跟鳊鱼很像红尾巴是什么鱼(鲮鱼尾巴是不是红的)

广州水族馆2024-12-26 08:04:011.03 W阅读0评论

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扁扁的,腹部红色的,鱼鳃是鲜红色,和鳊鱼很像是什么鱼?能食用吗?

是淡水白鲳,可食用。

一、淡水白鲳

淡水白鲳(Colossoma brach ypomum),学名短盖巨脂鲤,原产南美亚马逊河,为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点,在扩大池塘养殖对象,增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类,幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省,之后人工繁殖成功,开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养,1987年获得人工繁殖成功,以后逐渐推广全国,成为年产量最高的名特品种之一。

二、外形特征

跟鳊鱼很像红尾巴是什么鱼(鲮鱼尾巴是不是红的)

根据体长118~144毫米的42尾标本的测定,平均体长为体高的1.87倍,为头长的3.35倍,为尾柄长的13.73倍。头长为体厚的1.92倍;为吻长的4.18倍;为眼径的4.27倍。有点像海水鲳鱼,侧扁成盘状,背较厚,口端位,无须。头部小,头长与头高相当。眼中等大,位于口角稍上方。尾分叉,下叶稍长于上叶。背部有脂鳍,背鳍起点与腹鳍略相对,体被小型圆鳞,自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色,胸、腹、臀鳍呈红色,尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失,但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化,饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色,而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍,四色相配,鱼种加上体表星斑,极为美观。由于这种鱼的体型、体色特点,因此是很好的观赏鱼。

三、食用做法

折叠蒜蓉鲳鱼

主料:鲳鱼

调料:葱 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖

做法:

1.鲳鱼剖肚去脏,冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟;

2.葱切花、姜切片、蒜切小粒;

3.将鱼和调味放入锅内,加水没过鱼,加葱姜,大火烧开转中火焖烧十五分钟;

4.将鱼放盘内,撒上香菜,锅刷净,烧热加油,油热后加蒜爆香,淋入鱼上即可。

折叠微波烧鲳鱼

原料:

鲳鱼一条(大约180G)、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

做法:

1.材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;

2.清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;

3.鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;

4.取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;

5.盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;

跟鳊鱼很像红尾巴是什么鱼(鲮鱼尾巴是不是红的)

6.开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可。

折叠红烧白鲳鱼

原料:黑鲳鱼 青葱 姜

1.鱼处理后,鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

2.烧热锅,下适量的油烧热,下鱼。

3.慢火煎炸至炸至两面金黄。

4.加入姜片及葱段煸炒一下。

5.倒入调好的酱料。

6.加入适量冰糖。

7.在旺火上烧开后,再移至微火上慢烧。

8.小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。

南方水域常见的一种小鱼,跟鳊鱼很像,不知道学名叫什么?

鳑鲏(读音:[pánɡ pí] 学名:Rhodeinae)是鲤科鲤形目鱊亚科(鳑鲏亚科)所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿,为一群小型淡水鱼,分为鳑鲏属(Rhodeus),鱊属(Acheilognathus),田中鳑鲏属(Tanakia)。体呈卵圆形或菱形;头短,口小;须1对或无;臀鳍始于背鳍基下方,背、臀鳍颇长,有或无硬刺;腹鳍腹位;尾鳍叉状;侧线鳞完全或不完全。生殖期的雌鱼出现产卵管,雄鱼产生婚姻色或珠星。

鳑鲏是杂食性鱼类,栖息在缓慢流动或静止的水域,依靠淡水河蚌(无齿蚌属:Anodonta)繁殖,活动范围小,寿命短。广泛分布于东亚、东南亚和欧洲。

鳑鲏类鱼有着极高的观赏价值和药用价值,因此被许多鱼类饲养爱好者和医药学家的青睐。

身体像鳊鱼的小淡水鱼,红眼睛,红背鳍蓝身体的鱼叫什么鱼?

无图     , 可能是       鳑鲏       学名 

鲤科      Cyprinidae       鳑鲏属     Rhodeus    鱼类

俗称    土扁屎、鱊 、牛粪鲫

根据野外观察,鰟鮍栖息在水流较缓的溪河、水沟、池塘或稻田等水体中。仔鱼期聚集成团, 多停留在靠近河岸的水草边缘或无水草的近河岸上层水域, 营浮游生活; 仔鱼期末, 则在水草边游弋, 有斜向游动、平游和旋转游动3 种方式, 有时也侧身跃游, 并有一定的避敌能力和行为。幼鱼、成鱼生活在中、下层水域。高体鰟鮍喜集群生活, 但在产卵期营分散生活, 并有将卵产于蚌内的习性。

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