纯燕窝和普通燕窝(燕窝的选择)

纯燕窝是指刚刚采到纯燕窝和普通燕窝的新鲜燕窝纯燕窝和普通燕窝，是血燕，普通燕窝就是价格便宜的燕窝，

本篇文章给大家谈谈纯燕窝和普通燕窝，以及燕窝的选择对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、纯燕窝和普通燕窝有什么不同呢？
• 2、普通燕窝与有品质的燕窝有什么区别
• 3、怎样的燕窝才是纯燕窝？

纯燕窝和普通燕窝有什么不同呢？

纯燕窝是指刚刚采到纯燕窝和普通燕窝的新鲜燕窝纯燕窝和普通燕窝，是血燕，普通燕窝就是价格便宜的燕窝。

普通燕窝与有品质的燕窝有什么区别

一、按质地比较

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分纯燕窝和普通燕窝：

1、燕窝盏纯燕窝和普通燕窝的“密、细、疏”来区别纯燕窝和普通燕窝，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。

2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

二、按燕窝种类比较

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。

3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

三、按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

怎样的燕窝才是纯燕窝？

纯燕窝含有100%天然燕窝成分纯燕窝和普通燕窝，加工过程中除了取出燕毛等杂质外纯燕窝和普通燕窝，恪守不加不减纯燕窝和普通燕窝的加工准则：即不添加任何可能影响燕窝功效和重量的物质和化学试剂，不减则是不允许任何的工艺流程导致燕窝功效或有衰减。为了达到以上标准，纯燕窝的加工必须采用古法手洗。其质量标准可以概括为七不,即不漂白(提高品相)、不化毛(偷减人工)、不加胶(偷加重量)、不挂浆(偷加重量)、不染色(假造血燕)、不粘碎(偷加重量)、不掺水(偷加重量)

对于不能满足以上标准的燕窝，都无法称为纯燕窝。

行业内幕燕窝的加工方式

分为三种，分别是古法手洗、现代工艺和纯化学工艺。

古发手洗是指在燕窝加工过程中，从原料准备到成品包装，没有使用过一滴化学药剂，也没有添加一克菲燕窝物质，最大程度的保持燕窝的天然品质。

现代工艺在传统古法手洗的工艺流程中，为了降低成本和提高生产效率，加入了化学除毛(化毛)、漂白、加胶等环节，严重损害和降低了燕窝的天然活性成分含量。

纯化学工艺则是把劣质原料以纯化学方式进行处理提取，再经过分类定型等环节，生产出营养基本消失殆尽的燕碎、燕条、燕饼、燕花等低档燕窝。

现代工艺严重依赖化学药品，这些药品在漂白、化毛、软化、防腐等环节广泛应用。

现状事实

◆ 大众市场(药店、燕窝连锁店等)销售的燕窝97%以上是普通燕窝

◆ 绝大部分酒店食材和网络销售的燕碎、燕条等是劣质燕窝◆ 燕窝制品或者即食燕窝的燕窝含量极低，且营养被损坏殆尽

◆ 纯燕窝由于人工耗时繁冗，很难形成批量生产

◆ 由于人工成本的限制，纯燕窝很少有燕碎等底端低价格货品

◆ 纯燕窝的生产成本是普通燕窝的数倍

◆ 由于不使用粘合剂，纯燕窝的燕盏产出率很低，品相也不如普通燕窝美观

◆ 纯燕窝是真正满足孕产妇等特殊人群的安全食品。

--消费者热门问答--

纯燕窝的判断应该从是否漂白、是否化毛、是否加胶、是否挂浆、是否染色、是否粘碎、是否掺水等品质标准进行判断，另外，价格也是比较重要的参考依据。

判断纯燕窝的另一个方法是测量燕窝的发头，劣质燕窝的发头在4~7倍，普通燕

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关于纯燕窝和普通燕窝和燕窝的选择的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。