燕窝花卷的做法视频(燕窝花卷的做法视频大全)

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本文目录一览：

• 1、蒸花卷最简单的做法视频
• 2、宜宾燕窝丝做法视频
• 3、燕窝丝花卷的做法
• 4、自贡燕窝丝花卷的做法
• 5、燕窝丝花卷的做法视频

蒸花卷最简单的做法视频

简单花卷的做法如下：

烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。

烹饪步骤

1、准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。

2、先把准备好的260克温水放到一个大盆中，接着向里面加上准备的10克白糖和5克酵母，将它们充分搅拌一下，让酵母和白糖充分融化，等到白糖和酵母融化了之后咱们再取出准备的500克面粉，将这500克面粉直接倒在盆中搅拌一下。这500克面粉要分次加入盆中。

3、边加边搅拌，搅成絮状。接下来咱们将面絮用手揉搓一下，尽量揉搓成比较光滑的面团，面团表面揉光之后将其放到案板上继续揉搓，将其揉匀，揉匀之后放到一旁，静置松弛10分钟。面团揉好了之后咱们接下来就可以处理其他的烹饪食材了。

4、先将准备好的小葱取出来先清洗干净，清洗完了之后咱们再将其切成稍微碎一点的葱花，葱花越碎，葱香味也更容易出来，非常好吃。小葱切成葱花之后咱们将其取出装入盘中，然后放到一旁。

5、在锅中烧上适量的热油，直接将热油浇入在小葱中激发出葱香味，然后加上一勺食盐，将它们搅拌均匀，这样葱油就做好了，咱们把葱油放到一边，接下来将松弛好的面团再揉搓一下。将面团揉搓得比较光滑，然后用擀面杖擀薄，擀成一个大面片。

6、在大面片的表面倒入适量的葱油，然后用筷子涂抹均匀，涂抹好了之后咱们撒上适量的干面粉，从一边给它卷起来，卷得长一点，卷好之后切成均匀的小面剂，取一个面剂拉长。

然后两端扣在手指上，接头处捏紧时就可以了，也可以将面剂拉开，用筷子从中间挑起，将面剂旋转两圈，再压下，按压紧实这样就可以了。这是两种做花卷的方法都非常简单。

7、咱们将花卷生坯放在蒸屉中，饧发20分钟，饧发后加上盖，上汽蒸15分钟，然后再焖三分钟，时间到了就可以取出将其装入盘中了。

宜宾燕窝丝做法视频

燕窝丝

食材明细

冬瓜条50g、蜜樱桃50g、面粉250g、猪油20g、水150g、酵母5g、白糖20g

燕窝丝燕窝花卷的做法视频的做法步骤

1酵母加少量温水化开燕窝花卷的做法视频，倒入面粉里燕窝花卷的做法视频，再加入水，白糖，揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。

2将蜜樱桃，冬瓜条分别切成细小的碎粒

3面板上洒些干面粉，把发酵好的面团揉一揉排出空气，用擀面杖擀成长方形，擀薄一些

4猪油隔水融化，均匀刷在面片上

5均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎

6将面皮慢慢卷起来

7将卷好的面团稍微压平，切成筷子粗细的条

8切到8到10条时，用手捏住两端，拉到三寸长

9左手翻转，右边压住左边

10再卷一下，将接头压在下面，再用拇指在中间按一下，成燕窝形。

11全部做好之后放入笼屉，盖上盖子醒发30分钟左右

12醒发好的燕窝丝放入锅中，水开后中火蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟后才开盖。

小窍门

1，面饼要擀薄一些，卷起来层次才多

2，切好的条子要慢慢拉长再卷起来

3，燕窝丝卷好后要醒发半小时，蒸熟后关火不要马上打开盖子，焖5分钟后再开盖

燕窝丝花卷的做法

将边油洗净燕窝花卷的做法视频，去皮燕窝花卷的做法视频，同蜜桂花捶成油泥，瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。蜜枣去核，切成四十个待用。将中等发酵后燕窝花卷的做法视频的发面加进白糖、碱，揉转，擀平抹上油泥，撒上樱桃、瓜元粒，二裹成圆筒，压平切成约二寸长燕窝花卷的做法视频的块子二十个，每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子，每条向两端拉成三寸长，卷成燕窝形，结头在下，上部用手指按心窝，中间放蜜枣二颗，放于垫纸上，上蒸笼蒸熟即成。

自贡燕窝丝是一种在原燕窝粑基本上发明的自贡特色花卷，它创始于1965年，在原燕窝粑的基础上，仿北方拌面的制作方法，精工细作而成。1990年8月，获四川省风味小吃奖。

自贡燕窝丝的特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。

自贡燕窝丝在形态、调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。它不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得到国内外宾客的称赞。

自贡燕窝丝花卷的做法

花卷怎么做燕窝花卷的做法视频？

花卷是我们常吃燕窝花卷的做法视频的一种主食燕窝花卷的做法视频，做法简单，好吃又有营养。花卷的做法多种多样，可做成的有椒盐花卷、麻将花卷、葱油花卷等各种风味，要想做好口感松软又好吃的花卷，需要掌握一些技巧和方法。首先和面的时候，放发酵粉和面的比例要掌握好，一斤面粉加5克的酵母，水温的控制也非常重要，夏季和面和冬季和面，水温的控制是不一样的，夏季一般用20度左右的温水，冬季用38度左右的温水和面。放水量的多少也要掌控好，一般的情况下一斤面，应该加300克的水，水加少了面就会发硬，水加多了面就会太软了，做出来的花点就不好吃了。我平时都是做椒盐味的花卷，这样的花卷吃着滋有味，非常的好吃。下面我就把制作花卷的方法介绍给大家。

首先准备以下食材燕窝花卷的做法视频：面粉500克、椒盐一份、葱油一份、酵母5克、白糖三克。

【制作过程】

1.将500克的面粉加入5克的酵母、三克的白糖，用300克的温水和面，和成光滑的面团醒着20分钟。

2.将醒好的面团放在案板上，擀成薄片，刷上葱油，均匀的撒上椒盐，卷成卷切成小段，用手捏住两端卷成卷，放在屉上二次醒着5分钟。

3.锅中放水大火烧开，将二次醒发的花卷坯子放在锅中蒸制15分钟 。

4.蒸好后出锅码盘即可食用。

宣软可口、好吃的椒盐花卷我们就做好了，

燕窝丝花卷的做法视频

材料

自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。

做法

1、干酵母用温水化开燕窝花卷的做法视频，拌入自发粉。

2、一个鸡蛋打匀燕窝花卷的做法视频，加入盐。

3、1和2和成面团，放入酸奶机发酵1小时，变成两三倍大时取出面团，分成几块。

4、燕窝花卷的做法视频我做燕窝花卷的做法视频了两种花卷，一种是取一块拉成长条，均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。另一种是压成面饼上面洒满碎葱，然后横向卷起来用刀切成几段，两段放在一起中间用筷子夹一下。

5、上蒸锅蒸15分钟。

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