白漂子鱼图片(小白漂子鱼)
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本文目录一览:
- 1、我重庆人,老家有一种鱼,家里人都叫“参子”,夏天有一群群的,不怕人,扔什么一下子都围过来吃,那个鱼
- 2、这是什么鱼,吉林延边珲春河里的?
- 3、白漂鱼 做法图片
- 4、白漂子鱼到底是什么鱼
- 5、三花,五罗,十八子。是江里的鱼都叫什么鱼?谢谢
- 6、松花江鱼的,三花五罗十八子分别叫什么名字
我重庆人,老家有一种鱼,家里人都叫“参子”,夏天有一群群的,不怕人,扔什么一下子都围过来吃,那个鱼
你说的是这种鱼吗?参子鱼也叫白条鱼
参子鱼是生活中常见的淡水鱼类,它多出产于中国大陆的湖泊和水库中,这种鱼也叫白条或者白漂子,它个头不大,肉质细嫩,适合烤食或者油炸以后食用。参子鱼不但肉质鲜嫩,保健功效也很出色,人们食用以后对身体有多种好处,
白条鱼,Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855),鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。
初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度:0至10米。
形态特征
体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显著角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。
白条鱼
生长环境
初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小型虾类。繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域。
这是什么鱼,吉林延边珲春河里的?
如图 , 可能是 雅罗鱼 不一定对 学名
鲤科 Cyprinidae 雅罗鱼属 Leuciscus 鱼类 (具体哪种不知)
下图为 瓦氏雅罗鱼 Leuciscus waleckii,俗称 华子鱼、滑鱼、白鱼、沙包
体长,侧扁,腹圆,无腹棱,吻端钝,稍隆起。口端位,上颌略长于下颌,上颌骨后延至眼前缘下方。唇薄,无角质边缘,无须。眼较大,鳞中等大,侧线完全,微向腹面弯下,向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。体背部灰褐色,腹部银白色;鳞片基部有明显的放射线纹,后缘灰色;各鳍灰白色,胸鳍、腹鳍和臀鳍有时呈浅黄色。
是一种普生种类,广泛分布于欧洲、西伯利亚、高加索、黑龙江流域的清冷水域。在中国分布于黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江、牡丹江以及其支流、湖泊、水库,也产于图们江、鸭绿江、辽河等水域。
白漂鱼 做法图片
白漂子鱼又名鲦鱼
红烧白鲦鱼
主料
白鲦鱼(278克)
调料
小葱(适量)生姜(适量)
1.白鲦鱼去鳞片和内脏洗净;葱姜也冲洗。
2.白鲦鱼身体太长,切成三段以方便入锅煎烧;葱姜也切一切备用
3.先点火热锅,倒入橄榄油,下白鲦鱼煎,煎好一面翻身再煎
4.撒入一些食盐到鱼肉上,加适量料酒和生抽,加入生姜,加适量开水
5.盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花,即可关火,出锅入盘。
家常醋焖白鲦鱼
主料:白鲦鱼两条、豆腐一块
调料:色拉油适量食盐适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1勺生抽2勺香醋半碗水淀粉适量小葱适量鲜贝露适量白糖少许白胡椒适量
1.去下鳞。从肚皮剪开,去掉内脏,用清水冲洗干净。
2.取一个大点的盆子,将白鲦鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白鲦鱼拌匀入味10分钟
3.锅内放油,烧7成热,鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉,放入鱼,小火慢慢煎,表皮煎黄就好
4.留少许底油,葱姜丝煸炒出香味
5.将小半碗香醋和两勺生抽、一勺料酒混合后,烹入锅中
6.添入开水,可以稍微多一些,因为焖制的时间较长。汤的量应多到完全可以淹过鱼和豆腐并超过一个指关节
7.加入适量鲜贝露调味汁、干辣椒段、两勺白糖(提鲜)、一勺白胡椒粉、一勺盐
8.将之前煎好的白鲦鱼推入锅子里,让汤汁完全淹没鱼身,大火烧开,转至小火慢烧
9.将豆腐改刀成长方形片,也一起放入
10.盖上锅盖,小火慢焖30分钟,待鱼肉烧得质地酥嫩,汤汁变少时,水淀粉勾个薄芡
11.捞出,装盘,撒上切碎的小葱花点缀即可
烤白鲦鱼
主料:白鲦鱼两条
调料:食盐适量味精适量料酒适量调和油适量辣椒粉适量孜然适量芝麻适量
1.将白鲦鱼去鳞、去内脏,洗净。
2.在鱼的背部均匀划几刀,便于腌制入味
3.倒入适量料酒
4.均匀的撒一点盐,两面涂抹均匀,腌制20分钟
5.兑制烧烤料:取适量的盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌匀即成。
6.热锅凉油,用油把锅滋润透以后,放入腌制好的白条鱼,煎制。
7.煎制到一面定型后,翻面再煎。
8.先把烧烤料均匀的撒在鱼的表面。
9.待另一面煎好后,出锅放入盘中,把已经撒了烧烤料的一面向下。
10.再把剩余的烧烤料,均匀的撒在上面。点缀后即可上桌。
白漂子鱼到底是什么鱼
如题 , 东北 “白漂子鱼” 即 【鱼餐】 (cān)、 白鲦 学名
《盛京通志》称白漂子为“鲦”:“形狭而长,鳞白而细,其性浮,俗呼白漂子。”
鲤科 Cyprinidae 【鱼餐】䱗属 Hemiculter 鱼类
下图为 䱗【鱼餐】 Hemiculter leucisculus ,俗称 餐条、青鳞子、白条、白鱎、克氏鱎、奇拉、奇力鱼、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔
体侧扁且延长,头小,鱼体呈银灰白色,背部较深,呈灰绿色,腹部银白色,尾鳍叉形,鳍缘灰黑。雄鱼的头部于繁殖期会出现追星,背鳍硬棘3枚;背鳍软条7枚;臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条11至13枚,体长可达25厘米。
栖息于低海拔的溪流、湖泊或水库的中上水层,行动迅速活泼,繁殖力和适应力强,属杂食性,以浮游动物、甲壳动物等为食。
三花,五罗,十八子。是江里的鱼都叫什么鱼?谢谢
三花:鳌花、鳊花、鲒花;哲罗、五罗:法罗、雅罗、胡罗、铜罗;
十八子:岛子、斑鳟子、华子、柳根子、草根棒子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、麦穗子、山鲤子、川丁子、白漂子、紫泥肚子、葫芦片子、鲤拐子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子、牛尾巴子、沙姑鲈子、鲇鱼球子、七粒浮子、红尾巴梢子。
1、鳌花
鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等,为肉食性凶猛鱼类,也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚,营养价值很高,分布于除青藏高原的全国各水系中。
2、鳊花
鳊花鱼,又叫鳊鱼、长身鳊、油鳊等,体长40厘米左右,比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
3、鲒花
鲒花是一种淡水鱼类,也有叫季花的,是鲫鱼的一种,也称江鲫。一般鲫鱼重量在半斤左右,鲒花大的能长到五斤。
4、法罗
大名三角鲂,属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属的一种鱼类。因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名。
体高,略呈菱形,三角鲂体长130~367mm,体侧扁而高,略呈长菱形,腹部圆,腹棱存在于腹鳍基与肛门之间,尾柄宽短。是中国特有鱼类。
5、哲罗
哲罗鱼是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类,体延长,略侧扁,头部平扁,口端位,口裂大,具齿且锐。
鳞细小,侧线完全。体背为青褐色,体侧和腹部银白色,头部背侧布有许名黑色斑点繁殖期有婚姻装出现,鱼体腹部腹鳍和尾鳍下叶都呈橘黄色的胭脂色彩。
松花江鱼的,三花五罗十八子分别叫什么名字
三花:鳌花、鳊花、鲒花。
五罗:哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼,后三罗是小型鱼。
十八子,是个概数,并不止“十八”这个数,十八只是形容其多而已。十八子有:
岛子,又叫白鱼,学名翘嘴红鲌。
七里浮子,学名鲟鱼,也称鳇鱼,国宝级的珍品。
牛尾巴子,学名乌苏里鮠。
鲤拐子,就是鲤鱼。
草根棒子,就是草鱼,学名鲩鱼。
鲫瓜子,就是鲫鱼,南方人有把它叫鲫壳的。学名银鲫。
鲢子,大名鲢鱼,学名白鲢。
嘎牙子,学名黄颡鱼。
鲇鱼球子,学名鲇鱼。
狗鱼棒子,即黑斑狗鱼。
柳根子,学名拉氏鳗。
船丁子,学名蛇鮈。
斑鳟子,学名黑龙江鮰鱼。
青根棒子,就是青鱼。
黄姑子,学名银鲴。
红眼瞪子,学名赤眼鳟。
麦穗子,学名麦穗鱼。
山鲤子,学名东北鳈。
葫芦片子,学名黑龙江鳑鮍。
沙姑鲈子,蛇鮈一种。
红尾巴梢子,学名拟赤梢鱼。
还有白漂子、紫泥肚子、细鳞子、刁子等。
扩展资料
松花江的动植物资源
松花江流域土地肥沃,盛产大豆、玉米、高粱以及小麦。此外,亚麻、棉花、菸草、苹果和甜菜亦品质优良。
松花江为中国东北地区一个大淡水鱼场,鱼类资源十分丰富,“三花五罗”、大白鱼、鳜鱼等名贵品种早就闻名于世,全流域鱼类品种达77种,是我国北方淡水鱼的重要产地,盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼等,每年供应的鲤、卿、鳇、哲罗鱼等达四千万公斤以上。
参考资料来源:百度百科-三花五罗十八子
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