石鲮鱼功效(石鲮鱼学名叫什么)

5、穿山甲的甲到底有什么用？

本篇文章给大家谈谈石鲮鱼功效，以及石鲮鱼学名叫什么对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、鲮鱼怎么做好吃
• 2、鲮鱼是那里产的鱼？如何烹调？
• 3、石鲮鱼的垂钓方法
• 4、知道这是什么鱼么
• 5、穿山甲的甲到底有什么用？
• 6、中草药：鲮鲤的功效与作用

鲮鱼怎么做好吃

香芋生芪煲鲮鱼

原料：准备两条一斤左右重的鲮鱼，半斤芋头，二十五克北芪，果丹皮、各五克，二两瘦肉。

调料：五克盐，三十克色拉油，两斤清汤。

做法：

1、芋头去皮切4×2厘米的方块。

2、鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。

3、锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。

4、将煎好的鲮鱼肉与北芪、果丹皮、瘦肉、清汤一齐放进瓦煲中，大火烧开后改小火煲1小时，然后再入芋头块小火煲1小时，加盐调味上菜即可。

特点：香芋生芪煲鲮鱼的汤香不腥，非常美味。

功效：服用香芋生芪煲鲮鱼可以止渴开胃，滋补强身。

三鲜蒸鲮鱼球

所谓“三鲜”指的是，丝瓜、鸡腿菇、云耳，这几种食材与鲮鱼之味融合后更能衬出它的鲜甜，使这道菜清而不淡、鲜而不俗。

材料：准备鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳，葱花、腊肉粒、虾米粒，生粉、胡椒粉、鸡粉等。

做法：

1、先把鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。

2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。

3、丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。

特点：色香味俱全。

功效：食用三鲜蒸鲮鱼球可以滋补脾胃，养气补血。

鲮鱼是那里产的鱼？如何烹调？

鲮鱼俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。

鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。在池塘养殖条件下，可摄食米糠、花生麸等饲料。

鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。水温低于13℃时，停止摄食。低于7℃时，则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池，有时还需要增加防寒措施。

鲮鱼为底层鱼类，对溶氧的要求不高，能适应较肥沃的水体。当水温在20℃至28℃时，溶氧量低于1毫克/升，还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升时还没出现窒息。因此，它可高密度放养，一般可亩放1000尾左右。

鲮鱼的生长速度比其他家鱼慢，特别是池塘养殖放养密度大，长得更慢，1龄鱼体重约70克，2龄鱼体重约250克，3龄鱼体重约350克，4龄鱼体重约500克。但是，鲮鱼的群体产量高，鲮鱼的食用规格要求又不大，体重200克左右就可上市，放养鲮鱼的经济效益还是比较高的。夏季繁殖的鱼苗，当年份两阶段在鱼苗、鱼种塘培育成体重5至10克的鱼种，年底或翌年放入成鱼塘套养，养成50到100克的中等规格的鱼种，第三年在放入成鱼塘混养，养成200克的商品规格上市。夏季上市的是2周年鱼；秋季上市的，则经历三个秋季，叫"三秋鲮"，一般体重在250克左右。

由于鲮鱼的饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等特点，因而成为池塘养殖的必养品种。

豆豉鲮鱼是主料

豆豉鲮鱼30克、鸭肾150克、生姜、葱各10克。

调味料：

花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。

制作过程：

1、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。

2、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。

3、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

鲮鱼西兰花

主 料：

鲮鱼脊肉2条，西兰花约650克，马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。

配 料：

调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉适量。

制作方法：

1、西兰花用稀盐水浸洗，然后连茎切成小朵，用滚水焯熟，过冷河，沥干水分备用。

2、将鲮鱼脊肉切片，剁烂，加入马蹄碎、虾米碎、葱粒和调味料搅挞成鱼胶备用。

3、每一小朵西兰花的小茎部分拍上生粉，酿上鱼胶。

4、用中火煎至鱼胶熟透便可上碟供食。

备 注：

心得：西兰花用盐水浸洗，可将藏于花蕾丛中的小虫及虫卵杀死。拍上生粉才酿鱼胶，可使鱼胶粘紧西兰花不易松离。

鲮鱼土豆

原料：

土豆400克 豆豉鲮鱼75克 蒜茸30克 白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油各适量

制法：

1�土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中漂净淀粉，再入沸水锅中氽至断生后捞出过凉，然后后控干水分，装入盘中。

2�豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入蒜茸、白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油调匀成味汁，淋在盘中土豆丝上，拌匀即可食用。

鲮鱼青笋

原料：

青笋500克 豆豉鲮鱼75克 白糖、生抽、美极鲜、鲜味王、红油各适量

制法：

1�青笋去皮洗净，切成骨牌片，装入盘中。

2�豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入白糖、生抽、美极鲜、鲜味王、红油调匀成味汁，淋在盘中青笋上，拌匀即可食用。

鲮鱼菠菜

原料：

菠菜400克 豆豉鲮鱼75克（其中豆豉25克，下同） 白糖、生抽、美极鲜、鲜味王各适量

制法：

1�菠菜择洗净，切成长节，入沸水锅中氽至断生后捞出过凉，再控干水分，装入盘中。

2�豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入白糖、生抽、美极鲜、鲜味王调匀成味汁，淋在盘中菠菜上，拌匀即可食用。

石鲮鱼

气味 咸、微寒、有毒。

主治 1、中风瘫痪，手足不举。用穿山甲（左瘫用右甲，右瘫用左甲）断熟、大川乌头炮熟、红海蛤如 子大者各二两，共研为末。每用半两同葱白同捣汁，和成厚饼，径约半才，随病所三侧贴脚心，捆好，静坐泡脚于热水中，等身麻汗出，急去药，手足渐能上举。半月后再照此治疗一次，，可以除根。治疗期间注意饮食，避风，保养身体。

2、热疟，用穿山甲一两、干枣十个，同烧存性，研为末，每服三钱，于发病之昌，黎明时，水送服。

3、下痢里急。用穿山甲、蛤粉等分，同炒过，研为末。每服一钱，空心服，温酒送下。

4、肠痔、气痔，出脓血。用穿山甲（烧存性）一两、肉豆蔻三枚，共研为末。每服二钱，米汤送下。病重者加猬皮灰一两。

5、妇女阴肿、三角昭卵块。随病之左右取穿山甲之左右五钱，以少炒焦黄，研为末。每服二钱，酒送下。

6、乳汁不通。用穿山甲炮过，研为末，每服一匙，酒送下。一天服二次。外以油梳梳乳，即通。此方名“涌泉散”。

7、乳痈。治方同上。

8、肿毒初起。用穿山甲插入谷芒热灰中，炮焦为末，取二两，加麝香少许。每服二钱半，温酒送下。

9、便毒便痈。用穿山甲半两、猪苓二钱，都经醋炙过，研为末，酒送服二钱，外用穿山甲末，和麻油、轻粉涂患处。仅有末涂亦可。

10、瘰疬溃烂。用穿山甲二十一片，烧过，研末敷涂。又方：用穿山甲（土炒）、斑蝥、熟艾，等分为末，敷患处；另用乌柏叶巾上。灸四壮，甚效。

11、 耳出脓。用穿山甲烧存性，加麝香少许，吹入耳内，三日后，水干即愈。

12、耳鸣耳聋（突然耳聋，肾虚，耳内如有风水钟鼓声）。用穿山甲一大片，以蛤粉炒赤。加蝎梢七个、麝香洲许，共研为末，另以麻油化蜡，调末作成挺子。棉裹塞耳内。

13、火眼赤痛。用穿山甲一片为末，铺白纸上卷 成捻子，烧烟熏眼。

红萝卜煲鲮鱼汤

材料：鲮鱼、扁豆、赤小豆

做法：鲮鱼下油锅煎至金黄，把扁豆、赤小豆洗净。把鲮鱼、扁豆、赤小豆、蜜枣放汤煲内加水煲二个半小时加盐即可

豆豉鲮鱼玉米

原料：罐装玉米粒1听 豆豉鲮鱼100克 青红椒丁50克 蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量

制法：

1．豆豉鲮鱼切成丁；玉米粒用水略冲洗，沥净水分。

2．净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入鲮鱼丁煸香，然后下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。

菜 名： 虾酱蒸鲮鱼

主 料： 鲮鱼一条约600克，葱2条，红椒半只。

配 料： 调味料：虾酱1汤匙半，蒜茸、干葱茸少许，盐、酒、砂糖适量。

做 法： （1）烧热油后，慢火爆香蒜茸、干葱茸、虾酱及其它调味料，盛起，待凉。

（2）鲮鱼剖后洗净，抹干后将酱料涂在鱼腹及鱼身两面，隔水蒸8至10分钟至熟，洒上葱丝及红椒丝，淋上少许滚油即可。

石鲮鱼的垂钓方法

石鲮鱼有很多作用对于治疗疾病，有很高的营养成分，也是钓友们喜欢垂钓的对象，那么石鲮鱼如何垂钓，需要什么技巧呢?以下是我整理的经验分享，一起来看一下吧。

1手竿钓石鲮鱼

手竿比海竿灵活轻便。为了适应石鲮一般爱成群结队活动在岸边和吃饵勤上钩快的特点，如果不是特殊情况，还是用手竿才钓得鱼多。

钓具摆设

石鲮吃钩密，上钩速度快，一开始上鱼就连连不断的上。为了适应这种高速上鱼，要求钓者也要做到五快——快挂饵、快投饵、快提竿、快退鱼、快放鱼入护。要做到“快”字当头，对钓具的摆设也要特别讲究：钓竿架插在正前面距离小板凳40公分左右，让钓者伸手抓竿不远也不近刚合适;宽口鱼护插放在靠近抬竿架左边，口子抬高与放在竿上的钓竿相平，而且始终口子要打开。鱼护口子上正中间系一根小铁线或一根小尼龙绳，线两头绑在口子两边。鱼钓上岸后，要迅速放到线中间，用右手握钓竿，左手迅速退鱼钩，鱼脱钩后会顺便很快落到鱼护里。如果鱼护放离人较远，等拿鱼去放入护回来已经浪费好多时间了。鱼落护后左手要马上挂好饵，饵挂好后右手迅速扬竿将钩饵准确投到原来的钓点。这样才能保证留鱼不离开窝，以便长久上鱼。

底钓好过浮钓

石鲮属于底层鱼，浮到中层的只是个别，而且个子比较小，因此我主张底钓。选好钓点以后，先测水速，根据水流速度临时调好钓饵，水流较急钓饵要硬一些，较缓则调松软一些。石鲮吃钩拉力较大，一般都黑标，甚至拉竿下水，很少有送标现象。所以一般都等浮标下沉3目以上才提竿。因为石鲮嘴小唇薄，所以提竿只是稍微抖腕即可，不必用力上扬，用大力反而造成鱼嘴被撕裂而脱鱼，结果钓上来的只是一片嘴皮。

钓饵要小

石鲮个小嘴小，钓饵太大鱼咬时间久才上钩，影响获鱼效果。一般做成和一粒黄豆一样大小为好。如果鱼上钩间隔时间密，可以做再小一些;如果鱼上钩时间久可以做大一些。另外，如果饵料较硬应该做小一些，饵料较松软则做大一些。

勤换饵

有的钓友以为手竿钓石鲮和海竿钓大鱼一样，没有鱼来吃钩就老是等待不换饵。这是错误的。钓石鲮不管有没有鱼吃钩，从始至终都要按一定时间换饵打窝留鱼，不能间断。笔者曾经在1米多深的.清水里观察石鲮吃钩的全过程。刚开始投钩下饵几次时还没有鱼来吃，连续不断地换饵下钩几十次以后，大约经过几分钟才有鱼来吃。

首先来吃的是小杂鱼，接着才来两三条石鲮。再过几分钟石鲮越来越多了。当饵料一投下水，很多小鱼都争先恐后来抢吃。如果石鲮抢不得吃，不到半分钟饵料就被其他小鱼抢吃光了。这时如果不及时换饵料，只剩光溜溜的鱼钩在水底下，包括石鲮在内所有的鱼都很快离开窝点到别的地方去寻找食物吃，久久不回来。如果及时换饵，鱼群就继续留窝。

如果有一条石鲮抢到吃，它马上咬饵拉钩离开鱼群跑到窝点外去吃。这时，如果你提竿退鱼入护重新挂饵投下窝点动作太慢，鱼群等久不耐烦了，也会在很短时间内散离窝点。因此，为了钓得鱼多，从始至终不管有没有鱼吃钩，都要勤换饵，做到“快”字当头，即挂饵、投钩、提竿、退鱼、放鱼入护越快越好

如果没有鱼吃钩多长时间换饵才好呢?我是这样做的：刚开始未上鱼之前每10秒钟换一次，这是打窝引鱼。鱼开始上钩以后，换饵时间要根据鱼吃钩的密度而定。如果鱼上钩很密，每6到8秒钟换一次;如果鱼上钩一般密，每12到14秒钟换一次;如果鱼上钩速度慢每16到18秒钟换一次;如果中间鱼停口，较长时间不吃，每20秒钟换一次;如果连续勤换饵30分钟左右再也没有鱼来吃或者吃很少，说明此窝点鱼已经被钓完或者剩鱼很少了，就应该收竿换到别的地方去钓。

2海竿钓石鲮鱼

下面几种情况要用海竿钓：一是你所选的钓点距离岸边比较远，一般手竿钓不到;秋末至初冬岸边水浅，鱼退到离岸边较远的深水处，手竿摆不上用场;有的钓位岸上距离水位太高，手竿线短放不到水底;在养鱼网箱旁垂钓，除了因水太深手竿线短往往放不到底以外，还因为地方太夹窄手竿操作不方便。

海竿钓可用浮标可不用。如果用浮标抛钩投饵一定要准，要求每次都投对原来的钓点，否则很难调标。铅坠用活坠，20至30 克为好，特别是钓位距离钓点较远，如果铅坠太轻不但投不准，往往投不到钓点。线、钩、饵要求和手竿钓一样。

双钩钓

在网箱边和钓点距离钓位不远可用此法。1号或是2号钩两把挂小饵投到钓点底下将线拉紧后，不用把竿放在地上或插在竿架上，而是用手握竿，随时做好提竿准备，如果放浮标双眼要注意看标，只要标拉下两三目或黑标就要提竿上扬收鱼。扬竿只是稍微抖一下手腕即可。如果不放浮标，则凭手感提竿，因为石鲮吃饵拉力都比较大，只要发现竿稍被拉动较大或者线松较多就要提竿收鱼。

麻疯钩钓

海竿三四条配2、3号麻疯钩组，钩架上挂和小鸡蛋一样大小、粘性特别强的素饵团，投到钓点以后，将竿放在面前，竿尾最好用石头或其他物体垫高20厘米左右。不用浮标。只要竿尾有动静，说明鱼已经被麻疯钩钩住，就可以提竿收鱼。如果你忙也可以不必及时提竿，等两三分钟后再提鱼也不会跑掉。由于麻疯钩组挂的饵料团大，目标明显，鱼很容易发现，会同时蜂拥来抢吃而被众多的钓钩钩住，因此往往提一次竿会钓得好几条鱼。

通过以上我的介绍，相信大家对石鲮鱼垂钓方法有了一定认识，主要是把握手竿钓法和海竿钓法，希望大家可以在实际过程中灵活掌握其中的技巧，希望大家可以渔获多多。

知道这是什么鱼么

这是石鲮鱼。身体两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。嘴小，上唇边缘具裂纹，下唇边缘布满乳突。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方侧线上下有8～12块鳞片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块。石鲮鱼的个体不大，基本在30～50克之间，最大个体200克左右，属于小型野生鱼类。

2、习性

石鲮鱼属于底层鱼类。喜欢在江河中流水处生活，特别爱在河边有石头的地方集体活动。

杂食性鱼类。荤素皆吃，主要以水生小昆虫与水底岩石等物体上的附着微生物为食物，还摄食淤泥中细碎的有机物质。

群居性鱼类。成群结队在一起生活居住，少则几十条，多则几百条，甚至几千条，蔚为壮观。喜欢在离岸边不远的水域里，有石头的地方进行觅食。

穿山甲的甲到底有什么用？

穿山甲的甲主要销售市场是中国，因为中医认为穿山甲的甲有催乳的功效。尽管国际上禁止销售贩卖一切关于穿山甲的制品，但是很多非法贩卖者还是找各种渠道，将这些盗猎来的穿山甲片送到中国市场上。有西方动物保护者来到中国，看到中医采用穿山甲的甲来催乳，笑我中医愚昧。他们断章取义地认为中医采用穿山甲的家催乳，是因为穿山甲善于打洞，因此也能打通乳腺。

有人说穿山甲的甲片如同人的指甲一样，没有什么营养。对于催乳一说，更是没有猪蹄来的好。但是我还是在网络上找到了穿山甲在催乳方面的功效实验结果，见下图。

在实验中，研究人员将猪蹄甲和穿山甲分成六组，分别给于不同剂量的制剂给小白鼠服用，然后记录小白鼠的泌乳量变化，以此判断到底是哪种制剂效果好。最后他们发现，用穿山甲制剂的催乳效果要好于猪蹄甲制剂，猪蹄甲也可以用来催乳，但如果想达到像穿山甲一样的效果必须加大剂量。

穿山甲在催乳方面确实有效果，但是如果使用猪蹄甲代替穿山甲也能取得不错的效果，我们不如大力宣传猪蹄甲，以此代替穿山甲在中药店的销售。俗话说：没有买卖就没有伤害，以前我们看动画片《葫芦娃》里穿山甲是被蝎子精杀死的，我们以为穿山甲的天敌是蝎子，现在才知道，它们大多数死于人类之手。那些盗猎者、贩卖者应该收到法律的制裁。

这么可爱的动物不应该遭到人类的毒手。更何况最近研究发现，穿山甲很可能是新冠状病毒的中间宿主。对于穿山甲，你还下的去手吗？

中草药：鲮鲤的功效与作用

鲮鲤

(《别录》)

【异名】石鲮(《临海异物志》)，龙鲤(郭璞《江赋》)，鳞鲤(《本草图经》)，石鲮鱼(《纲目》)。

【来源】为鲮鲤科动物鲮鲤的肉或全体。

【动物形态】鲮鲤

体形狭长，成兽体长差异很大，由50～100厘米。头呈圆锥形。吻尖，舌细长，无齿。耳小。尾扁平而长，尾背略隆起。前肢略长于后肢，各具五趾，有坚而锐利的爪。从头、背、体侧至尾端均被以覆瓦状排列的硬角质鳞片，鳞片黑褐色或灰褐色，鳞片间杂有稀毛；背鳞阔菱形；腹侧、前肢近腹部内侧和后眩鳞片呈盾状，中央有龙骨状突起；尾，侧鳞片星折合状。下颔、两颊、眼、耳部过胸腹部至尾基部无鳞片而被稀疏的棕色硬毛。雌兽胸部有 *** 2对。

栖于丘陵或树木潮湿地带，掘洞穴居。夜出觅食，食物主要为白蚁、黑蚁。也食蜜蜂等昆虫。能爬树游水。受敌时踡成一团。常雌雄同居。分布广东、海南岛、广西、云南、贵州、湖南、江西、福建、台湾、浙江、安徽、江苏等地。

本动物的鳞甲(穿山甲)亦供药用，另详专条。

【采集】全年均可捕捉。遇着时撒泥砂于其身上，或使猎犬到洞穴寻找。鲮鲤见狗或被撒上泥砂，即踡缩成团，此时极易捕捉。

【性味】《纲目》："甘涩，温；有毒。"

【功用主治】《医林纂要》："杀虫，行血，攻坚散瘀，治痹通经。"

【选方】治大麻风：活鲮鲤一个，拣最大者。用生桐油一斤(小者桐油半斤)，先用雄黄末一钱，没药末七分，黄枪末一两，共搅入生桐油使匀。将鲮鲤架起，下用炭火熏灼，使其口渴，即能张口，然后将药末和油灌入口内，不吃再烘，以油吃完为度，再加大火，将鲮鲤炙酥，研为细末。另加百草霜一两，共研细，入瓷瓶内，封紧不可泄气。每用五钱，以烧酒调服，上用棉被重盏卧一时许，候满身汗出，隔一日再如法服五钱。复后七、八日，身面如蛇壳脱皮。(《串雅内编》)

提醒您：鲮鲤 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

关于石鲮鱼功效和石鲮鱼学名叫什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。