海龙鱼图片做流鱼片(海龙鱼百科)

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本文目录一览：

• 1、海龙鱼做法大全
• 2、湛江人叫的海龙鱼真正的学名叫什么（有图片）
• 3、海龙鱼怎么做来吃？
• 4、小海龙鱼的做法？
• 5、海龙鱼做法

海龙鱼做法大全

海龙鱼的做法主要是洗使用清蒸的做法，把它清洗干净，撒上葱丝和姜丝，在锅中蒸熟以后加入热油

湛江人叫的海龙鱼真正的学名叫什么（有图片）

军曹鱼科 Rachycentridae   军曹鱼属 Rachycentron    鱼类

下图为 军曹鱼 Rachycentron canadus ，俗名海鲡、海竺鱼、锡腊白、海干草

体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前方略有波状，尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长，前方鳍条高，多少呈镰刀状。无离鳍，尾鳍深凹入。体背深褐色，下接银色纵带，再下为黄色。前背鳍为六至九枚独立短刺，胸鳍大，各鳍红褐色至深褐色；尾鳍具白缘。

海鲡在幼鱼时，外型、姿态与长印鱼酷似，会伴随着大型的鱼等，一同游动。体型更大后，身上的花纹变淡，且为昼行性之肉食性洄游鱼类，以鱼及甲壳类为食。活动之水域极广，除了大陆棚区外，在大洋中亦可见其踪迹。

分布于大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带水域。巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等为主要捕捞生产国，我国沿海亦有分布，但产量较低。军曹鱼为肉食性鱼类，肉质鲜美，是作生鱼片的上好材料。军曹鱼易于驯化摄食人工饲料，生长速度快，年生长体重可达6kg～8kg。

鱰科和印鱼科的鱼类都算是海鲡的亲戚。鱰就是一般人熟知的鬼头刀，海鲡和鬼头刀皆属于在大洋表层快速游泳的鱼类，也都是重要的拖钓鱼种，但在体型、体色上差异颇大。后来它们被发现有亲戚关系，是因为两者的仔鱼形态十分类似：其身体和头部均被冠状小棘所覆盖，这是其他科鱼类的仔鱼所没有的特征。

海龙鱼怎么做来吃？

先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入酱油使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水代替部分酱油，鱼不多就全用酱油好了。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。 好了，盖上高压锅的盖子，开火，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力，过15分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥鱼。 做好的鱼味道极香，肉质酥松，鱼骨也已酥软，不用担心鱼刺，甚至可以把酥软的鱼骨一起吃掉，很补钙的！

小海龙鱼的做法？

小海龙鱼海龙鱼图片做流鱼片的做法有多种海龙鱼图片做流鱼片，可以做清蒸海龙鱼海龙鱼图片做流鱼片，海龙鱼汤，红烧小海龙鱼等。

其中红烧小海龙鱼需要准备材料海龙鱼图片做流鱼片：小海鱼300克，辅料，花椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，黄酒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，盐。具体步骤如下：

1. 把小海龙鱼刮鳞去除内脏，清洗干净。

2. 热锅下油，将鱼海龙鱼图片做流鱼片的两面煎黄。

3. 一次可少放几条，煎好后再放回锅。

4. 煎到两面金黄，把火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。

5. 然后加开水，刚好盖过鱼面就可以了。

6. 加入料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，白糖。

7. 煮至大火收汁。

8. 出锅装盘即可。

海龙鱼做法

1. 把海龙鱼洗干净，切断

2. 把两勺油，一勺鸡精，姜片，料酒放在盘子里搅拌均匀，摆上海龙鱼，腌制30分钟

3. 倒上小米椒，上锅蒸12分钟，出锅

4. 锅里倒入几勺油，烧至6成热，切葱花摆盘，将热油浇在盘上，呲呲呲，可以上菜咯！

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