刀鱼图片：刀鳅鱼图片
南方有人叫它凤尾鱼北方叫它刀鞘子鱼各地叫法不一但绝不是刀鱼，这种鱼最好吃的做法是腌制三四个小时清水冲洗晾晒两天蒸着吃味道很是不错图片最下面鱼框里才是刀鱼。荷花鱼，寓意着年年有余，生生不息，财源不断，古代以荷花鲤鱼剪成图纸张贴，称为“连年有余”，表明社会富足，平安吉祥，年年有余，招财招福，趋吉避凶，长江刀鱼卖出天价！经辨认，狗子是曾家的，进一步辨认破碎的头部，死者正是曾照山！
- 这是刀鱼吗
- 荷花带鱼的寓意
- 长江刀鱼卖出天价，江养刀鱼有什么“神奇功效”
- 有哪些“看上去不起眼，没想到是大案”的案件
- 一个人的城府能深到什么程度
- 带鱼粥的做法潮汕
- 带鱼有养殖的吗
- 鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼
这是刀鱼吗
南方有人叫它凤尾鱼北方叫它刀鞘子鱼各地叫法不一但绝不是刀鱼。这种鱼最好吃的做法是腌制三四个小时清水冲洗晾晒两天蒸着吃味道很是不错
图片最下面鱼框里才是刀鱼
荷花带鱼的寓意
荷花鱼，寓意着年年有余，生生不息，财源不断。古代以荷花鲤鱼剪成图纸张贴，称为“连年有余”，表明社会富足，平安吉祥，年年有余，招财招福，趋吉避凶。
长江刀鱼卖出天价，江养刀鱼有什么“神奇功效”
长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？
【长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？】由于鱼获量骤减，十余年来，刀鱼渐渐成为奢侈品。
一份来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的资料显示，1973年长江刀鱼顶峰产量达3745吨，随后逐年锐减，刀鱼幼体受水质污染和过度捕捞，资源每况愈下。1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨，2003年后基本维持在50吨左右。2013年，上海、江苏、安徽三地的长江刀鱼被列入国家保护范围。
目前，长江刀鱼洄游距离大幅缩短，长江中游的岳阳和湖口已经很少监测到刀鱼。渔民出船，半天只能捞到两条小鱼，运气不好的话连鱼腥都碰不到，所以捕捞成本非常高。
养殖刀鱼，能否替市场解围？
相关科研单位和企业探索了刀鱼人工养殖十几年，但养殖刀鱼目前还未能游向市场。
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产养殖研究室主任徐钢春解释，刀鱼的商品鱼规格通常是二两以上，但现在企业规模化人工繁育的刀鱼商品率不到20%，企业的养殖成本几乎与长江里捕捞的刀鱼价格不相上下。
“通过几代的驯养，刀鱼的应激反应水平会明显降低，家化程度会提高，这些都会大大提高刀鱼人工养殖的存活率和商品率，降低养殖成本。”徐钢春相信，再进行两代的优良品种培育，养殖两周年，商品率可以稳定在70%以上。
长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？
江苏中洋集团把刀鱼作为其开发的主导产品之一。在中洋副总裁朱永祥看来，将来刀鱼上市后售价也就在100—200元左右，这取决于人工刀鱼投入市场的数量。“通过专业的水质监测调控、精心的养殖管理和合理的营养搭配，养殖刀鱼生长速度快于野生刀鱼，一旦投入到市场，有望平抑居高不下的刀鱼价格。”
据了解，中洋养出的刀鱼保留了野生刀鱼的口感。不过，在江鲜店顾老板看来，人工养殖刀鱼的上市不会对野生市场有太大影响，野生长江刀鱼的价格会依然坚挺。
刀鱼之困，背后乃长江之殇
【长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？】时令性的刀鱼之困，只是长江鱼类资源枯竭的一个缩影。长江中最为常见的“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，现在每年的捕捞量也就几万吨。
“现在捕捞量不再有明显下降，因为鱼已经快没了。”连续多年在全国两会为长江鱼儿们“代言”的全国政协委员、中科院水生生物研究所赵进东院士解释，几十年来长江鱼获量就像一条下坡曲线，现在已经处于最底部，所以趋于平缓。
“地球造就一个物种至少要200万年，而人类破坏一个物种也许只要几十年甚至几年。”中科院水生所学术委员会主任曹文宣院士等14位院士联合起草的一份倡议书上有这样一句话。长江是世界第三大河、亚洲第一大河，被誉为中国的天然鱼仓。然而由于多年毁灭性捕捞和沿江大量电站的修建，多种长江鱼类难觅踪迹，长江生态链条断裂，生态系统面临崩溃。
长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？
据《科技日报》报道，呼吁多年的长江全面禁渔已经到征求意见阶段，计划从2020年起，在长江流域干流和重要通江湖泊全面禁渔，为期十年。
这对拯救长江生态意味着什么？“基本可以形成稳定的种群。”曹文宣说，想恢复成上世纪五六十年代的长江显然不可能。
“我们能为长江做的实在很有限，但我们开始做了。”在农业部长江办资源环境保护处处长赵依民看来，金沙江上游的水电站还在建，长江沿线城市人口膨胀、工业园建设增加的排污，‘黄金水道’里船只有增无减……对于鱼类来说，这些因素都比捕捞更具毁灭性。但这些问题也都不是某个或某几个部门能解决的。守着濒危的长江，赵依民只有摊手的份。
有哪些“看上去不起眼，没想到是大案”的案件
一九九二年腊月初十，王店村窜来一条流浪狗，据说咬伤了村民，接连两天在村南头的土岗上，时而乱窜，时而坐在那里哀嚎几声。
村民们恐惧了，认为一定是疯狗，便将其打死并抛入过去生产队废弃的菜窖里。第二天，爱吃狗肉的刘德庆悄悄钻进窖里，想拿回去打牙祭，谁知，窖里有一堆新土，往下一扒，居然露出了一只人脚！刘德庆连忙丢下狗子，奔回村里。
闻讯赶来的警方很快得出，这里不是第一现场，可是死者是谁？和狗子有没有关系？由于死者面容被凶器严重毁坏，被砍得近乎破碎的头被一个化肥袋子包裹着，在寻找尸源的同时，警方从狗子着手，重点调查丢失狗子的农户以及这个化肥袋子的来源。
很快有了线索，距此地大约七八里，曾岗村村民曾照山于六前天，也就是腊月初八失踪，随后家里养了七年的狗子也无影无踪！经辨认，狗子是曾家的，进一步辨认破碎的头部，死者正是曾照山！据死者妻子回忆，腊月初八下午三点左右，曾照山骑着自行车去镇上农村信用社取钱，准备过年为老少添身新衣服，再置办些年货。临出门时，小狗花花也跟在后后。谁知，这一去没了踪影，虽己经去县里报案，也没有得到音讯。
警方决定从案发地王店村查起，重点寻找化肥袋的出处，但这样的化肥袋在当时的农家里太普遍，几乎家家户户都有十个八个的。可是，村民王庆来一眼便看出这是自己的堂兄，单身汉王庆福的。原来堂兄与同村一个叫王运生的，合伙在山脚下承包了二十来亩鱼塘，并在塘边建了一个养猪场，如今基建工程己经完成，打算春节过后引进种猪。王庆来清楚地记得，堂兄曾用这个袋子为建猪厂的瓦工们送过馒头，如今袋子边上系着的半尺左右的红色尼龙绳还在，当时他也在工地帮工。
警方立即来到养猪场，但里面只有合伙人王运生一人，他说王庆福最近一直没有来，自己也不知他的去向。显然，王庆福有重大作案嫌疑！但进一步询问王运生，却发现他前言不搭后语，破绽百出，王运生说自腊月初六以来就没有见过王庆福，但有人见他在腊月初八傍晚和王庆福一同从镇上返回，并带来曾经为他俩施工的瓦工，这个瓦工正是曾照山，他们径直来到猪场，其中，王庆福手里还拧着一瓶白酒。
于是，警察对猪场进行了细致的堪察，果然，室内墙上虽经清洗，依旧残留着血迹，卧室的墙上更是血迹斑斑，并呈放射状分布。经送检，两处血迹分别是两个人留下，其中一个是曾照山的，别一个极有可能就是王庆福的。出于对杀人的极大恐惧，没等警察细审，王运生这个恶魔便合盘托出！
腊月初八下午，二人一同来到镇上，向人打听春节后进种猪的渠道，不料碰见曾照山，想躲闪己经来不及，原来二人尚欠曾照山近万元施工款，虽多次讨要一直没有结果，这次偶然碰上曾照山也不免提及。二人低语几句后，王庆福告诉曾照山，钱己备好，正准备近日送去，既然来了，索性夜里喝一杯，再拿钱回去不迟。曾照山一阵欣喜，大大方方地割了一块肉，又买了一些点心及一条香烟，打发自己的狗子先回去，高高兴兴地随二人来到猪场。
谁知，酒还没有喝完，王庆福一斧头砸了下来，可怜曾照山惨遭毒手！二人掏出曾照山下午在镇上取的一千五百元钱，用化肥袋包着还在流血的头，扯下一块塑料布，裹着尸体，匆匆埋在废弃的菜窖里！埋完尸体，己近半夜，头脑简单的王庆福倒头便睡，谁知，这一睡再也没有起来！原来，王运生归来不禁后怕，悔不该听了王庆福的话，再说，谁也保不准这个夯货以后不在外面说！他越想越怕，索性一不做二不休，拿起砍曾照山的斧头朝王庆福挥去！并将尚有余温的尸体埋在屋后的排水沟里，第二天下午又去购买一袋水泥，在埋尸的地方改为出水口，用水泥砌了个结实，谁料想，这么快就案发了！
多行不义必自毙，同时，人们也为那条灵性的义犬深深地感动，没有它，主人的冤魂不知道还要游荡多久！
一个人的城府能深到什么程度
1，随礼时，别人随1000，自己就多加500。
2，工资“对半说”，10000就说只有5000。
3，不在公司厕所乱说话，但没事会蹲厕所，这就是“城府”。
4，得到公司任何时候，总是说领导管理有方，无形中把功劳推给他们，这样子升职加薪也就会轮到自己。
5，一副低调的样子，总是喜欢扮猪吃老虎，实际上实力比谁都强大，只不过低调才能成长，而不是高调被打压。
6，喝酒从不醉，而且还会偷偷观察别人喝醉后卸下来的真实面目，从而看透一个人。
7，没事多和丈母娘搞好关系，这样子夫妻就会越来越恩爱，说不定吵架时丈母娘反而会帮自己。
8，送礼总说“刚好回家带点土特产”，不仅便宜，而且人家对方也愿意接受，这就是花最少钱去送礼的“城府”。
9，买东西只会说多少，这样显得老手又不在乎态度，往往就可以做成生意。
10，对谁都是微笑好说话的样子，不容易被看透，反而在微笑中可以去看透一个人。
11，生活工作中难免会遇到借钱的人，但只会借100块钱，不得罪人，而且要不回来就可以拿小钱看透一个人。
12，从来不被把话说满，这样可以给予别人一定说话的发挥空间，也会留给人家无限的遐想和神秘感。
13，在职场上从来不教别人技术上的东西，这样子只会教会徒弟饿死师傅，反而是自己会失业。
14，不和同事做朋友，毕竟只是合作利益关系，但是会装作跟他们是好朋友的样子，有利于工作。
15，一个人在外租房时，会多买几双异性鞋子放在门口，这样子就不会被人惦记或遇到危险。
16，红事白事都会红包过去，只不过别人家的红事可以人不去，但白事一定会去，毕竟自家也会遇到，人有去，也会让别人也会跟着过来。
17，买东西时都会问价格，不会因为不好意思要买贵，那就是自己吃亏。
18，看人不舒服时，总是会主动接近做朋友，让对方误认为是好朋友，不仅不会得罪别人，而且可以锻炼自己的心胸开阔。
19，别人请客时，总说随便，这样子才不会点贵和点便宜，属于吃力不讨好的事。
20，在外跟别人吃饭又没人请客时，总是会提倡AA制，这样才能让彼此和自己不吃亏，也不会欠下人情，毕竟人情难还。
21，对别人总是偶尔会说“心里话”，但实际上却不是真的，只是看起来像心里话罢了，用这种方法去赢得别人的信任。
22，喝酒时管好嘴巴，但是会认真听别人说的话，那些才是真心话，总有人会做拿真心话去换别人真心的事。
23，开车时从来不说话，也不跟妻子吵架，默认闭嘴，这就是城府。
24，在生活和工作中懂得小恩小惠给别人，别人也会心存好感和配合，这就是最低价的社交。
25，聚餐时从来不会第1个动筷子，因为所有人都会注意到自己与不满，但会最后走，那样子显得会做人，自然而然就有不少机会。
26，从来不说自己的经济情况，自然也就少了一些惦记和借钱，无形中少了很多烦恼。
27，刚到一个新地方时，懂得第一时间记住别人的名字，随口叫出来就有亲切感，那样就很快融入集体。
28，领导做错事或是说错时，从来不会当面反驳，那样子做对自己没有任何好处，只会得罪对方而换来处处针对，甚至是很快失业。
29，升职加薪时懂得请客，用一顿饭钱的最低成本去换来别人的不嫉妒和配合，其实这钱花的值。
30，偶尔找一下别人借下小钱，但很快就会还回去，这种主动欠下人情的行为，总会得到别人的重视和惦记，有助于社交和培养自身诚信。
31，买东西只会找熟人，哪怕是买贵也是一样，这样只会让别人欠下人情，一旦有帮需要时，别人也不好意思拒绝。
32，求人办事时先请客，但是不会在酒桌上说事，过后在说事时，别人也就无法拒绝，反而觉得这个人会做人，心生好感下也就会答应下来。
33，酒桌上敬酒时，第一杯只会敬对自己有帮助的人，对方会觉得心生好感与被重视，这么做只会对自己有很大的好处。
34，安慰别人总说自己过得比较惨，这样子对自己没有任何坏处，反而会收获别人的深交和友情。
35，去别人家总是先站着，从不会随便坐下来，就怕坐错位置，那样子会很尴尬。
36，随时随地会给人家面子或台阶下，这样子会让别人心生好感与觉得会做人，自然而然也就会给你面子。
37，遇到喜欢的人不是第一时间表达，而是深入了解后看合不合适再说，就怕是一时好感或冲动罢了，反正会让自己后悔。
38，对父母总是报喜不报忧，不让他们继续操心，这就是最大的孝顺。
39，别人有事时，从来不会问是什么事，就怕突然彼此尴尬，毕竟那是人家家事或私事，不愿意透露，一问就不高兴与不满。
40，对别人的话总是保持几分的怀疑，但是不会当场点破，看破不说破是一门智慧。
41，工作中遇到不懂时，从来不会直接说不懂，只是会默默向别人学习与模仿，慢慢也就懂了，要不然会被人家轻看和质疑能力不足。
42，向别人问路时从来不完全相信，就怕有些人乱指路，让自己白白跑。
43，遇到蛮不讲理的人就直接闭嘴，没必要多说话，哪怕有道理也是一样。
44，别人请客从来不会抢着买单，只会客套一下，毕竟对方是有求于人才会请客，自己抢着买单就是坏了别人的好事。
45，酒局上先敬一圈，然后就各喝各的，毕竟大家没那么熟悉，避免尴尬。
46，虽然说吃亏是福，但一直吃亏就要怼回去，让对方觉得自己有脾气，避免一直在吃亏。
47，跟女人聊化妆品，跟男人聊车房，跟有结了婚的人聊孩子，这就是“城府”。
48，在酒局上，对方吃菜，自己也才跟着吃点，那显得会做人、有家教也不会尴尬。
49，从不恭喜别人生了女儿，就怕前几个都是女儿，为了个儿子而拼。
50，去外地时，总是装作本地人。
带鱼粥的做法潮汕
食材准备:带鱼500g,姜5 克，胡椒粉 5克，大米 2杯，冬菜10 克，料酒1 勺，菜油 10克，鸡蛋 ，葱 ，花生酱 ，干贝 ，香芹 ，香菇
带鱼有养殖的吗
(文/海鲜进出口since1997)
目前，市场上销售的带鱼都是野生的，人工养殖的带鱼还处在实验阶段。技术和成本是制约因素。
带鱼属于深海鱼，生活在30-200米的海水中。具有洄游性，暖季靠岸、冷季深海。利齿杂食。量大群游。这些特性决定了带鱼离水即死、养殖难度大。曾几何时，“周带鱼”一度成为热搜。
原因是周小平曾在2013年8月26日的博文《谣害天下，无人忏悔》中写道：“薛蛮子为净水器促销，诋毁中国水质有毒，造成舟山带鱼养殖场滞销，当地无数养殖农户面临破产，罪大恶极，谁来追究？”
人工养殖带鱼成为一个“笑话”。然而，没有做不到，只有想不到。
2017年7月13日浙江省舟山市水产研究所初步攻克世界性难题：带鱼人工饲养成功。在研究所的养殖基地，来自深海的300多尾带鱼已经被人工养活了近两个月的时间。 一举打破带鱼离水即死的生命魔咒，填补了国内带鱼研究空白。
与此同时，宁波大学银鲳研究团队宣布：经过16年的努力，他们成功养殖银鲳亲鱼数量近万尾。养殖银鲳的技术难题被攻克。从实验室到规模养殖，还有一大段路要走。
随着自然资源的衰减，继人工养殖大黄鱼、小黄鱼、墨鱼之后，银鲳、带鱼在未来会出现在养殖场中，并走上餐桌。
plus：
带鱼产区分布图：
第1个区域主要的捕捞国家是中国、朝鲜、韩国以及日本等。第2个区域的捕捞国家主要是东南亚几个国家，例如缅甸、泰国、马来西亚和印尼等，第3个区域的主要捕捞国家主要是印度、巴基斯坦和阿曼等国，第4个区域主要捕捞的国家是摩洛哥、塞内加尔和加纳等西非国家。
另外，南美厄瓜多尔、巴西、阿根廷等所产带鱼也出现在中国市场。带鱼品种很多，9属44种。
我国常见的是白带鱼↑(东海带鱼)（Trichiurus haumela 异名Trichiurus lepturus）、(海南岛带鱼)短带鱼（Trichiurus brevis）和(东海南部、南海)南海带鱼（Trichiurus nanhaiensis）、东南沿海小带鱼（ Eupleurogrammus muticus）等四个品种。
东海带鱼味道优于其它品种带鱼。进口带鱼多为沙带鱼属（Lepturacanthus），产地东南亚海域、印度洋海域。
其中印度、巴基斯坦、缅甸带鱼黄眼圈特征最明显，有“硬骨核”，功能是潜水水压测量仪。
越南、马来西亚、印尼带鱼有黑眼圈品种，易作国产带鱼。
近几年，非洲带鱼、大西洋带鱼开始进入中国市场。
这种带鱼是叉尾带鱼属（Lepidopus)，大西洋叉尾带鱼（Lepidopus caudatus）和西非叉尾带鱼（Lepidopus dubius）。
最明显特征是燕尾(尾巴分叉)。
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鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼
鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼？
鲢鱼其实是分为白鲢鱼和花鲢鱼的，而在农村里比较常见的是白鲢鱼。鲢鱼在过去确实很受欢迎，也是很多人都爱吃的一种鱼类了，其还和青鱼、草鱼、鳙鱼被称之为“四大家鱼”，可见其在当时不仅名气很大，而且还是很受欢迎的的一种鱼类，那为什么味道鲜美的鲢鱼，农村人也不爱吃了呢？
首先，生活水平提高了，可选择的鱼类更多了。以前农村里家家户户都没什么钱，是想吃更好的却条件不允许，所以只能退而求其次。而现在农村人的日子也好过了，有了更好的经济条件了，就对生活也有了更高的邀请，在饮食的选择方面，不仅要吃得饱，而且要吃得好，吃得健康。在过去基本就是鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼这些可选择，而白鲢鱼是最便宜的，性价比是最高的。现在可选择的更多了，有些人喜欢吃甲鱼了，还有很多人偏爱海鱼了。在农村的酒席上也基本见不到鲢鱼了，甚至有些人认为办酒席吃鲢鱼，这样的主家很小气、抠门。
其次，在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。很多人在吃鱼肉之前，都会先问一下是什么鱼，如果是白鲢鱼，他们是筷子都不会动的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢鱼，包括了花鲢鱼。
再次，鲢鱼的刺多腥味重。农夫虽然爱吃鱼，其中吃得最多是黄鸭叫、草鱼、鲤鱼这些，从小就不爱吃鲢鱼，主要是因为这种鱼有很多的小刺，小时候有一次还被卡过。另外一点是鲢鱼的腥味很重，购买回来放在家里一会儿，整个屋子都是鱼腥味。也是很多人考虑到了白鲢鱼刺多的原因，如果家中有老人、小孩，都不会购买白鲢鱼。
最后，还有一点，那就是白鲢鱼制作起来也是比较麻烦的。相比于其他的鱼类而言，鲢鱼在烹饪之前还需要花费很多的精力和时间，并且还有懂一点技术才行，比如在刨鱼的时候，要彻底消除腹内及鳃部，不然有腥味，而且切好之后还要用盐水先浸泡一下，把鱼肉里面的血水浸泡出来，之后才可以烹饪，否则做出来的是不好吃的，会有一股泥巴味道，有些还有腥味。
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