滁州鱼缸生产厂家电话地址及电话多少（四川有火锅，北京有烤鸭，上海有小笼包，扬）

首先明摆立场，并非地域黑,火锅，我很是喜爱，烤鸭，偶尔才会食之，则可，小笼包，味道委实比较好，扬州炒饭，也的确小有名声,可是这几样搞到徽菜面前，真有够看,确实安徽经济不咋滴，十三四岁往外一丢的无奈之举甚至还得偿夙愿了当时徽商的全盛,做生意赚钱又最都讲究包容，所以才徽菜也不是单纯的徽菜，反而吸收百家之长的一个时代产物,再看现如今的安徽，分为北中南三块，只有皖南的菜能归入狭义上的徽菜，甚至于离黄山远的也算不上,不过安徽三个板块的饮食各有千秋,皖北重盐重辣，没河没江的，不能吃的多是牲口，陆禽，所以才烧个鸡啊，整个羊啊驴的，见多识广，汤鲜肉嫩，更适合大

• 1、四川有火锅，北京有烤鸭，上海有小笼包，扬

1、四川有火锅，北京有烤鸭，上海有小笼包，扬

火锅，我很是喜爱，烤鸭，偶尔才会食之，则可，小笼包，味道委实比较好，扬州炒饭，也的确小有名声。

可是这几样搞到徽菜面前，真有够看。确实安徽经济不咋滴，十三四岁往外一丢的无奈之举甚至还得偿夙愿了当时徽商的全盛。做生意赚钱又最都讲究包容，所以才徽菜也不是单纯的徽菜，反而吸收百家之长的一个时代产物。

再看现如今的安徽，分为北中南三块，只有皖南的菜能归入狭义上的徽菜，甚至于离黄山远的也算不上。

不过安徽三个板块的饮食各有千秋。

皖北重盐重辣，没河没江的，不能吃的多是牲口，陆禽，所以才烧个鸡啊，整个羊啊驴的，见多识广，汤鲜肉嫩，更适合大口朵颐，而且名酒也很多，因为皖北人较之而言粗犷狂放，可以喝能侃，也因为口味上的偏高，火锅和烧烤的在皖北是遍地开花，当地的特色小吃也多是口味略重的，吃个面皮娃娃鱼都得给你搁一两辣油。

皖中夹在江淮之间，水多，口味偏淡，但又爱好咸鲜味，尤其喜爱咸货，什么呢咸鱼咸鸭子香肠，只不过巢湖的银鱼真心一提。

到了徽州，山货占了上风，的原因交通不便的历史原因，徽州也喜欢用各种方法变长食物保质期，或腌制后，或自然晒干，特别代表性的菜品臭鳜鱼和毛豆腐全是没需要保存好发酵时了，而意外收获的珍宝。也毕竟山多茶好，皖南的口味清淡得多，不要紧的品个茶什么的也很是惬意，喝洒也恐怕不妨北方兄弟。

题主说起的几个地方，除了川菜(火锅上不了台面，不适合正式地设宴款待)，那些几个倒是没有办法与徽菜比拟。再再加北部中部的特色，那更在一个层级。