

同样是将燕窝泡开并且过滤以后就可以在锅中蒸熟怎样炖燕窝才好吃视频了，之后在燕窝蒸的时候，大家另起一锅开始准备配料，首先将红枣去核以后切条在锅中熬煮，之后按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后放入椰浆搅拌均匀就完成了。大家将炖煮好的燕窝装出来并且加上红枣椰浆就完成了这一道美味。

3.木瓜牛奶炖燕窝

需要准备的食材有燕窝、蜂蜜、木瓜、牛奶，之后和上面燕窝的方法一样先将燕窝泡发，但是大家最好是选用比较好的纯净水，这样对于燕窝的营养来说不会流失过多，之后在蒸的时候也要注意时间。在蒸燕窝的同时，将木瓜去皮去籽以后切成小块备用，之后燕窝炖煮好以后，直接将木瓜和牛奶倒入炖盅里面，最后搅拌均匀就可以食用了。

燕窝怎么炖好吃

燕窝怎么炖才好吃

原料怎样炖燕窝才好吃视频：血燕盏4盏、冰糖60克、清水1升。

做法怎样炖燕窝才好吃视频：将燕盏放入大容器内怎样炖燕窝才好吃视频，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。将泡燕盏怎样炖燕窝才好吃视频的水倒掉后怎样炖燕窝才好吃视频，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次。

用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透。将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水。取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。

小贴士：

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛。

2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦。

3、如果是给病人食用，建议热食;如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食。

燕窝的功效与作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

炖燕窝的方法与步骤视频

燕窝是属于一种上好的滋补食物，食用燕窝可以改善一些身体疾病，还可以对身体起到保健功效，对皮肤也可以起到美容养颜的功效，而燕窝炖不好可能会影响到口感以及营养成分，需要掌握正确的炖燕窝的方法，正确的炖燕窝方法可以使燕窝发挥更好的营养成分，使口感也更好。

正确的炖燕窝方法：

1、泡发

挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时;燕条2小时;燕碎1小时

2、换水挑毛

现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发

3、加水

燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面

4、炖锅加水

专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处(水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水)。

5、文火慢炖

炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备25分钟;使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软;炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，亲们可以做多几次的尝试，找出自己喜欢的燕窝口感~

除了隔水慢炖法呢，还有上锅蒸、直接炖和简单粗暴点的直接煮等方法。之所以推荐隔水慢炖法，是因为通过这样的炖煮，炖盅内的温度能够自然保持在80°C左右，大大地减少对燕窝里蛋白质的破坏，更好保留燕窝的营养呢!

怎么炖燕窝步骤视频教程

用料:燕窝半两，冰糖二两半（捣碎）

做法:1，燕窝放大碗里（最好有盖），注满开水，盖紧盖子焗约四小时，隔去水分；放入开水中煮十分钟，捞起用清水浸一浸，沥干水。

2，冰糖用一杯半煮融。

3，燕窝及糖水同时放放炖盅内，炖二小时半至三小时即可食用！

怎么炖燕窝才能好吃

炖燕窝做法一，冰糖红枣炖燕窝

材料

燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归

做法

1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；

2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

做法二，杏汁炖燕窝

材料

印尼燕窝(燕条）5钱（约20克），南杏2两（约80克），北杏2钱（约8克），糖适量

做法

1.首先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。

2.将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。

3.将糖加入杏汁中煮沸，然后再加入炖好的燕窝即成。

做法三，野生黑枸杞炖燕窝

材料

干燕窝5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g

做法

1、取干燕窝5g放入无油容器，加纯净水500ml泡发；

2、泡发1～2小时沥去水，将泡发过的燕窝撒成丝；

3、换上新的纯净水继续泡发。注意：新换上的纯净水要按比例了。5克干燕窝只能加200ml纯净水泡3～4小时；

4、泡发好燕窝连泡的水放入自动燕窝炖壶内。调好燕窝档即可；

5、将炖好的燕窝装入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

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