即食燕窝做法(即食燕窝做法大全)
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本文目录一览:
怎么自制即食燕窝?
提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法:
一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量,以一个人每次食用5克干品的兑水,一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量,放置在冰冷的冷藏格中,温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质,自制燕窝的保存期约2周,必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。
二、购买耐热的玻璃瓶(150到300cc),可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中,以1克燕窝干品兑水50cc,先浸泡燕窝至泡发约2小时,然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等,同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭,不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮(注意:不可以用气压锅),炖煮30分钟后即可,待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了,燕窝溶化成液体是正常的,可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。
即食燕窝的做法 做即食燕窝的方法
1、准备燕窝和3盏纯净水、适量石蜂糖冰糖。
2、燕窝用纯净水泡发即食燕窝做法,一般一天吃一盏即食燕窝做法,一盏炖出来可以装2小罐即食燕窝做法,早晚各一瓶。
3、燕窝多少会有毛毛的即食燕窝做法,洗燕窝非常简单,泡开捏碎,毛毛就会浮起来,多过过水就好。
4、提前一晚用纯净水泡至少泡5个小时,隔日换水挑毛慢慢岩着纹理捏碎,毛比较轻,会飘起来,换水去毛,最后少许则用镊子夹掉,尽可能去干净,但多少还是会有一点细毛去不掉。
5、加水刚好覆盖燕窝即可,蒸20分钟,泡发得好大。
6、蒸好即食燕窝做法了就加入石蜂糖或冰糖再炖10分钟就好。
7、分装好密封放冰箱,随时都可以食用。
即食燕窝怎么做
燕窝是一种深受人民喜爱即食燕窝做法的滋补食品即食燕窝做法,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡即食燕窝做法,等其涨发泡透以后,用白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻捞出放于盘内,因为燕窝和盘子均为白色,这时候如果有毛或者其即食燕窝做法他的杂质比较易于发现,可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去,记住要摘干净,操作要轻,不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断,等摘净以后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂,可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。燕窝性温属平,所以一般男女老幼都可以食用,燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长发育,及病后的复原,可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老,所以老年人、体质虚弱者,产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。
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