红色燕窝的做法大全窍门图片(红色燕窝怎么炖)

因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的！材料：桃胶、皂角米、血燕辅料：冰糖适量、红枣适量制作方法：1、将材料放在清水中浸泡10小时左右，挑出杂质，2、取炖盅，将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放入杯中，加适量冰糖，3、接通电源，选择“燕窝炖”功能，开始工作，4、炖红的燕窝盛入碗中，直接食用即可，

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本文目录一览：

• 1、血燕窝怎么做法吃，才是最好的方法
• 2、请问血燕窝该怎么煮？
• 3、血燕的做法
• 4、燕窝的做法步骤 食用方法

血燕窝怎么做法吃，才是最好的方法

个人建议一次炖掉，炖好的用乐扣乐扣饭盒密封装着放冰箱冷藏，以后吃的时候可以随取随用，微波炉加热30秒左右就可以吃了。

血燕窝的做法

第一步：浸泡

血燕捏碎，放温水里泡着，水要高过燕窝，因为会发胀的。浸泡时间根据燕窝的品种不同而有长短，判断的标准在于您用手去捏，有没有硬邦邦的。

ps:如果工作忙可以选择泡一晚上，影响不大的。

第二步：清洁

因为干燕窝会有燕绒毛和杂志，所以您要清理干净，我个人是用镊子去挑的，呵呵，旁边放一碗水，夹到燕窝就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同时，您偶尔用手去使劲捏散燕窝，会发现燕毛大部分会自己浮上来的：） 这步骤决定于您吃燕窝时的口感，因为看着脏脏的肯定也会影响胃口吧，呵呵！挑好后把水过滤掉。

第三步：炖制

用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼！！！因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的！而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。 蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。 燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。

ps：炖的时候，装燕窝的碗，切记要留三分之一左右空间，因为燕窝炖的会发胀蛮多的。。。

第四步：享用

炖好了。。。这时候您可能会疑惑了，为什么炖的时候不放东西啊？

呵呵，因为放任何东西都要根据实际情况来定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。可以在微波炉热的时候根据个人所需适当加牛奶或冰糖等。我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合。放其他的任何配料，都不如冰糖燕窝纯。

ps:燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多，一小碗就行。燕窝也是属于长期滋补的，吃多了吸收不了也浪费。。。

燕窝的功效：

具体的功效百度都能搜到，我就不用太专业的话来说，主要功效是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用：）

请问血燕窝该怎么煮？

材料：桃胶、皂角米、血燕

辅料：冰糖适量、红枣适量

制作方法：

1、将材料放在清水中浸泡10小时左右，挑出杂质。

2、取炖盅，将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放入杯中，加适量冰糖。

3、接通电源，选择“燕窝炖”功能，开始工作。

4、炖红的燕窝盛入碗中，直接食用即可。

血燕的做法

准备材料：血燕 2盏，虫草 2根，枸杞 10粒，红枣 2粒，冰糖 适量

1、把血燕放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝。

2、将血燕浸泡4～5小时，直至血燕体积膨胀。

3、泡好的血燕放入开水，并隔水蒸1小时。

4、将虫草、红枣，枸杞放入盅内用温水泡20分钟。

5、将蒸好燕窝一起放入盅内，并放入冰糖，加蒸5-10分钟即可。

燕窝的做法步骤 食用方法

燕窝的做法食用方法~

1泡发

干燕窝置于干净的碗碟中，加入纯净水泡发，水份淹没燕窝。燕碎泡发3-4小时，燕角12小时，燕条燕盏4-6小时。

2挑毛

燕窝泡发好后用镊子开始挑毛，将细小的杂质和绒毛挑出，然后用过滤网冲洗搓揉一下去除剩余的小部分杂质。

3炖煮

换水再泡一个小时，沥干放入隔水炖盅，炖盅外的水加至一半，炖盅内的水份刚刚覆盖燕窝表面，同样加入纯净水，出来效果就最好。

4食用

【每次一人份量3-5克，隔天吃或者一周三次，可以一次性做好一星期的份量，放冰箱平均吃】

30分钟后出锅就可以吃啦，如果一次吃不完也可以放在冰箱 密封保存，七天内吃完。燕窝跟食材分开炖煮，完成后对泡一起食用便可以。可以加入自己喜欢的食材（红枣枸杞，冰糖，石峰糖，牛奶等等）

小贴士：

燕窝作为珍贵的滋补食品，在泡发和炖煮时，选水很重要。需要使用高品质的水，建设选用纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。

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