金龙鱼御品麦芯粉(金龙鱼御品麦芯粉小麦粉价格5Kg)

金龙鱼多用途麦芯粉的优点： 具有良好广泛的适应性，满足家庭面点制作日常需求，制作饺子、面条爽滑筋道，制作馒头、包子；具有良好的醒发性，适合家庭日常馒头、包子、饺子、面条、烙饼等各类面食使用；融汇澳大利亚与中国优质小麦，精选其麦芯精华，色泽纯净自然；制作出来的面点口感爽滑、晶莹剔透，

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍金龙鱼御品麦芯粉，和金龙鱼御品麦芯粉小麦粉价格5Kg对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、金龙鱼多用途麦芯粉有哪些优点
• 2、金龙鱼全麦粉是真全麦粉吗
• 3、金龙鱼多用途麦芯小麦粉是高筋还是中筋？

金龙鱼多用途麦芯粉有哪些优点

金龙鱼多用途麦芯粉的优点：

具有良好广泛的适应性，满足家庭面点制作日常需求。制作饺子、面条爽滑筋道，制作馒头、包子；具有良好的醒发性。适合家庭日常馒头、包子、饺子、面条、烙饼等各类面食使用；融汇澳大利亚与中国优质小麦，精选其麦芯精华，色泽纯净自然；制作出来的面点口感爽滑、晶莹剔透。

金龙鱼全麦粉是真全麦粉吗

它官网说是。

100%全谷物，保留小麦所具备的麸皮，糊粉层，胚乳，麦胚及其天然营养成分，富含膳食纤维，B族维生素，矿物质，蛋白质，脂肪，B族维生素及矿物质，淀粉，微量元素，麦香浓郁，口感有嚼劲。

金龙鱼的这种麦芯粉很好用，做烙饼，包饺子，蒸馒头都很好用的。小袋包装用起来很方便，我家不太喜欢大包装的，总怕吃不完影响面的口感。

金龙鱼多用途麦芯小麦粉是高筋还是中筋？

金龙鱼多用途麦芯粉是高筋面粉。

高筋面粉（bread flour strong

flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不

易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

金龙鱼御品麦芯粉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金龙鱼御品麦芯粉小麦粉价格5Kg、金龙鱼御品麦芯粉的信息别忘了在本站进行查找喔。