潮汕目龙鱼又叫什么鱼种类(潮汕目龙鱼又叫什么鱼种类图片)

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本文目录：

• 1、龙头鱼是海鲜吗
• 2、潮汕鱼名对照图鱼类
• 3、龙鱼在潮汕这边叫什么
• 4、流鼻鱼是什么鱼

龙头鱼是海鲜吗

龙头鱼科(Harpodontidae)的鱼，学名Harpodon nehereus，分布于印度北部的河口，为中国沿海常见食用鱼类。

潮汕鱼名对照图鱼类

潮汕鱼名对照图鱼类

潮汕鱼名对照图鱼类，潮汕因为靠海，因此有各种新鲜刚上岸的海鱼，有很多鱼的名称都只是本地人的叫法，很少人知道具体的学名叫什么，下面来看看潮汕鱼名对照图鱼类。

潮汕鱼名对照图鱼类1

潮汕俗称：鸡腿鱼，海门叫鸟燕

学名：马掌丁鱼

鸡腿鱼，是潮汕地区的叫法，是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简单，汤腥肉鲜。

潮汕俗名：黄墙

学名：黄鳍鲷

黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，鲜食、盐制均宜，为中型食用鱼。

潮汕俗名：乖鱼

学名：河豚

河豚肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。

潮汕俗名：带鱼

别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼

有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

潮汕 俗 名：鲳鱼

别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼

具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

潮汕俗名：赤目

学名：赤眼鳟

赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。

潮汕俗名：迪仔

学名：绿鳍马面鲀

营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。

潮汕俗名：金龙、黄花

学名：大黄鱼

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的`自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

潮汕鱼名对照图鱼类2

1.迪仔鱼

别名：剥皮鱼，面包鱼

学名：绿鳍马面鲀

主要汛期在2月上旬至5月下旬

2.带鱼

别名：鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼

东海带鱼有春汛和冬汛之分

3.沙钻仔

别名：沙尖，沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭

汛期以四至七月较多。

4.鲳鱼

别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼

春夏最应季

Ps：鲳鱼属于发物(发物：别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物）不适合4个月以下的小孩吃，腹中鱼籽有毒

5.忒鱼

别名：狗母鱼、龙头鱼，硬鱼、豆腐鱼、硬鱼、龙王爷的鼻涕

每年3、4月由外侧海域游向岸

6.黄T

别名：泥猛鱼

7.龙舌

别名：大龙俐、鞋底鱼、比目鱼

潮汕鱼名对照图鱼类3

龙舌鱼也叫牛舌鱼、踏板鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎

特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

泥猛鱼又名褐篮子鱼 ，俗名：象鱼、雉鱼、羊婴、篮子鱼、泥猛、臭肚、娘呙(闽南叫法)

是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。

黄立鱼又名黄脚立、赤翅、胶辣鱼，学名名黄鳍鲷。

适应力强，生长快，为中国南方网箱养殖的重要对象，属鲷科棘鲷属的一种海鱼。体长椭圆形，侧扁，背面狭窄，腹面钝圆。体高，头部尖。背鳍鳍棘部与鳍条相连。尾叉形。体色青灰带黄，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶为黄色。该鱼广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建、广东、广西沿海。在河口半咸水域亦有分布。

水尖鱼也叫颔针鱼

有两种，尾斑圆颌针鱼和黑背圆颌针鱼。针鱼体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。

红立鱼学名二长棘鲷。含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合烹饪，鱼肉爽滑鲜嫩，是我们经常会食用的一种鱼类。

马鲛鱼

体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制。

龙鱼在潮汕这边叫什么

也是叫 龙鱼（零胡）

从地域上划分编辑

根据龙鱼的产地不通，在地域划分上可以将龙鱼分为：

1.亚洲

白龙鱼 (6张)

龙鱼

2.美洲龙鱼

3.澳洲龙鱼

4.非洲龙鱼

一般市面上可以看见的大部份为亚洲龙鱼，也有一小部分的美洲龙鱼和澳洲龙鱼。

亚洲龙鱼编辑

亚洲龙鱼的主产地在印度尼西亚和马来西亚，主要品种有红龙、金龙和青龙。亚洲龙鱼比其他的几个产地的龙鱼更漂亮更具观赏性。

红龙

·顾名思义，红龙即为在成鱼期和亚成龙期，鳃盖、鳞片以及七鳍均呈现红色，观赏性极佳。

·从理论上，红龙可以分为辣椒红龙、血红龙、橙红龙。但由于杂交的关系，辣椒红龙和血红龙已经没有明显的界限了。

红龙

金龙

·最原始的金龙仅可分为过背金龙和红尾金龙（宝石）。近年来，由于渔场的杂交，金龙又可分为金头、B过、高背。

·金龙鱼最大的特点是，金龙的鳃盖呈现亮金色，散发着金属光感。鳞框显金色，由于品种不同，鳞框表现的排数也不同。

青龙

青龙的鳞片呈青色，有些是半透明的，更多的是不透明的，成鱼后青色鳞片中大都会泛出淡淡的金色。与其他品种的龙鱼有较明显的差异。

美洲红龙编辑

美洲龙鱼的主产地在美洲大陆，主要品种有银龙、黑龙。而银龙数量多，价格便宜也是目前市面上较为普遍的龙鱼品种。

澳洲龙鱼编辑

澳洲龙鱼主要包括星点龙，也是市面上比较常见的品种。

非洲龙鱼编辑

非洲龙鱼在非洲当地是食用鱼，样子也较为难看。

流鼻鱼是什么鱼

龙头鱼(Bombay duck)

龙头鱼(Bombay duck)，灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

广东省阳江市的人称龙头鱼为流鼻鱼，意指此鱼像流出的鼻涕，潮汕人却称龙头鱼为硬鱼。

肉松软，含水分高，不易保存或远运。鲜食味甚美，也可加工成干品。

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