外行吃燕窝内行吃银耳什么意思(女人长期吃银耳有什么好处)

说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳！煮银耳羹，别只会加水煮，牢记“3点”，银耳出胶快，汤汁更黏稠！搅完后再继续盖上盖子煮，10分钟后银耳就会释放出大量的胶质，银耳羹也就变得特别黏稠了，此时关火即可，如果不着急吃，先不要盛出来，可以就着砂锅的余温继续焖10分钟，银耳羹会更加软糯可口！

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本文目录一览：

• 1、燕窝、白木耳、银耳三者的区别是什么？
• 2、郭德纲的“野心”初现，从相声到评书，将“反精英化”进行到底
• 3、炖银耳汤时，想出胶快而多，需要谨记哪些要点？
• 4、俗话说外行吃燕窝内行吃银耳，这句话怎么理解？

燕窝、白木耳、银耳三者的区别是什么？

说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳！《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。翻译成白话文，就是人参、鹿茸、燕窝远不如银耳。 银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等，能保护血管、预防血栓、降三高，银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

郭德纲的“野心”初现，从相声到评书，将“反精英化”进行到底

郭德纲的野心有多大？相声泰斗的地位仍不知足，如今涉足评书界，继相声、戏曲之后，解锁了又一个曲艺形式，距离曲艺大满贯又进一步。

他的新综艺节目《老郭有新番》 正在热播，第一季将围绕《三国》展开，虽然是评书形式，但是郭德纲单口相声的幽默随处可见。

郭德纲说评书实在是有些新鲜，不过却算不上转行。

郭德纲七岁的时候就 随天津评书艺人高祥凯学习评书，后来才辗转学习了相声和唱戏。到了2006年， 又和于谦、高峰一同拜入评书大师金文声门下，成为“增”字辈的一名弟子。

《老郭有新番》正是以评书这一艺术形式入手，结合郭德纲超群的单口相声功底，不仅仅是单纯地说《三国演义》，更是以现代人的眼界来重新评价三国人物的心境和选择。

对于《三国演义》和正史之间的区别，郭德纲会明确指出，而如今年轻人不太理解的一些词语，他也会着重解释。

比如第一集中讲到东汉末年的“十常侍之乱”，郭德纲就指出了正史之中其实是十二个人，而非十个人。而“常侍”则是太监官职的一种，全称是“中常侍”。进行简单的介绍之后，观众们接受起来就毫无困难了，对那些不了解 历史 的观众来说，也会有很大的收获。

就像赵本山代表小品一样，郭德纲几乎已经成为相声的代名词。郭德纲和于谦这一对黄金搭档不仅为观众带来了数之不尽的优秀作品，还给相声界留下了取之不竭的新生力量。

郭德纲一手打造的相声团体德云社，相继输送了岳云鹏、孙越、郭麒麟、阎鹤祥、孟鹤堂等优秀相声演员。

他从来不允许郭麒麟打着他的名号去获得机会，但是也会因为郭麒麟取得的成绩而感到骄傲。比如在说评书的时候，也会跟大家分享郭麒麟在热播剧《赘婿》中所取得的进步。

郭德纲在带领德云社高歌猛进的时候，依然坚持登台演出，丝毫不敢懈怠。在他眼里，自己就是一个普通的手艺人，给大家带来快乐，观众给他的支持足够他养家糊口。他从来没有自诩为明星，也从不习惯山珍海味，相对于海参鲍鱼，郭德纲更爱那碗豆腐炖白菜。

和酒桌上的觥筹交错相比，他更爱在舞台上表现出最好的自己，他甚至直言：“害怕山珍海味，在酒桌上，互相认识不认识的人说点瞎话，你捧我，我骗你，没有意义。所以台下的郭德纲其实挺无味，挺没意思的。”

这种生活态度和他的相声态度如出一辙，他宁愿自己在泥水里打滚和广大观众打成一片，也不愿意故作高深坐在庙堂里不食烟火。

相声从来就是人民的艺术，是大众的艺术。

郭德纲一直在过着接地气的日子，他也从不允许徒弟们自视清高。就跟他的相声作品一样，字里行间总透露出那么些“俗”，在郭德纲看来，大俗即大雅。

作品只有贴近生活，才能引发观众共鸣，正因为郭德纲对相声进行的“反精英化改革”，才让相声这一曲艺形式焕发新的生机。

《老郭有新番》中郭德纲讲评书的方式同样延续了这一路线：平民化、反精英化。

就像他在节目中谈到“内外行”时，进行的自嘲一样：医生有内外行之分，相声没有这个界限。“外行吃人参，内行吃黄芪；外行吃燕窝，内行吃银耳；外行吃鹿茸，内行吃韭菜；外行听郭德纲，内行......哪有什么内行啊？”

相声没有内行，这是郭德纲对这一艺术形式做出的评价，相当于打破了相声和观众之间的藩篱。这句简单的话，却能够看出郭德纲的大格局和大智慧。他眼里的得失并不是一人一时的成败，而是相声能否长期 健康 发展的大局。

有了观众，艺术才会有生命力。相声如是，评书也如是。

《老郭有新番》并非传统意义上的评书形式，每集将近三分之一的时间是闲白，有观众评价：“按照这速度说下去，一本《三国》能讲两三年。”其实郭德纲在做的并不是单纯地说一本《三国》，而是给评书艺术带去更多的活力和新鲜感，换句话说，评书艺术需要更多的可能性。

让评书艺术像相声一样焕发新生，这绝非一个郭德纲可以做到的，郭德纲成立了德云社，越来越多的人喜欢上了听相声，尝试着去说相声，相声行业才有了如今的人声鼎沸。

让更多的人因为郭德纲而喜欢上听评书，让一些人试着走进评书行业，这才是郭德纲说评书的最终目的。

这也是《老郭有新番》的初衷。

炖银耳汤时，想出胶快而多，需要谨记哪些要点？

煮银耳羹，别只会加水煮，牢记“3点”，银耳出胶快，汤汁更黏稠！

银耳羹是我们一年四季都喜欢喝的粥品，尤其在这寒冷干燥的冬季，银耳羹更受爱美女士的喜爱。俗话说得好“外行吃燕窝，内行吃银耳”，银耳的营养相当丰富，口感软糯、入口爽滑特别好吃。

银耳羹好喝，很多朋友却不会煮，今天在办公室和同事闲聊，同事说起她昨天煮了一锅银耳羹，一点胶都没出，煮好后银耳的口感还是脆脆的，汤汁也清清淡淡的，一点都不好喝，还不如喝白米饭粥过瘾。问同事是怎么做的，同事说就是将木耳撕碎了，放到锅里加水煮。

难怪同事煮的银耳羹不出胶，煮银耳羹，只加水煮是错误的，这样煮银耳很难出胶！下面我就分享一下银耳快速出胶、汤汁黏稠好喝的小技巧：

清洗和泡发银耳小技巧：

取一朵银耳放入碗中，再加入一勺淀粉，然后倒入没过银耳的温水，将淀粉搅拌化开后浸泡一个小时。

淀粉有很强的吸附性，能将银耳清洗得更彻底。

银耳泡发要用冷水或温水，冷水泡发大约需要2~3个小时，温水泡发需要一个小时，千万不要用开水泡发，开水泡发银耳口感不好、营养还易流失。

撕银耳小技巧：

银耳泡软清洗干净后先去掉中间黄色较硬的部位，然后再撕成小朵。

很多朋友都是将泡软的银耳随便撕几下后，扔到锅里加水就开始煮了，这样是不对的，正确的做法是将银耳撕得尽量碎一点再放入锅中煮，因为银耳撕得越碎，与水的接触面积就会越大，煮的时候出胶也就越多。

煮银耳小技巧：

煮银耳时，水和银耳的比例很关键，1碗银耳要加入5碗清水，水要一次性加足，中途不要加水，否则会冲淡银耳的胶质，影响银耳出胶；而且煮银耳时一定要凉水下锅煮，不要等水开再放银耳！

将银耳和水加足后，开中火煮15分钟，然后打开盖子，用筷子快速搅动30秒，这一步是银耳出胶最关键的一步，多加这一步，银耳出胶快，而且特黏稠！

搅完后再继续盖上盖子煮，10分钟后银耳就会释放出大量的胶质，银耳羹也就变得特别黏稠了，此时关火即可。如果不着急吃，先不要盛出来，可以就着砂锅的余温继续焖10分钟，银耳羹会更加软糯可口！

为了营养更丰富，我们在煮的过程中，还可以加入一些大枣和枸杞，大枣要在出锅前10分钟时加入，枸杞出锅前1分钟加入即可，喜欢吃甜的朋友还可以加入一把冰糖。

煮银耳羹时，只要牢记以上3点小技巧，银耳出胶快还特黏稠，你学会了吗？喜欢喝银耳羹的朋友试一下吧

俗话说外行吃燕窝内行吃银耳，这句话怎么理解？

因为燕窝和银耳都有润肺的作用，但是燕窝价格太高，而银耳的价格非常的平民，所以在润肺功能上来讲吃银耳比较划算。

燕窝跟吃银耳肯定不一样，拥有基本常识的人都知道。燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌。

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