燕窝用什么材料一起煲(燕窝可以和那些东西一起煲)

燕窝搭配的口味根据功效而定如补血就搭红枣百合，孕妇在怀孕期间应该禁食含有芦荟、雪蛤辅料的燕窝，燕窝的搭配可以有很多种，最简单的就是冰糖炖燕窝，和不同的东西搭配起来一起炖所起的作用也各不相同，像用红枣一起炖可能补血效果更好，如果要补身体，提神什么的和鸡，排骨一起炖较好，燕窝可以和各种水果一起做的，做成果肉燕窝，

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本文目录一览：

• 1、燕窝和什么一起搭配炖煮好
• 2、用什么炖燕窝
• 3、炖燕窝放什么材料一起炖最好
• 4、炖燕窝可以加什么材料

燕窝和什么一起搭配炖煮好

燕窝搭配的口味根据功效而定如补血就搭红枣百合，孕妇在怀孕期间应该禁食含有芦荟、雪蛤辅料的燕窝。燕窝的搭配可以有很多种，最简单的就是冰糖炖燕窝，和不同的东西搭配起来一起炖所起的作用也各不相同，像用红枣一起炖可能补血效果更好，如果要补身体，提神什么的和鸡，排骨一起炖较好。燕窝可以和各种水果一起做的，做成果肉燕窝。 春天比较干燥，吃燕窝可以可以搭配山药、雪梨、鲜果等食材。老人家吃搭配一些生津、益气、清肝的辅料，如：湘莲、椰果、椰汁，白果红枣，藕粉，杏仁露等清淡的口味。成年人可以吃：茉莉、马蹄、罗汉果、木瓜、火龙果等口味食材简单易取。小朋友呢建议红豆、果冻、什锦椰果等都可以吃。 吃东西讲究搭配，碱性和酸性的搭配，寒性和热性的搭配，特别是中医的食疗。燕窝和鱼胶都是寒性的食材吃的时候搭配一些，热性和温性的食材。血燕不要吃。

用什么炖燕窝

一般用牛奶，冰糖，雪梨等等炖燕窝，

做法一，冰糖雪梨炖燕窝

材料

(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗

做法

1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；

3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；

4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

做法二，野生黑枸杞炖燕窝

材料

干燕窝5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g

做法

1、取干燕窝5g放入无油容器，加纯净水500ml泡发；

2、泡发1～2小时沥去水，将泡发过的燕窝撒成丝；

3、换上新的纯净水继续泡发。注意：新换上的纯净水要按比例了。5克干燕窝只能加200ml纯净水泡3～4小时；

4、泡发好燕窝连泡的水放入自动燕窝炖壶内。调好燕窝档即可；

5、将炖好的燕窝装入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

做法三，冰糖红枣炖燕窝

材料

燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归

做法

1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；

2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

做法四，玫瑰花炖燕窝

材料

玫瑰花3颗，老冰糖适量，枸杞数颗

做法

1、将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的。加到盅身一半高即可。

2、大火烧开，转小火慢炖25分钟。

3、起锅时加入冰糖、玫瑰花，搅融化即可。享用时可以闻到燕窝的蛋清味，纯燕窝的味道。

炖燕窝放什么材料一起炖最好

燕窝可以搭配橙子做成橙子燕最好，做法如下：

准备材料：燕窝2克、橙子1个、冰糖适量

1、首先橙子表面彻底清洗干净。

2、瓶装燕窝先用水泡一下。

3、橙子底部切掉一小片，方便竖立。

4、再把顶部切去1/3。

5、把橙子的果肉挖出。

6、泡好的燕窝沥干水份，放入橙子中。

7、然后再放入1小块冰糖。

8、把切掉的顶部盖上。

9、然后把橙子放入碗中。

10、入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

11、最后取出即可食用了。

炖燕窝可以加什么材料

枸杞冰糖燕窝

材料

红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燕窝耳莲子羹

材料

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

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