燕窝怎么泡发去毛(燕窝怎么泡发去毛最好)

1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时， 2、待其泡透发胀后燕窝怎么泡发去毛，用镊子轻轻择去燕毛和杂质燕窝怎么泡发去毛，注意不要弄断燕丝燕窝怎么泡发去毛，最后捞干水分，温馨提示燕窝怎么泡发去毛：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面， 3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够，随用随取，

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本文目录一览：

• 1、燕窝上的毛要怎样去掉 燕窝上的毛如何去掉
• 2、燕窝要怎么泡发 燕窝的泡发方法
• 3、燕窝的毛怎样才能搞干净 如何挑燕窝里面的毛
• 4、燕窝如何泡发？

燕窝上的毛要怎样去掉 燕窝上的毛如何去掉

1、先把毛燕用清水泡发，一般在4-5个小时。

2、然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。

3、接着，把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就很松软。

4、再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛。

5、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。

6、去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又有好多细毛去除。

7、处理好就可以炖煮来吃了。

燕窝要怎么泡发 燕窝的泡发方法

1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。

2、待其泡透发胀后燕窝怎么泡发去毛，用镊子轻轻择去燕毛和杂质燕窝怎么泡发去毛，注意不要弄断燕丝燕窝怎么泡发去毛，最后捞干水分。温馨提示燕窝怎么泡发去毛：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。

3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够，随用随取。

燕窝的毛怎样才能搞干净 如何挑燕窝里面的毛

1、干挑燕窝怎么泡发去毛，一般燕窝加工产都会采取这个方法燕窝怎么泡发去毛，顾客在买回家之后，想要长期保存，适合干调燕窝怎么泡发去毛的方法，如果燕窝下水后，颜色就会变黄，营养也会流失，而且燕窝湿度大如果长期保存是不现实燕窝怎么泡发去毛的，会因水分过度产生霉菌。干挑着重点是燕窝中间支撑蛋或小燕的燕网处，此处燕毛最多，然后将能看到的燕窝在表面的统统挑出，镶嵌燕丝中的小毛可以等炖煮时湿挑处理。

2、湿挑，燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以燕窝怎么泡发去毛了。

泡发后的燕窝，可以用不锈钢的小镊子挑去细毛，还有燕窝中的杂质也一起挑走。还有些燕毛会藏在燕窝内，这是正常现象，将燕窝撕成条状，更方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗，装上清水，开始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。镊子挑完毛后当今清水里涮一下。

燕窝如何泡发？

燕窝泡发方法：

1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。

2、再将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。

3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。这是为了让燕窝炖起来口感更佳。

4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。可以准备一些炖煮的配料，如莲子，枸杞，冰糖一起炖煮，效果更佳。

5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。将准备好的配料洗净加入。冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。

6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。燕窝中的MSF和EGF可以促进人体细胞再生，帮助病后复原和补充元气，但是这两种营养只能在80℃左右保持活性，所以不适合煲煮或者直接煮沸，隔水文火炖煮最好。

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