孕妇食用燕窝的方法(孕妇燕窝的正确做法和吃法窍门窍门)

孕妇可以每天吃燕窝，如果想达到明显的滋补效果，需坚持食用燕窝3-6个月，并且每周至少食用3次及以上。小鸟鲜燕使用优质燕窝原料，燕窝酸含量高出一般燕窝20%-25%。1 克干燕窝经水发后，可出5克左右的水发燕窝，再经过炖制，这 5 克水发燕窝将继续膨胀，最后形成 8 克左右的可食用燕窝。将处理好的燕窝放入炖盅。孕妇燕窝的做法与吃法，材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml；做法：1、依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。炖燕窝的做法：1、浸泡：初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。

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本文目录一览：

• 1、燕窝孕妇怎么吃？
• 2、燕窝如何吃？
• 3、燕窝做法孕妇 孕妇燕窝的做法
• 4、孕妇燕窝的做法与吃法
• 5、燕窝炖法，怎么样炖燕窝，孕妇燕窝的做法
• 6、适合孕妇的炖燕窝做法

燕窝孕妇怎么吃？

孕妇可以每天吃燕窝，如果想达到明显的滋补效果，需坚持食用燕窝3-6个月，并且每周至少食用3次及以上。小鸟鲜燕使用优质燕窝原料，燕窝酸含量高出一般燕窝20%-25%。加上，独创的360°活性炖煮法，释放95%以上燕窝酸，每天吃一碗或早晚各吃一碗5克的小鸟鲜燕，连续15～30天，可明显感受到燕窝的滋补效果。  

燕窝如何吃？

◆一般可分为四种：

(1)碱发：将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。

(2)泡发：干燕窝用冷水浸泡回软，用竹签挑去净杂质，然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时，如达不到要求再泡。至燕窝软、滑、膨大，掐即断时即可捞出，浸入冷水中待用。

(3)蒸发：先将干燕窝放入50度～55度的水中浸至水冷，换70度水中浸泡至膨大发起，取出用竹签挑去杂质，放入80度水中烫一下，洗净放碗中，小火蒸至松散，软糯时即可。

(4)石粉发：先将燕窝放冷水中泡至回软，用竹签挑出羽毛杂质，然后锅上火，加入清水烧开放入斧头牌石粉晦50克燕窝放2克石粉)把燕窝放入，小火煮8分钟(水不可开)至膨胀特脆时取出，用清水漂去石粉，用保鲜纸包好(分份)入冰柜速冻，使用时取出入蒸锅中蒸一下即可。

发制时水温与发制时间，视季节和燕窝的质地适当调节，应常检查以防发不透或发过。发好的应泡在冷水中，但不宜久存。涨发燕窝的水和工具要清洁，不可沾有油污，不可用铁锅，否则将影响发制质量和燕窝的成色。

■燕窝的炖制：

将水发好的燕窝，放入炖盅内，加入适量的沸水、没过燕窝即可，再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖一个小时左右（炖时不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉），即为炖好的可食用燕窝；将冷却后的可食用燕窝用保鲜膜密封好，放入0—4摄氏度的冰柜中，可以保存两个星期左右。 1 克干燕窝经水发后，可出5克左右的水发燕窝，再经过炖制，这 5 克水发燕窝将继续膨胀，最后形成 8 克左右的可食用燕窝。

■另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。

《燕窝十大功效》

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝做法孕妇 孕妇燕窝的做法

1、牛奶燕窝。取纯燕窝一盏，用纯净水发泡二到四个小时左右，以泡软为宜将发泡好的燕窝，用手撕成，一丝丝的，挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛。用燃气灶或者电磁炉上放好锅，锅内放开水或者是冷水烧开， 取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内，或者是陶瓷杯子内，带盖子的，加开的纯净水，水只要没过燕窝，高出1厘米左右即可，将炖盅放入烧好水的锅内，最好在锅底放个小架子，改穏火炖二十到三十分钟即可。顿好后，可以趁热加入适量的冰糖、牛奶，调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜，也可以在炖前，加入红枣或者枸杞一起炖。

2、枸杞燕窝。原料：燕窝、红枣、枸杞。取燕窝一盏，用纯净水泡发4～6个小时。泡发的燕窝成松软透明状，丝条清晰。将燕窝撕成小条，如果有小黑毛，用镊子挑拣干净。将处理好的燕窝放入炖盅。放入一个洗干净的红枣，几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。加适量的纯净水，刚没过燕窝多一点就可以了。盖好炖盅，放入蒸锅中火蒸30分钟即可。1、原料：燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。

3、冰糖雪梨燕窝。做法：燕窝泡发，燕窝用纯净水浸泡3-4小时，挑除燕毛杂质。 燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗，注意水流不要太大会冲坏燕窝。 处理好的燕窝呈现半透明状，沿纹理撕开。 蓄力清洗干净，叶柄向上在四分之一处切开，用小勺将中间挖空。 雪梨盅放进炖盅，防止蒸煮过程中出水。 放入一半燕丝，放入几块冰糖，在将剩余燕丝放进去，加入纯净水，将刚切掉的梨盖上。 水烧开后，隔水小火慢炖30分钟即可享用。

孕妇燕窝的做法与吃法

孕妇燕窝的做法与吃法，材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml；

做法：

1、依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。

2、将燕窝隔水干蒸15分钟。

3、将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。

4、待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。

木瓜炖燕窝

材料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc ；

做法：

1、木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。

2、银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁。

3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。

燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤

材料：已湿发燕窝150克，光身竹丝鸡1只，清鸡汤750ml，鲜牛奶500ml，姜3片

做法：

1、燕窝放在温水中浸泡，备用。

2、鸡以盐略擦外皮四周，去内脏，洗净，沥干水。

3、鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅内。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取出。

4、加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。

慈禧养颜鲜奶酪

材料：干贝8钱(浸软拆丝、、发好花胶60克(切丝、、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。

做法：

1、先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪，备用；

2、烧沸一镬水，将带子略汆烫；

3、烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及生粉水勾芡；

4、最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。

燕窝炖法，怎么样炖燕窝，孕妇燕窝的做法

炖燕窝的做法：

1、浸泡：

初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。

待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、隔水文火炖：

将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。 所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。 这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。

适合孕妇的炖燕窝做法

孕妇吃燕窝要营养均衡，品种丰富，但不要与冷热食物混用。今天我们就来看看如何吃燕窝补充充足的营养，对孕妇和胎儿都有好处。我们来看看孕妇燕窝的做法。

黑豆燕窝

黑豆燕窝中的微量元素仍然较高，为孕妇提供了充足的营养，具有非常好的补肾作用，对孕期肾气不足引起的弱水有缓解作用。

做法:1。将燕窝洗净浸泡，洗净后顺纹路撕成条状；

2.将黑豆洗净浸泡40分钟，放入锅中煮成黑豆酱。白糖最好不要加太多，适量即可；

3.将泡好的燕窝放入炖锅中，加入适量的纯净水，在水中炖30分钟，然后加入适量的黑豆酱搅拌均匀后即可食用。

水果燕窝

水果燕窝富含维生素，改善皮肤问题，口感香甜，有助于缓解孕吐症状，增加孕妇食欲。

做法:1。将燕窝浸泡在水中，清洗干净。将水果洗净，切块。

2.将清洗干净的燕窝放入炖锅中，小火炖30分钟；

3.将炖好的燕窝和水果块搅拌均匀。

紫米诺燕窝粥

紫糯米燕窝能提高孕妇的造血作用，有补气养血的功效，有助于改善和预防孕妇贫血，缓解疲劳和失眠。

做法:1。将燕窝清洗干净，将紫糯米提前三小时浸泡在水中；

2.将泡好的紫糯米放入砂锅中，加入适量冷水，大火煮至沸腾；

3.加入泡好的燕窝，小火炖30分钟，出锅前加入冰糖调味5分钟(或不加冰糖)。

酸奶窝

酸奶的窝含有丰富的钙和益生菌，可以补充钙质，促进肠胃蠕动，预防和改善孕期便秘。

做法:1。将燕窝用冷水浸泡3-4小时，挑出剩余的燕窝羽毛；

2.将处理好的燕窝放入炖锅中，加入纯净水，小火炖30-40分钟；

3.将炖好的燕窝晾至微温，再加入调好的酸奶。

冬瓜窝塘

冬瓜燕窝适合水肿、上火的孕妇食用。冬瓜燕窝口味清淡，适合妊娠期高血糖的孕妇食用。

做法:1。将燕窝浸泡后撕开待用。将甜瓜切成薄片；

2.将燕窝放入炖锅中，加入适量纯净水，小火炖20分钟；

3.加入瓜片继续炖15分钟。加入少量盐调味。

除了以上燕窝搭配，孕期食用燕窝还要注意:孕早期隔天吃3-5g干燕窝，孕中期每天吃3-5g干燕窝，孕晚期每天或隔天吃1-2g干燕窝。早炖燕窝一定要控制冰糖的量，孕期不要吃太多糖，防止高血糖。

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