青龙鱼的做法大全(青龙鱼是什么鱼)
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问题一:青龙鱼怎么养?
本篇文章给大家谈谈青龙鱼的做法大全,以及青龙鱼是什么鱼对应的相关信息,希望对各位有所帮助,不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。
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青龙鱼怎么养
问题一:青龙鱼怎么养? 青龙鱼青龙鱼的做法大全的属名:学名Scleropages formosus 英文名:Green arowana
青龙鱼的体长:青龙鱼体长可达80公分
青龙鱼的型态: 广泛分布于东南亚的亚洲龙鱼色彩突变种之一。正确的分布区域不明,从柬埔寨到泰国、马来西亚、印尼的加里曼丹等地都有其踪迹。全身呈现淡淡的青色或是带有青绿色的银色,所以中文名称为“青龙”。没有金龙、红龙那般华丽色彩特征,所以价格比较平实,不管产地和色彩为何一整年都有进口。幼鱼期时本色彩型特有的暗色斑纹会显现在鳞片上,随着成长该斑纹会在鳞片上呈现U字型或马蹄型。斑玟带有一点点青色味道,成鱼以后鳞框不会有金色属光泽呈现。
青龙和印尼产的血红龙比起来体高偏低,形体和马来西亚产的过背金龙类似,成鱼的头部和其他亚洲龙鱼比起来偏小。在侧线鳞数,背鳍、臀鳍的条数、脊椎骨数和其他亚洲龙鱼相同。在水质方面和其他亚洲龙鱼相同,性情方面也和其他亚洲龙鱼一样,两只鱼很难在空间不够宽敞的环境里和平共存。
青龙鱼的饲养:同银龙一样
青龙的疾病:同银龙一样
青龙鱼的大概繁殖方法:同银龙一样
全长:天然超过100公分
型态
银带拥有十分细长而侧薄的体型。嘴巴的位置位于上方,口裂延伸至眼窝后缘。下噪声较上颚更为突出,前方并排着数个线状的侧线器官。吻端长有一对触须,在自然环境中迦游的野生个体,成鱼的触须可以伸长至3-4cm,但在人工饲育下的个体由于生长受至阻碍往往只能长到1-2cm。下颚的齿骨十分发达,在上下颚间排列地像梳子般的圆锥形齿十分细小且锐利。各齿间的间隔十分狭小。不只前上颚骨,齿骨连口盖的副蝶形骨与舌的构成骨皆十分发达。这是为了要一口咬碎大型甲壳类与甲虫而发展来的。另外,上下颚更注重的是易捕捉猎物的猎捕机能而非其牙齿的咬合力。
鳃耙发展成棘状。咕噜噜的大眼睛接近上颚前缘,视力十分良好。吻部很短。鼻孔位于两眼的前上方,十分接近吻端。背鳍、臀鳍十分地长,臀鳍的起点比背鳍还要前面些。延伸出去的腹鳍第一棘条甚至超过了臀鳍的起点。胸鳍十分发达。特别是长而有力的第一棘条更是银带藉以跃出水面的利器。这种美妙的飞翔力更使得银带在南美洲当地赢得了“跳跃鱼”的美称。体侧覆盖了五列大又美的圆鳞。侧线从头部后鳃盖的后缘上方一直通到尾柄。体高约为体长的五分之一。九十公分左右的五-八岁的公鱼其体高较母鱼来得大上许多。身体中间的部份甚至可以接近两公分。像这样如此有迫力的外型可是再怎么贵的亚洲龙鱼也比不上的。可惜的是拥有此种外型的银带现在已很难找得到了。
体色
在全身灰绿色的身躯里巧妙地混入银白色。在饲育下的幼、亚成、成鱼期时都喂予磷虾的话,由于类胡萝卜素(carotenoid)的作用,在背鳍、臀鳍的地方会镶入红色的横带,就连体侧的鳞片外缘也会变成红色。成鱼时红色渐浅而成为熏银色、白金色。背鳍、臀鳍的边缘白色的味道更浓,使得原本就硕大的身躯更显庞大。由于性别的差异,母鱼的颜色稍深,看起来体色呈暗色。而背部则不管公母都呈灰绿色,当作背景色来看时十分舒服。但是体侧强烈的镜面现象,使得在光线下时除了繁殖期外公母鱼是很难分别的。养殖个体中也有少数全身白化的所谓白金色银带的色彩变异个体存在。
分布与栖息地
银带分布广从南美圭亚纳(Guiana)与巴西的亚马逊河上游到下游。从下流的河口到往上游4000公里的秘鲁(Peru)、依奇多斯(Iquitos)甚至更上游的Maranyun河、乌卡亚力河(Ukayari)的附近,笔者都曾经见过银带的踪影。雨季时的大洪水使得亚马逊河各个支流的水位都暴涨,大型鱼都往附近的湖沼地回游分散。虽然各自栖息在独自的......
问题二:养青龙鱼要注意什么 在新请的青龙鱼入缸前,首先要准备合适的鱼缸。青龙鱼既然为龙鱼,定是大型的鱼类,鱼缸至少是1米5长、50公分宽和70公分高带有缸盖的,避免龙鱼跳缸。其次开缸养水,彻底除净水中的氯气,使得PH值达到6至7之间,水温以25摄氏度为佳。至于青龙鱼好养吗?因为龙鱼为敏感型的龙鱼,对新环境不易适应,所以建议青龙鱼从小开始饲养。
类似饲养其他龙鱼,需要定时定量换水,且要小心谨慎,避免完全换新水或者直接让水体冲刷青龙鱼的鱼体表面,否则是会引起龙鱼疾病的。换水量也要适度,过多会造成鳞片脱落,换水过少会造成鳃盖翻转
问题三:青龙鱼如何饲养才能出好色 A。增色饲料 虽然很艳丽颜色发死 下品
B。动物性饲料 喂小金鱼 斗鱼什么的吃什么颜色补什么颜色 成本略高 适合龙鱼
C。去头的虾和红虫 颜色没动物性饲料颜海饱满 自然发色 色彩柔和 可以掺杂动物性饲料喂养
D。面包虫 只长肉不增色 可以适当搭配
问题四:问大家养青龙鱼的常识 龙鱼的生存需要弱酸性到中性的水质,硬度要求软水。PH值6.5-7.5之间,DH值3-12。水温24-28摄氏度都可以。亚硝酸盐含量以及氯含量最好为零。
新鱼入缸:新鱼刚刚买回时,鱼缸里的空气泵要经过至少24个小时运行,以彻底根除水中的氯气。如果一直使用生物过滤器那么最好让水达到PH值6-7,水温为25摄氏度。在鱼缸中加入小食盐(近似1或2茶匙加在每5加伦或20公升的水中)以减少真菌攻击的危险并且使鱼健康而且提升它的胃口。如果有条件的话,最好能够在新鱼的原缸里取水回自己的鱼缸(如果原缸的水没有问题的话),已取回13为最好,以利于新鱼对环境突变的不良反应。建议龙鱼从小养起。
日常管理:每周至少换水20%-30%,氨含量不要超过0.1百万分率(mg1)。不要使温度、PH值突然变化,如变化突然会导致龙鱼的突然死亡。每周测试PH值和其它有毒物质的含量以遭遇不策。换水时一定要小心谨慎,要避免龙鱼受惊。而且饲养龙鱼的时候一定要避免完全的换成新水,否则会对鱼造成伤害。如果你见到龙鱼的鳍和鳞片脱落的话,就是换水过多造成的你可以暂停换水它们就会自然的复原;但换水量也不可太少,太少会使鱼鳍变得不透明、眼球浑浊严重的会造成腮盖翻转。
鱼缸尺寸:由于龙鱼属于大型鱼类,鱼缸至少长1.5米,宽0.5米,高0.7米。鱼缸一定要加盖,龙鱼属于上层游动的鱼,喜欢跳跃,以避免无人时跃缸而出窒息而死。
光照:红龙鱼需要光很多,每天光照最好达到4个小时。其它龙鱼也最好能达到8个小时的光照。有些养鱼爱好者,比如养红鱼,喜欢用红色的光来照红龙鱼,这样以达到更好的效果。龙鱼最好的光照是白天的日光,长期使用灯光会遮暗龙鱼的背部。
过滤: 龙鱼幼鱼体形过大所以不太合适养在水草箱里。鱼缸大那么过滤的问题就比较突出了。适用于龙鱼养殖的过滤系统主要有上部过滤器、外置式过滤器、上部+抽水沙层式过滤器、溢流式过滤器几种。但要注意的是在布置龙鱼箱的时候你应该考虑布置一个扬水马达(冲浪泵)这样做的好处极大一、可以形成强力的水流、二、增加水中的溶氧量、三、更加重要的是可以使龙鱼保持一定的运动量,以维持鱼体的优美体形、四、也很重要的是,可以避免龙鱼翻腮,发生翻腮时可以对翻腮进行修剪,在复原期使用扬水马达可以促使生长中的腮翼平顺。
龙鱼的喂食:龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤,喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物,大部分龙鱼的食谱为,青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题,比如说红龙,喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用,因为红箭和小虾体中含有红色素。12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵,这时你可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾(一定要去掉头尾,最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃)、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。 15厘米左右的小龙鱼可喂食正常的面包虫和小虾(小虾最好去掉虾剑)、也可以投喂1.5厘米的小鱼。此时的龙鱼生长迅速,食量惊人。可适当增加投饵次数和投饵量。 20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵,这些都是龙鱼喜欢的食物,但要注意不要让这些饵料受到污染。 另外,内脏,尤其是肝脏是不合适喂养龙鱼的,其较多的脂肪会造成龙鱼的疾病。活饵中金鱼并不是一种好的饵料,研究显示专吃金鱼的龙鱼饲养在狭小的水族箱里所染上的传染病或寄生虫几乎全是金鱼传染的。 人工饵料最好是使用脂肪含量较少的牛肉,当然你有条件的话,可以买成品的龙鱼专用饵料。不过刚开始投喂人工饲料的时候龙鱼......
问题五:青龙鱼好养吗? 青龙鱼算是比较高档的观赏鱼啦 很漂亮。水温24-28摄氏度 PH值6.5-7.5之间,D互值3-12。水温24-28摄氏度都可以。亚硝酸盐含量以及氯含量最好为零。鱼缸至少长1.5米,宽0.5米,高0.7米。鱼缸一定要加盖,
问题六:请问 养青龙鱼吃什么食 能使鱼颜色更好 由于龙鱼是一种肉食性的动物,同时也由于它本身的原始习性造成爱吃活饵,所以青龙鱼的做法大全我们在喂养龙鱼时会受到种种制约,我们该喂养那些食物比较恰当,那些食物是它所需的,以及饵料的保存和饲养等等问题现解答如下:
首先我们就龙鱼的大小进行分类,通常我们把龙鱼分为幼鱼期、中鱼期和成鱼期,幼鱼体长约15共分以内;中鱼期为20-35公分;成鱼期则为35共分以上的鱼体。在各个时期喂养的次数和数量也有所不同。幼鱼期的龙鱼因顾及成长的因素,所以喂食要多样少量,喂食间隔不宜过长,最好每隔4小时喂食一次,中鱼可以喂食一些中型的饵料,如小鱼、小虾和小型的昆虫等。到了成鱼阶段,就可以喂食大型的饵料,此时喂食千万不要过量,以免影响繁殖。以下是列出几种较适合龙鱼吃的饵料,请大家选择喂食,这里有一点提醒大家就是喂食品种的多样性,千万不要一种食物吃很长的时间,以免龙鱼营养不良造成体形变形和其他的疾病发生。
赤虫:
赤虫就是蚊虫的幼虫,主要是供幼鱼使用,在喂食前,先用水洗干净,去除混在里面的不纯物质后,轻轻地挤干水分,不要弄碎赤虫本身,然后将它飘在水面上的喂食,下面最好再放一个网子。另一点要注意的是:不管您喂的是活的还是冷冻的赤虫,都要尽可能不要喂食老的赤虫,以免造成龙鱼的消化不良,也可喂食叫干净的冷冻干燥赤虫给幼鱼吃。
如何饲养和保存:赤虫的饲养一般只能饲养几日,不然就会变成蚊子。饲养的办法:把赤虫放在一个小盆里,上边横放一个根筷子,这样有利于水从两边的端头流出。把盆子放在一个有水龙头的地方,控制水流一滴一滴的滴下,这样就可以完好地饲养几日赤虫了。一般赤虫最佳捕捞季节在11月下旬开始到第二年的2月中旬止,这个时期的赤虫很肥,质量很好。我们可以在这个时期用冷冻的方法,方法是用食品袋装入适当的红虫,然后把它拍成饼子状,放入冰箱保存即可。
红线虫:
红线虫又叫丝蚯蚓,也是喂食幼龙的饵料,但大部分的红虫都生长在较污染且肮脏的环境中,所以一定要妥善处理,否则不宜食用。喂食活的红线虫时,可将他们装在塑料制的喂食器中,让幼龙自行吃食,若喂食冷冻的红线虫,则需将它切成小块,直接投入喂食,也可喂食已干净处理过的冷冻干燥红线虫,直接喂食幼龙。
如何饲养和保存:红线虫的饲养较赤虫多饲养几日。饲养和保存的办法和赤虫一样。
蛆:
这主要是供幼鱼食用,要当着龙鱼的面一条一条地丢下去喂。当然在喂食之前请先洗干净,去除不纯物质,不过洗的时候要注意,别把活生生的蛆给淹死了。
如何饲养和保存:这样的东西还是算了吧。
蚯蚓:
蚯蚓主要是供幼鱼到中鱼期间的龙鱼食用,您可以在钓鱼用的蚯蚓来喂食,如果要自己采集的话,必须小心农药污染、杂菌污染等因素。不管是买的还是自己采集的都要彻底洗干净在喂食。
如何饲养和保存:放入花盆和一些泥土盆里都可以很好的饲养。
面包虫(黄粉虫):
面包虫也是人们常喂食龙鱼的一种饵料,刚脱皮的面包虫可喂给卵黄逐渐消退收和的仔鱼,面包虫是最常取得的活饵之一,一般鱼市都有卖。
如何饲养和保存:培养黄粉虫(面包虫)的容器用木箱、盆、缸等均可,要求容器高15厘米以上,内壁光滑 ,如果内壁不够光滑,敷一层塑料薄膜,为的是防止幼虫爬走。在箱底先放入过筛的麸皮、米糠等作为饲料, 后放入黄褐色的面包虫,铺在上面,再撒入一些菜叶作为青饲料。菜叶必须清洁,含水分少,稍经晾处理以弃除生水、露水和减少水分。如果被吃光了,再加入适量。经7天左右清理一次和换入麸皮等新饲料。幼虫经一次 次蜕皮长大,体长达到20毫米以上,可用以喂鱼。30毫米体长的面包虫、色泽变浅,食量减少,将要进入蛹化阶段。银白色的蛹集中另放,......
问题七:买青龙鱼要买多大才好养 一般真正的玩家入手龙鱼都是挑25厘米以下的龙鱼,养起来更有意思,大的龙鱼多数是土豪跟一些老板买比较多,一般市面上较多的青龙也是在25厘米以下的,因为青龙大了不好卖,卖不到好价钱
问题八:养青龙鱼有价值吗,我想买条青龙养过背,看见别人养也挺漂亮的,想买条不知道有没有价值 青龙不是金龙,没有过背青龙,体色跟银龙差不多,建议您还是请条金龙鱼比较好,现在的金龙鱼便宜很多了,普通的过背2500元左右就可以拿下,而宝石金龙只需要500元左右。
问题九:青龙鱼刚养的请问一天喂几次? 刚开始适应新环境 先饿几天再喂 3-7天 正常每天最多喂三次 每次少喂
问题十:青龙鱼好养吗?养一只青龙鱼怎样才能让它不,让它健康长大?喂它什么?水温要求?奖金20。。。 你好:
青龙鱼还是比较好样的,但是最好给他来个伴侣。它不太会长,要吃些鱼饲料或者小米粒,(每天)撕碎的青菜适量,(一星激一次)。水温……秋天比较好养,大概5°以上吧。
多看看他,切忌不可用手长时间触摸!!
望采纳,谢谢
金龙鱼能吃吗
金龙鱼煮熟了能吃。龙鱼,学名美丽硬仆骨舌鱼,属于骨舌鱼科,是一种古老的原始淡水鱼类。
自20世纪中后被开发成为观赏鱼,因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞和鲜艳的光色(金色、红色等)及威风凛凛的仪态而备受瞩目,身价飘升到币值数以万计的程度,成为极名贵的观赏鱼之一,有过背金龙、红龙、青龙等品种。
在中国港澳台地区,一条金龙鱼的价格有的上百万元,被视作家财和身份地位的象征。金龙鱼被视为神鱼,认为可以旺家镇宅避邪,被当作风水鱼来养。
常州当地中吴网论坛一个网帖引发不少网友关注。帖子称,前两天,台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万台币的红龙鱼清蒸了,引发很多网民围观。
没想到这事居然常州也有,有位土豪一年前也花10万元买了一条金龙鱼苗,好不容易养大了,可没想到突然“挂”了。土豪一气之下将金龙鱼拿到饭店请厨师做了一份红烧金龙鱼,然后邀上三五好友品尝了一番。
据尝鲜者介绍,味道一般,不鲜嫩,吃起来像鲶鱼一样,可一想到每一筷子下去就要上千元的代价,大家兴致又高了起来。
扩展资料
金龙鱼是一种古老的原始淡水鱼类,下面介绍一下做清蒸鱼的5大窍门:
一、挑活鱼。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
二、温水洗鱼可去腥。杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好地达到去腥的目的。
三、杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼,都认为杀完之后应趁新鲜,马上上锅,殊不知,鱼在死之后2小时内,正是体内往外排毒时期,这时清蒸显然不是好时机。因此,应等鱼排完毒之后再上锅蒸。
四、上锅前蒸汽要足。清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜,香气很足,就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足,即使熟了,肉的口感也是绵绵软软的,口感不够紧实,香气也不足了。
五、出锅后再放盐。很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上,这样确实比较入味,但是盐会造成蛋白质收缩,因此蒸出来的鱼会比较老,不够鲜嫩。
正确的做法应该是:抹上料酒,加入葱段、姜片,少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟,将鱼取出待用。然后,切一些葱丝,也可以放青椒、红椒丝在鱼上面,锅热油放入花椒炸出油,浇淋在蒸好的鱼上,倒入蒸鱼用的味极鲜即可。
参考资料:新华网-天价金龙鱼一条48万 每月光伙食费要1500元;人民网-传价值10万金龙鱼被清蒸吃掉 专家称仅值8千;百度百科-美丽硬仆骨舌鱼;人民网-盘点清蒸鱼的做法 推荐做清蒸鱼的5个窍门
清蒸鱼怎么做 视频
清蒸鱼最好的做法就是把一切捏干净之后被捕花刀,然后在鱼的肚子里面少放一些葱蒜片活段再放少量的姜片,这样可以有效的去腥。再用料酒食盐腌制两三分钟之后,再把鱼放到干净的盘子上面,放适当的盐来调味,然后上锅蒸10分钟左右,再加入其他的调味品。
青龙鱼怎么养,可以养在家里吗
青龙鱼的饲养同银龙鱼一样:
过滤: 龙鱼幼鱼体形过大所以不太合适养在水草箱里。鱼缸大那么过滤的问题就比较突出了。适用于龙鱼养殖的过滤系统主要有上部过滤器、外置式过滤器、上部+抽水沙层式过滤器、溢流式过滤器几种。但要注意的是在布置龙鱼箱的时候你应该考虑布置一个扬水马达(冲浪泵)这样做的好处极大:一、可以形成强力的水流、二、增加水中的溶氧量、三、更加重要的是可以使龙鱼保持一定的运动量,以维持鱼体的优美体形、四、也很重要的是,可以避免龙鱼翻腮,发生翻腮时可以对翻腮进行修剪,在复原期使用扬水马达可以促使生长中的腮翼平顺。
龙鱼的喂食:龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤,喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物,大部分龙鱼的食谱为,青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题,比如说红龙,喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用,因为红箭和小虾体中含有红色素。12厘米以下的幼鱼刚刚开始吃生饵,这时你可以投喂刚刚脱壳的白色面包虫、小虾(一定要去掉头尾,最好是剥成虾球投喂以免硬壳伤其肠胃)、血虫等较适口的饵料。要少吃多餐一天投喂四次。 15厘米左右的小龙鱼可喂食正常的面包虫和小虾(小虾最好去掉虾剑)、也可以投喂1.5厘米的小鱼。此时的龙鱼生长迅速,食量惊人。可适当增加投饵次数和投饵量。 20厘米以上的龙鱼可以投喂较大型的鱼、虾、泥鳅、肉块等饵料。还可以投喂各种昆虫等活饵,这些都是龙鱼喜欢的食物,但要注意不要让这些饵料受到污染。 另外,内脏,尤其是肝脏是不合适喂养龙鱼的,其较多的脂肪会造成龙鱼的疾病。活饵中金鱼并不是一种好的饵料,研究显示专吃金鱼的龙鱼饲养在狭小的水族箱里所染上的传染病或寄生虫几乎全是金鱼传染的。 人工饵料最好是使用脂肪含量较少的牛肉,当然你有条件的话,可以买成品的龙鱼专用饵料。不过刚开始投喂人工饲料的时候龙鱼会很不习惯,需要人工驯饵。
怎么晒鱼干的做法大全
晒鱼干的做法一,
晒鳗鱼干的诀窍
材料
大海鳗一条,盐大量
做法
1.准备的材料:一条大海鳗
2.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢) 将鳗鱼肚中的内脏取干净;
3.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是;
4.腌制一天一夜即可晒了。(时间过于的长,就会太咸了,可以按自己的口味来腌制)
小诀窍
这次家里的这条鳗鱼干特别的大,不知道怎么弄才好。一般家里晒鳗鱼干的时候弄成桶状的,但是由于这条过于的大,不太便于晒干,只能另想办法。婆婆说:鳗鱼剪肚子会比较的好吃,而且也能保留更多的营养。可以由于天气预报说要下雨,也许等不了晒干。这样鳗鱼干就容易变质了。而背部破开的话,就容易干。这可怎么办好呢?最后决定:一半剪肚子,一般破开背部。最后就成了照片中的样子了。
做法二,家乡鱼干
材料
青鱼干400克,素鸡200克,油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许
做法
1、青鱼干、素鸡切大片,放入碗中,一片片扣好。
2、碗中放入调料蒸15分钟。
3、把蒸好的鱼干倒扣入盘中,淋玻璃芡,菜心、胡萝卜片围边即可。
三,青龙小鱼干
材料
小鱼干 200g,糯米椒 200g,红辣椒 5根,蒜头(切末) 10颗,油炸花生 少许,米酒 适量,香油 少许,酱油 少许,糖 适量,胡椒盐 适量
做法
1、小鱼干清洗后放入水中浸泡约10分钟,沥干水分并用纸巾压干水分备用
2、绿辣椒切斜片、红辣椒切斜片备用
3、起锅热油,放入小鱼干煸炒至外表呈现金黄色后捞出来备用
4、原锅保留少许余油,放入蒜末爆香,加入糯米椒、米酒、水煮滚,再放入酱油、红辣椒、小鱼干拌炒
5、再加入糖、胡椒盐炒香,起锅前加入油炸花生、香油拌匀后即可盛盘
海鲜青龙怎么做法大全
沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点: 色鲜艳,水果清香。
主 料: 澳洲龙虾1只(重约1.5千克),苹果2只,蜜瓜1只,甜橙1只,黄瓜1根。
配 料: 卡夫奇妙酱1瓶,三花淡奶15克,炼乳1听。
做 法: 1、用绳子把龙虾须、爪系住,上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内,投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳,拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将(2)投入(3)里拌匀放在腰盘里,将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端,腰盘中间放水果,将龙虾肉放在水果上,再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上,甜橙、黄瓜切薄片围边即成。
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